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魚介・加工品

8,316  (税込)
    【老舗川魚問屋のこだわりの逸品】 愛知県豊橋市の老舗川魚問屋として50年以上の歴史を持つ夏目商店がお届けする「豊橋うなぎ蒲焼きセット」です。シラスと呼ばれる稚魚のうちから自社の8つの養殖池で放流、飼育するため、生育条件や情報なども確実に把握...
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7,711  (税込)
    【職人手創りによる感動の美味をお届け】 上質な鯖が水揚げされる九州・佐賀にある寿司屋が造る、こだわりの無添加の鯖寿司です。肉厚で脂がのった鯖は下処理したあと、きりっと酢を効かせたシャリと合わせます。 求肥昆布で巻いた「鯖寿司」と鯖の表面を炙って脂の旨みを引き出した「炙り鯖...
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7,751  (税込)
    【トロ鰹の旨みたっぷり!鰹の魅力を存分に味わえるセット】 トロ鰹の旨みを存分に残すため、ミネラル豊富な海洋深層水の原水で仕込み、茹でずに焼きを入れて仕上げた大変手の込んだ逸品。それが今回お届けする土佐の「大トロかつお贅沢セット」です。 鰹の風味と食感がたまらない「焼かつお...
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12,776  (税込)
    【<TV番組で紹介>「釜あげしらす」「釜あげ桜えび」「生桜えび」「生しらす沖漬け」「こだわり梅ちりめん」のセットです。】 日本有数のしらすの産地、静岡県吉田港の目の前にある水産加工会社、丸三水産から「駿河湾のお恵み・極上品5種豪華セット」を...
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8,043  (税込)
【本場、浜名湖のうなぎで作った本格派のこだわり蒲焼】 タレ作りから焼きにこだわり、作りあげたうなぎ蒲焼きのセットです。浜松・浜名湖産のうなぎのみを使用しています。 タレの香りとうなぎのジューシーな食感が食欲を増進!お好みで山椒をふりかけ、味のアクセントに。セットのお吸い物とともに、浜名湖産のうなぎの蒲焼...
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6,048  (税込)
【炊き立てのご飯のお供に!旨みがギュッと凝縮された新潟県の特産品・塩引き鮭】 新潟県の特産品として知られる「塩引き鮭」。旨みをギュッと閉じ込める昔ながらの伝統製法で作られた塩鮭は炊き立てのご飯によく合います。ご家庭用だけでなくご贈答用にも是非ご利用ください。 【数量・内容】半身 1.2kg 【仕様】掲載...
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6,048  (税込)
    【脂ののりと豊かな風味は、冷たい海で育った紅鮭ならでは!温かいご飯や日本酒と相性◎】 身の色が美しい赤色で、脂ののりと豊かな風味があります。程良く塩気もきいていて、温かいご飯はもちろん、おつまみとしても最適です。 【数量・内容】半身 1~1.2kg 【仕様】掲載商品には、...
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5,805  (税込)
【珍味!北海道の海で育った素材にこだわり!それぞれ深い味わいを楽しめます】 北海道は日本一の海産資源を持つ土地です。株式会社布目はそれぞれの素材が持つ良さを最大限に引き出し、コクと旨味と深い味わいをたくさんの方に楽しんでいただきたいという想いを実現化していきます。北海道の海でとれた海産物ならではの、食感...
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6,652  (税込)
【出しに煮物に大活躍!お料理をさらに美味しくする万能昆布】 天然昆布にこだわり、質にこだわり、自信を持ってご紹介させていただくカネタ高橋商店の出し昆布です。出しにも、煮物や鍋物にもお使いいただける万能昆布をカットしてお届けします。お料理の頼れるお供として、ぜひお使いください。 【数量・内容】250g×4...
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7,008  (税込)
【瀬戸内海で育った尾頭付き鯛を電子レンジ加熱で簡単調理。】 愛媛県北部、上島町沖の瀬戸内海で育てた鯛は、湾内の穏やかな場所で育てた鯛と比較して身がしっかりしています。成長剤等を使用しないで大切に育てた鯛は臭みが少なく、地元の旅館や漁業関係者から天然の鯛と同じような特徴があると評価いただい...
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7,106  (税込)
【天草近海でとれた新鮮なうるめいわしを丸干しにしました。】 熊本県天草近海で6月から始まる棒受け網漁で水揚げされた新鮮なうるめイワシを塩漬けし、乾燥させました。自然のうまみたっぷりの味わいをぜひご家庭でご賞味ください。冷凍でお届けいたしますのでお召し上がりの際はフライパン等で軽くあぶっていただくと美味し...
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5,896  (税込)
    【天草近海でとれた新鮮なうるめいわしを一夜干しにしました。】 熊本県天草近海で6月から始まる棒受け網漁で水揚げされた新鮮なうるめイワシを塩漬けし、乾燥させました。自然のうまみたっぷりの味わいをぜひご家庭でご賞味ください。冷凍でお届けいたしますのでお召し上がりの際はフライパ...
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7,106  (税込)
【天草だけの特産品くんせい蒲鉾の人気詰め合わせです。】 天草名産のくんせい蒲鉾は、松の木の煙で燻すという昔ながらの製法で、天草近海で捕れた鯵を主原料に、地元産の松の木を使い地元牛深で作った海水塩を使っています。松の木の煙で燻すくんせい蒲鉾は、全国でも牛深だけの特産品です。サイの目のチーズを入れた製品は、...
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8,316  (税込)
    【天草だけの特産品くんせい蒲鉾の人気詰め合わせです。】 天草名産のくんせい蒲鉾は、松の木の煙で燻すという昔ながらの製法で、天草近海で捕れた鯵を主原料に、地元産の松の木を使い地元牛深で作った海水塩を使っています。松の木の煙で燻すくんせい蒲鉾は...
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4,503  (税込)
【がごめ昆布100%使用。まろやかな風味ととろみのとろろ昆布汁を手軽に楽しめます。】 古くから昆布の産地として知られる函館市南茅部の昆布卸売業最大手のかまだ商店の「がごめとろろ昆布汁セット」です。がごめ昆布は北海道函館近海でしか獲れない貴重な昆布で、強い粘りと風味が特徴。昆布のぬめり成分である「フコイダ...
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5,762  (税込)
    【糀に漬け込んでトロッと仕上げた「秋じゃけルイベ糀漬」「秋じゃけ三升漬」「秋じゃけ銀とイクラ親子丼」のセットです。】 北海道網走市のマリン北海道がお届けする「オホーツク秋じゃけ3点セット」です。 刺身用の秋鮭を糀に漬け込んでとろりと仕上げた「秋じゃけルイベ糀漬」、秋鮭を麹...
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5,339  (税込)
【旨味を閉じ込めた 三陸の潮煮と炙り】 宮城産の牡蠣、ホタテ、つぶを貝から迸るエキスのみで煮込み、直火で丹念に炙り、旨味を凝縮した、三陸の海の幸の詰め合わせセットです。炙りものはそのまま、おつまみとして。レモンや大根おろしなどと良く合います。潮煮は炊き込みご飯、パスタ、スープなどに調理でき、潮煮のつゆも...
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7,460  (税込)
    【有明海の新鮮な魚をはじめ地元産の野菜や鶏肉などを練り込んだ天ぷら(練り物)やちくわ、かまぼこのセットです。】 明治20年(1887年)の創業以来、有明海の新鮮な魚をはじめ、野菜や鶏肉など地元産の厳選素材を使用して練り物を製造。工場での大量...
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9,618  (税込)
【脂ののり、身のやわらかさ納得の一夜干し】 北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しです。近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。お祝いの魚と...
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6,078  (税込)
【わら焼きの香ばしさが食欲をそそる鮮度抜群の土佐名物です。】 厳選した鰹をわら焼きで風味豊かに焼きあげた「黒潮たたき」2本入です。鰹のたたきは南国土佐の自慢の名物料理。わら焼きが一番おいしいとされ、わらの香ばしさがほのかに移り食欲をそそる絶妙な風味に仕上げています。鮮度のよい厳選した鰹を表面をパリッと香...
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6,390  (税込)
    【地場もん国民大賞受賞。岡山瀬戸内の大粒牡蠣を贅沢に使用しています。】 全国第3位の牡蠣生産量を誇る岡山県。その岡山県にある瀬戸内市虫明の豊かな海で育てた牡蠣の中でも大粒なものを選び、「活かし籠」に入れて再び海に戻し、通常サイズの約1.5倍...
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8,618  (税込)
耶馬溪すっぽんでは、養殖場内で産卵させた卵を約50日かけて孵化させたのち、天然温泉かけ流しで約1年から2年で出荷する為、柔らかくて臭みのないスッポンを味わっていただいてます。  また、甲羅からとれるス-プ(コラ-ゲン)は色々な食べ物とのアレンジで楽しく調理できます。  味噌汁や手作りスープなど、特にス-...
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7,711  (税込)
高知県室戸沖に回遊してくる新鮮な旬のカマスを厳選し、当社独自の製法で加工。ソフトな仕上がりのため物流は冷凍物流、使いやすいように厚めの真空フイルムで1枚ずつの個包装にしています。 -20度で冷凍保存すれば90日は味変わりしません。 凍ったまま軽くあぶって焼きたてを一気に食べるのが美味しく食べるコツ。小骨...
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8,605  (税込)
オホーツク海を望む北海道紋別郡 雄武町の蟹蔵成瀬の「雄武産特上毛蟹(660g)」です。 夏と冬の水温差が激しく、流氷が豊富な栄養分を運んでくる海域で育った毛蟹は、身が引き締まり、身もぎっしり詰まっています。春の流氷明けの旬の時期に水揚げし、最高の状態で浜ゆでした堅毛蟹を急速冷凍。鮮度を保ったままで直送し...
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6,955  (税込)
お酒好きなら、一度は味わってみたい岐阜名物の「岩魚の骨酒」。 腹とエラを一尾一尾ていねいに取り除いた岩魚を、水分が無くなるまで長時間焼きあげています。岩魚型の徳利と盃、だし用の焼いた岩魚、そしておつまみの「鮎の燻製」、「鮎の甘露煮」、「子持鮎の甘露煮」を詰め合わせました。 岩魚の旨みと香ばしさが染みわた...
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9,318  (税込)
うなぎの専門家が四万十川河口で採ったシラスウナギだけを育て、一番美味しい食べ方を模索して完成した蒲焼です。 うなぎの味を引き出し、香ばしさと深みを出せるよう試行錯誤した秘伝のタレは4度付焼きしており、うなぎの脂に絶妙に絡む、ほど良い甘辛味です。 清流四万十川や仁淀川が流れる高知県は、うなぎが育つには最高...
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8,378  (税込)
高知県四万十川上流域の大正地区で地元生産者が大切に育てたもち米と古代米を創業以来40年以上受け継いできた秘伝のタレで炊き込みました。 四万十川で獲れたシラス(うなぎの稚魚)を四万十町で水質・水温・餌に至るまでこだわって育てた自慢のうなぎの蒲焼とたっぷりの錦糸卵を竹の皮で包んだ逸品です! 四万十町大正地区...
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7,160  (税込)
    7種の梅塩の干物とサンマの味醂干しのセットです。和歌山県特産、紀州南高梅の梅干しの製造に使用した塩で作られた日本で唯一の干物です。塩は梅干の製造に使用後除菌、精製してさらに精密ろ過され、梅のミネラル(クエン酸)を多く含む梅塩に再生されます。この梅塩が干物にうまく作用して、...
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9,200  (税込)
《牧島流 鯵茶漬けの素》 長崎県沖で水揚げされた新鮮な真あじを鮮度が落ちないよう減菌海水氷水を使用した2℃の冷蔵庫で保管。細心の注意を払いながら丁寧に手作りしています。お茶漬けの出汁はすべて自社で調合し、その日に使う分だけ当日炊きします。こだわりの詰まった逸品。贈答用としても最適です。 ...
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10,698  (税込)
北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しです。近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の色も鮮明な...
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8,754  (税込)
北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しと味噌漬けです。近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の...
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13,557  (税込)
北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しと味噌漬け・姿煮のセットです。近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。お祝いの魚というイメージが高く、...
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10,698  (税込)
    北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しと味噌漬けです。近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓...
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7,182  (税込)
塩釜港に水揚げされた生まぐろを使った贅沢な海鮮漬です。メバチ鮪、イクラ、メカブ、スルメ、昆布、人参の特選素材を秘伝のタレで贅沢に、優しい味付けにしました。豪快かつ繊細な極上の海鮮丼をお召し上がりください。 【数量・内容】 200g×2 【賞味期間】 30日 【原材料...
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7,124  (税込)
福井で水揚げされる新鮮なサワラ、サバなどを、甘味のある永平寺御用達「米五」の味噌を使用し、冷蔵72時間熟成させた味噌漬けです。新鮮な魚の味と粒白味噌の甘味が絶妙に引き立てあう逸品。お酒のおつまみはもちろん、ご飯のおかずとしてもおすすめです。 【数量・内容】 トラウトサーモン(70g)×3、さわら(70g...
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7,020  (税込)
    ふぐはすべて安心の国産物を使用。ふぐさし風に切ったふぐの切り身をお洒落な瓶に詰め、白ワインに合うように味付けした商品です。白ワインに合う『瓶のふぐさし』は、今までにないフグの楽しみ方が出来る新しい商品となっております。もちろん日本酒や焼酎のお供...
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12,420  (税込)
    ふぐはすべて安心の国産物を使用。ふぐさし風に切ったふぐの切り身をお洒落な瓶に詰め、白ワインに合うように味付けした商品です。白ワインに合う『瓶のふぐさし』は、今までにないフグの楽しみ方が出来る新しい商品となっております。もちろん日本酒や焼酎のお供に、ぜひお試しください。 ...
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7,584  (税込)
    笹めしは、柳川名物うなぎのセイロ蒸しをもっと手軽に食べられるよう、一口サイズに笹の葉で包んだものです。 水、餌からこだわった選りすぐりの国産うなぎを備長炭で、肉質を見極めながら一尾一尾手焼した蒲焼を使用、米は、うなぎとの相性が良い熊本の七城米を選び、ほどよい甘さのタレで味...
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8,255  (税込)
平清盛の時代から食されていたといわれるあなご。 中国山地からの栄養豊富な清流が流れ込む広島の牡蠣いかだの下はあなごが育つ素晴らしい環境があります。ここで育つあなごは成長が早く皮も身も柔らかい最高の味をもった上質のものになります。 広島市場に水揚げされた中から一級品を厳選し、その日のうちに職人が時間をかけ...
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5,448  (税込)
明治40年(1907年)に、青森・津軽半島陸奥湾岸の外ヶ浜町で創業した木戸食品からお届けする「ほたて塩焼6袋入化粧箱」です。 陸奥湾育ちのほたて貝は、外洋産のほたてに比べて小ぶりながら、身の部分が大きく、甘味成分であるグリコーゲンが豊富。この甘み・旨味のある陸奥湾産のほたて貝に伯方の塩、...
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5,707  (税込)
    明太子の本場、福岡県博多の食品メーカーが作る「わけあり辛子明太子」。「わけあり」とあるが、元は百貨店の贈答用のもので、製造の途中で端が切れたり、型が崩れた切れ子を1kgも詰めたお値打ち品です。形はバラバラだが、厳選した原料を使い、味や品質、プチプチの食感は正規品と変わりま...
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