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魚介・加工品

5,292  (税込)
愛媛の大洲に流れる清流で育てた「清流の女王」とも呼ばれるアマゴを、昔ながらの方法で丁寧に甘露煮にしました。アメノウオはアマゴの地方名で、天の魚とも書きます。ヤマメと似ていますが、分布域が異なります。アマゴは静岡県以南の東海・近畿・中国・四国の太平洋・瀬戸内海へと流れ込む河川と九州の瀬戸内海川へと流れ込む...
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5,339  (税込)
【旨味を閉じ込めた 三陸の潮煮と炙り】 宮城産の牡蠣、ホタテ、つぶを貝から迸るエキスのみで煮込み、直火で丹念に炙り、旨味を凝縮した、三陸の海の幸の詰め合わせセットです。炙りものはそのまま、おつまみとして。レモンや大根おろしなどと良く合います。潮煮は炊き込みご飯、パスタ、スープなどに調理でき、潮煮のつゆも...
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7,076  (税込)
    【<TV番組で紹介>「釜あげしらす」「釜あげ桜えび」「生しらす沖漬け」「こだわり梅ちりめん」のセットです。】 日本有数のしらすの産地、静岡県吉田港の目の前にある水産加工会社、丸三水産から「駿河湾のお恵み・極上品4種セット」をお届けします。 獲れたて新鮮なしらすをサッと茹で...
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9,140  (税込)
    【<TV番組で紹介>「釜あげしらす」「釜あげ桜えび」「生桜えび」「生しらす沖漬け」のセットです。】 日本有数のしらすの産地、静岡県吉田港の目の前にある水産加工会社、丸三水産の「駿河湾のお恵み・極上品4種セット」です。 獲れたて新鮮なしらすをサッと茹で上げたふんわりとした食...
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2,867  (税込)
「よしだほんてんの味 お試しセット」です。特大サイズの子持ち鮎で作ったやさしく飽きのこない鮎の甘露煮と、ちょっぴりピリ辛なクセになるお味の山女の七つ漬のご自宅用のお試しセットです。お子様からお年寄りまで、おいしく召し上がっていただけます。郷土料理の味をぜひ食べ比べてお楽しみください。 【鮎の甘...
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6,215  (税込)
よしだほんてんの「山女 お試しセット 山女の七つ漬 5尾」ご自宅用のお試しセットです。錦帯橋下錦川の地下水で育った新鮮な山女を使用しています。ちょっぴりピリ辛で甘酸っぱい仕上がりです。山女をじっくりと素焼きし、醤油・酢・日本酒・みりん・砂糖・もみじ・大根おろしの七つの調味料を独自に配合した秘伝のタ...
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7,020  (税込)
よしだほんてんの「鮎の甘露煮 5尾 お試しセット」です。岩国で70年愛されている、老舗料理屋のタレでじっくりと煮込んだ、特大サイズの子持ち鮎の甘露煮です。シンプルな調味料で味付けをしています。飽きのこない優しい味と好評をいただいております。特大サイズの鮎に、ぎっしり詰まった卵は縁起物。そのままでも...
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2,916  (税込)
博多の人気ブランド「千曲屋」の職人が原料を吟味した辛子明太子です。 製造時にどうしてもでてしまう切れを集めた商品です。 唐辛子は、京都老舗メーカーの商品を独自にブレンド。調味ダレに72時間以上漬け込みました。 【数量・内容】500g 【賞味期間】出荷日から1年(冷凍) 【原材料】...
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10,610  (税込)
燻製専門店「岩城の燻製屋チャコール」が冷酒に合う燻製をセレクトしました。燻製7種(筋子・比内地鶏むね肉/もも肉・スズキ・甘えび・あわびみそ味/塩味)と比内地鶏粕漬けのセットです。 岩城の燻製屋チャコールの燻製は「炭の熱」を利用しています。炭の場合、自動で温度調整ができる機械とは異なり、温...
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12,295  (税込)
秘伝の調味ダレに48時間漬け込んだ旨味残る味!ミネラルが豊富な「天日塩」を使用。成熟卵の真子(まこ)と言われる良質な卵だけを使用。弾力性に富み、プチプチとした触感が味わえます。 百貨店ギフトなどにも採用されている逸品ですが、途中の製造工程でちぎれたり裂けたりしたものだけを集めました...
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6,480  (税込)
秘伝の調味ダレに48時間漬け込んだ旨味残る味!ミネラルが豊富な「天日塩」を使用。成熟卵の真子(まこ)と言われる良質な卵だけを使用。弾力性に富み、プチプチとした触感が味わえます。 百貨店ギフトなどにも採用されている逸品ですが、途中の製造工程でちぎれたり裂けたりしたものだけを集めました...
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6,480  (税込)
秘伝の調味ダレに48時間漬け込んだ旨味残る味!ミネラルが豊富な「天日塩」を使用。成熟卵の真子(まこ)と言われる良質な卵だけを使用。弾力性に富み、プチプチとした触感が味わえます。 百貨店ギフトなどにも採用されている逸品ですが、途中の製造工程でちぎれたり裂けたりしたものだけを集めました...
在庫あり
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12,295  (税込)
秘伝の調味ダレに48時間漬け込んだ旨味残る味!ミネラルが豊富な「天日塩」を使用。成熟卵の真子(まこ)と言われる良質な卵だけを使用。弾力性に富み、プチプチとした触感が味わえます。 百貨店ギフトなどにも採用されている逸品ですが、途中の製造工程でちぎれたり裂けたりしたものだけを集めました...
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3,780  (税込)
全国でも有名な本場博多明太・福さ屋の明太子。製造工程でどうしても出てくる切れ子を集めたお買得な一品。見た目は一本物に近い内容で少し切れたりした為にこの価格が実現しました!お味もピリッと後から追っかけてくる絶妙な辛さと奥深い味わい。ぜひこの機会にご賞味ください! 【数量・内容】500g(2...
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13,500  (税込)
味わいを左右する「たれ」にもこだわりが秘められています。ベースとなる醤油のほかに各種の「だし」をブレンドし、約1年かけて試行錯誤のすえ完成した熟成深い味わいの「たれ」。その秘伝の「たれ」に厳選した素材をじっくりと漬け込み、24時間熟成させながら余分な水分を切ってパック詰めする製法を採用してい...
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4,891  (税込)
「贈答用 よしだほんてんの味 詰め合わせ3尾」です。特大サイズの子持ち鮎で作ったやさしく飽きのこない鮎の甘露煮と、ちょっぴりピリ辛なクセになるお味の山女の七つ漬を贈答用に詰め合わせました。安心安全で清潔な養殖環境で育った魚で作った郷土料理です。お子様からお年寄りまでおいしくお召し上がりいただけます...
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6,933  (税込)
「贈答用 よしだほんてんの味 詰め合わせ5尾」です。特大サイズの子持ち鮎で作ったやさしく飽きのこない鮎の甘露煮と、ちょっぴりピリ辛なクセになるお味の山女の七つ漬を贈答用に詰め合わせました。安心安全で清潔な養殖環境で育った魚で作った郷土料理です。お子様からお年寄りまでおいしくお召し上がりいただけます...
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3,595  (税込)
「贈答用 よしだほんてんの味 食べくらべセット」です。特大サイズの子持ち鮎で作ったやさしく飽きのこない鮎の甘露煮と、ちょっぴりピリ辛なクセになるお味の山女の七つ漬を1尾ずつ贈答用に詰め合わせました。安心安全で清潔な養殖環境で育った魚で作った郷土料理です。お子様からお年寄りまでおいしくお召し上がりい...
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3,379  (税込)
岡山県 よしだほんてんの「贈答用 山女の七つ漬 2尾」です。山口県岩国市の錦帯橋下錦川の地下水で育った新鮮な山女を素焼きし、(醤油、酢、砂糖、みりん、日本酒、もみじ(唐辛子)、大根おろし)の七つの調味料を独自に配合し、じっくり漬け込みました。ちょっぴりピリ辛で甘酸っぱい山女の甘酢漬けです。山口県岩...
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4,567  (税込)
岡山県 よしだほんてんの「贈答用 山女の七つ漬 3尾」です。山口県岩国市の錦帯橋下錦川の地下水で育った新鮮な山女を素焼きし、(醤油、酢、砂糖、みりん、日本酒、もみじ(唐辛子)、大根おろし)の七つの調味料を独自に配合し、じっくり漬け込みました。ちょっぴりピリ辛で甘酸っぱい山女の甘酢漬けです。山口県岩...
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6,727  (税込)
岡山県 よしだほんてんの「贈答用 山女の七つ漬 5尾」です。山口県岩国市の錦帯橋下錦川の地下水で育った新鮮な山女を素焼きし、(醤油、酢、砂糖、みりん、日本酒、もみじ(唐辛子)、大根おろし)の七つの調味料を独自に配合し、じっくり漬け込みました。ちょっぴりピリ辛で甘酸っぱい山女の甘酢漬けです。山口県岩...
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10,008  (税込)
天然鮭の切身3種(時鮭・超辛口紅鮭・村上塩引き鮭)を3切ずつセットにしました。竹かごに入れて冷凍でお届けします。品種に合わせた調理方法でそれぞれの旨味を最大限に引き出しました。天然鮭ならではの味わいをご賞味ください。 【時鮭】 天然鮭の王様ともいえる品種です。アムール川をはじめとしたロシアの河川で生まれ...
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