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魚介・加工品

4,708  (税込)
「秋田ふぐ詰合せセット」です。秋田ふぐ白子ムース、秋田ふぐオイル漬け2種(プレーン・ゆずこしょう七味)の3本を入れたギフト用のセットです。お祝いなどにもご利用いただけます。秋田ふぐオイル漬けは秋田県産の天然とらふぐをはじめごまふぐ、まふぐ、しょうさいふぐの4種をふぐの魚醤で味付けし、オイル漬けにし...
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6,440  (税込)
「ふぐぞうすいセット」です。ごまふぐ、まふぐ、しょうさいふぐの3種類をブレンドした雑炊です。お米は秋田県産あきたこまちをお届けします。隠し味として自家製のふぐ魚醤を使いました。ふぐの味を十分にお楽しみいただけます。使用している材料はすべて秋田県産で化学調味料など添加物は一切使用しておりません。 ...
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4,480  (税込)
「アワビ姿煮醤油山椒」2袋セットです。和歌山で生まれた素材を使用し、こだわって育成された紀州アワビと共に、和歌山の味をご堪能いただきたい想いから生まれた逸品です。和歌山の料理旅館「加太淡嶋温泉大阪屋 ひいなの湯」赤間博斗総調理長の監修の下、低温調理法にてゆっくり時間をかけて煮上げました。アワビのし...
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5,480  (税込)
「紀州アワビ 3種盛り」です。紀州アワビ本来の味を最大限活かしたいと考え、アワビの身の表面に火を通した製法で仕上げました。醤油山椒漬け・金山寺味噌漬け・肝バターソースの3種類の味をお届けします。解凍後そのままお召上がりいただくとお刺身のような食感となり、湯通しをしていただくとやわらかな食感を楽しめ...
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5,922  (税込)
真鶴港へ下るゆるやかな坂の途中にある明治10年創業の老舗干物専門店、魚伝。添加物を使用せず、魚の身の大きさや厚みを見極め、塩やみりん干しのタレに漬け込む秘伝の製法で一枚一枚丁寧に仕上げています。 「ひものセット」は、魚伝ならではの「甘塩干し」「みりん干し」「酒干し」の3種の美味しさを味わ...
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5,998  (税込)
複雑なリアス式海岸と、太平洋からの黒潮海流の影響で冬でも温暖な愛媛県愛南町は豊かなイワシの漁場となっています。この地で70年続く、イワシを知り尽くした武久海産がお届けする「うるめ丸干し」です。水揚げ後30分以内の鮮度の高いイワシのみを直接買い付け、丸干し一筋の職人がその日のうちに加工。毎回イ...
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6,075  (税込)
玄界灘・対馬海峡・東シナ海という好漁場に面し、年間を通して海の幸に恵まれている長崎県北西部の生月(いきつき)島。天然物の旬の素材を使い、鮮度・食感にまでこだわった干物や水産加工品など手がけるマルイ水産商事の「旬のアジ・サバ・イワシセット」です。真さばを三枚におろした「旬さばフィレ」は塩焼きは...
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7,067  (税込)
湯通し塩蔵わかめの採れる金華山沖合いは三大漁場のひとつです。わかめの養殖に最適な環境で、肉厚で風味豊かなわかめに育ちます。 食べるとシャキシャキの歯ざわりで、とても美味しいわかめです。また、わかめはカルシウムやビタミンなどのミネラルがバランスよく含まれており、 低カロリーで、美味しく...
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6,180  (税込)
日本海「丹後の海」の美味しい地元食材を自社工場で加工しお届けする天の酒喰(あまのじゃく)食房の和風アヒージョ3種類をセットでお届けします。京都府産の宇治抹茶、実山椒、生姜で風味付けしたオイルがベースの3種類の和風アヒージョは、京丹後産の魚介や京都府産の筍、黒豆など、すべての素材を京都産にこだ...
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4,749  (税込)
原材料を極める、めんたいこを極める、味を極める、「きわめんたい」はそんな想いが込められた明太子です。「全国からしめんたいこ商品公正取引協議会」で食品添加物無添加のめんたいこ認定を受けているのは平成27年8月時点で「明太子の三楽」をふくめ3社しかありません。原材料すべてに食品添加物が使われてい...
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4,749  (税込)
原材料を極める、めんたいこを極める、味を極める、「きわめんたい」はそんな想いが込められた明太子です。「全国辛子めんたいこ食品公正取引協議会」で食品添加物無添加のめんたいこ認定を受けているのは平成27年8月時点で「明太子の三楽」をふくめ3社しかありません。原材料すべてに食品添加物が使われていな...
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6,282  (税込)
長崎雲仙島原のかまぼこ製造販売店「しきしま蒲鉾」の人気かまぼこ詰め合わせセットです。手造りにこだわり、ひとつひとつ丁寧に心を込めてつくりあげた蒲鉾は、御影石の臼と杵で丹念に練り上げる昔ながらの製法で味わいも格別です。素材にもこだわり長崎の新鮮な魚と雲仙山麓島原の水でつくっています。この「島原...
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5,231  (税込)
長崎雲仙島原のかまぼこ製造販売店「しきしま蒲鉾」の贅沢な揚げかまぼこ詰め合わせセットです。手造りにこだわり、ひとつひとつ丁寧に心を込めてつくりあげた蒲鉾は、御影石の臼と杵で丹念に練り上げる昔ながらの製法で味わいも格別です。素材にもこだわり長崎の新鮮な魚と雲仙山麓島原の水でつくっています。この...
在庫あり
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5,319  (税込)
明治31年(1898年)創業、長崎県の雲仙普賢岳南麓に位置する島原地方で島原特産の手づくりの味を守り続けている「三ツ池」より「長崎県島原雲仙ふるさと蒲鉾セット」をお届けします。雲仙山系の伏流水を仕込み水に、鮮度の良い魚原料を使用し、店主自ら仕入れ、製造を行っています。「長崎県島原雲仙ふるさと...
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6,441  (税込)
静岡県の伊豆・河津温泉のくつろぎの宿「かわづの里」で人気の「金目鯛の塩釜焼」をご自宅へお届けします。伊豆で獲れた金目鯛をやさしく塩で包み、丹精込めて焼き上げました。上質な昆布と塩のうまみたっぷり、コクのあるさっぱりとした塩釜焼きで脂ののった金目鯛をお楽しみいただけます。そのままお召し上がりい...
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7,189  (税込)
『大間マグロ』で有名な青森県大間町。前面には津軽海峡が広がっています。潮の早い前浜で採れた生うにから無添加の「甘塩うに」を手作業で心をこめてお作りしています。甘塩なので生うにのような柔らかくとろけるような食感が楽しめます。温かいご飯の上にのせてお召し上がりいただくのはもちろん、お酒のお供やシ...
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7,182  (税込)
静岡県湖西市にある割烹紅葉で人気の「うなぎ白焼き燻製」をお届けします。静岡県西部にある浜名湖で養殖された肉厚のうなぎを白焼にし、特製の燻製液に漬け、リンゴのチップで燻製にしました。うなぎの蒲焼きとはまた違うスモークした独特の風味をお楽しみいただけます。 【数量・内容】うなぎ白焼き燻製(約...
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7,523  (税込)
静岡県西部にある浜名湖の舞阪港、新居港は、全国でも有数なシラスの水揚げ高です。中でも、しらす干しの生産量は、全国一。この遠州灘産の厳選したしらす干しをリンゴのチップで燻製にしてエクストラバージンオリーブオイルに漬け込みました。浜名湖産のあさりと、ナチュラルチーズも燻製液に漬けたのちリンゴのチ...
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6,300  (税込)
封を開けてすぐに食べられる「こころに残る」燻製のおつまみです。燻煙材は秋田県由利本荘市の山桜の薪を使用し、ビールなどのお酒のお供にピッタリな燻製おつまみ5種類をセットにしました 店名の「岩城の燻製屋チャコール」にある「チャコール」とは英語で炭という意味です。季節を問わず、電気やガスを使わ...
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4,483  (税込)
上質なすり身を贅沢に使用し、表面をパリッと焼き上げた、『濱辰』の伝統製法によって作られた職人技が光る最高級かまぼこ「扇かまぼこ」を詰合せました。シコシコと心地よい歯ざわり。プリプリと味わい深い食感。まずは分厚く切ってそのままで、またはわさび醤油でお召し上がりください。御中元・御歳暮などの贈答...
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4,593  (税込)
『濱辰』の焼き通しかまぼこの名品「扇かまぼこ」と、和歌山産しらすを贅沢に練りこんだ「しらすステーキ」、人気の揚げかまぼこ「タコ天」、すり身のお好み焼き「ねぎ焼」など、老舗職人がひとつひとつ手づくりで仕上げた『濱辰』おすすめの蒲鉾と揚げかまぼこの詰め合わせです。【濱辰】明治37年創業の濱辰商店...
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1,111  (税込)
北海道の港町・岩内町にある鮮魚店の家庭で伝統的に食べられていた糠にしんのお茶漬け「伝統の漁師めし・岩内鰊和次郎」の味をご自宅でお楽しみいただけます。糠にしんは、にしんを糠(ぬか)と塩で熟成させた深い旨みのある保存食で、食欲増進などのスタミナ源として江戸時代中期ごろから親しまれている岩内町独自...
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2,517  (税込)
北海道の港町・岩内町にある鮮魚店の家庭で伝統的に食べられていた糠にしんのお茶漬け「伝統の漁師めし・岩内鰊和次郎」の味をご自宅でお楽しみいただけます。糠にしんは、にしんを糠(ぬか)と塩で熟成させた深い旨みのある保存食で、江戸時代中期ごろから親しまれている岩内町独自の郷土料理です。糠にしんの具材...
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5,227  (税込)
新潟県で創業明治26年の小川屋より看板商品「越乃甘粕漬(こしのあまかすづけ)」と、濃厚なうまみが特徴の「復刻味噌漬」の詰合せをお届けします。越乃甘粕漬は酒粕にたっぷりの甘酒を組み合わせることで、すっきりとした甘さでありながら、ほのかな酒粕の香りとコクのある、上品なうまさを実現。昔ながらの製法...
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4,354  (税込)
創業慶長八年から変わらぬ「庄内の味」を守り続けている「手塚商店」より「鮭味噌粕漬6切入ギフトセット」をお届けします。「鮭の名産地として知られている山形県庄内浜で、朝獲りの新鮮で脂の乗ったもののみを原料に使用し、酒処庄内の酒蔵の中でとりわけ評価の高い「上喜元」の酒粕とwasid鷲田民蔵商店の庄...
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6,999  (税込)
届いたら切って盛り付けるだけの簡単便利な『お刺身用短冊6種セット』です。白身魚の真鯛、ヒラメ、カンパチは発送当日に活締めしたもののみを使用し、マグロとサーモンも生で冷凍物は使用しておりません。イカは地元三重県熊野で水揚げされたものです。柵の状態でお届けいたしますのでお刺身の盛り合わせにも、海...
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