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その他の魚介加工品



7,698  (税込)
厳選した鰹を使用した鰹のたたき3本入りセットです。古くから、鰹のたたきはわら焼きが良いといわれるとおり、本商品もわら焼きで仕上げ、わらの香りによって香ばしく鰹の風味が引き立つお味に仕上げています。表面の皮目をパリッと焼きあげ、真空パックに詰めてお届けします。タレは、削りたての鰹節と昆布でダシ...
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11,256  (税込)
    【自宅で食べられる秘伝の味こだわりのうなぎセイロ蒸し】 水、餌からこだわった選りすぐりの国産うなぎを、備長炭で肉質を見極めながら一尾一尾手焼した蒲焼を使用しました。 米は、うなぎとの相性が良い熊本の七城米を選び、ほどよい甘さのタレで味付しました。蒲焼錦糸卵を乗せ、丹念に蒸...
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8,558  (税込)
    【旅館亭主の秘密の夜食をお取り寄せ】 旅館亭主の秘密の夜食、お茶漬けです。特製のタレに漬け込んだ、鮮度の良い壱岐産の真鯛を熱々ごはんに盛り付け、お湯をかけると絶品お茶漬けの完成です。 【数量・内容】島茶漬け6人前セット ●1人前内容...
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11,037  (税込)
【その昔、御殿様も食した・・・鯛茶漬うれしの(8食セット)】 鯛茶漬うれしのとはその昔、お殿様が鯛茶漬けを召し上がった際に「うれしいのう」と評した事から命名されました。味の決め手は一子相伝の「うれしのたれ」。現在は16代目がその味を守っています。 【数量・内容】・真鯛切り身(50g)×8 ・たれ(3...
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6,742  (税込)
【その昔、御殿様も食した・・・鯛茶漬うれしの(4食セット)】 鯛茶漬うれしのとはその昔、お殿様が鯛茶漬けを召し上がった際に「うれしいのう」と評した事から命名されました。味の決め手は一子相伝の「うれしのたれ」。現在は16代目がその味を守っています。 【数量・内容】・真鯛切り身(50g)×4 ・たれ(3...
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5,184  (税込)
鯖や SABARの「お寿司・お刺身」セットです。カット済みの焼きさば寿司と、三陸沖で漁獲された脂乗りの良い鯖を使用したとろさば燻製・とろしめさばを冷凍でお届けします。 【焼きさば寿司】200℃の高温熱風で短時間焼き上げることで皮目がこんがり、中身はジューシーに焼き上げています。 【とろさば燻製】一枚一枚を...
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5,400  (税込)
とろさば料理専門店 鯖や SABAR(サバ-)の「お寿司2種セット」です。焼きさば寿司、とろ鯖棒寿司の詰め合わせです。焼きさば寿司は200℃の高温熱風で短時間焼き上げることで皮目がこんがり、中身はジューシーです。脂のりの良い「とろ鯖」を使ったとろ鯖棒寿司は、お口の中でとろける食感です。軽くバーナーで表面を...
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6,381  (税込)
    【茨城県特産 鯉どころ常陸の国の旨みたっぷり鯉の照り焼き。】 濃厚で旨味たっぷりのタレをつかった鯉の照り焼きを、茨城県産コシヒカリを使用したシャリで押し寿司にしました。コクと香ばしさが食欲をそそる茨城県の特産品です。鯉を召し上がったことがない方にもぜひお試しいただきたい鯉...
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4,276  (税込)
脂のりが良く鮮度も良好な宮城県産の銀鮭を使用した、水煮の缶詰です。12缶セットでお届けします。たっぷり身のついた中骨缶詰で、カルシウムを1缶あたり約2,500mg含んでいます。天日塩のみで味付けしました。普段のおかずとして、保存食として、ぜひご活用ください。 【数量・内容】鮭の中骨水煮(銀鮭中骨水煮)17...
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5,860  (税込)
滋賀県近江八幡市安土町で滋賀県の伝統食、鮒ずしの製造・販売を行う飯魚(いお)の『鮒ずし 三点珍味』です。『鮒ずし 三点珍味』は、滋賀・安土産のニゴロブナの「ふなずし」をはじめ「ふなずしのなめろう」「ふなずしの燻製」の3種類の珍味をセットにしました。熟成の鮒ずしを更に3日間冷燻製した「鮒ずしの...
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5,184  (税込)
「明神水産 高知 藁焼き かつおたたき」です。一本釣りした鰹を、高知伝統(土佐伝統)の藁焼きでたたきに仕上げました。三陸沖で一本釣り漁法にて漁獲した脂ののりが抜群の戻りかつおを使用しています。大量の魚を一気にすくい上げるために魚体が痛みやすい巻き網漁と違い、一本釣りすることで品質の良さを保っており...
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5,103  (税込)
古来、伊勢神宮ゆかりの地名で多くの食物がとれる土地という古語に由来している「多気」は伊勢神宮参詣客で古くから宿場町として栄えた町です。清流をおよぐ姿そのままに、一尾一尾手作りで仕上げ料亭の客善の一品で出しておりました当時の味と姿を守り続けております。秋に採れた貴重な子持鮎を独自の製法で柔らかく仕上げまし...
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5,000  (税込)
香川県の庵治沖で水揚げされた小エビをはじめ、国産素材にこだわって作ったアヒージョです。オリーブオイルやニンニクのほか7種のスパイスを利かせ、深みのある味わいに仕上げました。電子レンジで簡単に調理が可能で、500Wで3分半加熱すればお召し上がりいただけます。ワインのお供としてバケットを添えてみたり、...
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5,832  (税込)
冷凍庫から取り出し解凍するだけで、海の幸をお手軽にお楽しみいただけます。一人前の食べきりサイズですので、解凍後、そのままごはんに乗せて海鮮丼に、夏は冷たい麺類にかけてなど、お酒のおつまみやおかず等必要な時に必要な分だけ多彩にご利用いただけます。 【数量・内容】100g×6 【賞味期間】出荷...
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4,968  (税込)
冷凍庫から取り出し解凍するだけで、海の幸をお手軽にお楽しみいただけます。一人前の食べきりサイズですので、解凍後、そのままごはんに乗せて海鮮丼に、夏は冷たい麺類にかけてなど、お酒のおつまみやおかず等必要な時に必要な分だけ多彩にご利用いただけます。 【数量・内容】100g×4 【賞味期間】出荷...
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9,720  (税込)
冷凍庫から取り出し解凍するだけで、海の幸をお手軽にお楽しみいただけます。一人前の食べきりサイズですので、解凍後、そのままごはんに乗せて海鮮丼に、夏は冷たい麺類にかけてなど、お酒のおつまみやおかず等必要な時に必要な分だけ多彩にご利用いただけます。 【数量・内容】100g×12 【賞味期間】出...
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8,640  (税込)
冷凍庫から取り出し解凍するだけで、海の幸をお手軽にお楽しみいただけます。一人前の食べきりサイズですので、解凍後、そのままごはんに乗せて海鮮丼に、夏は冷たい麺類にかけてなど、お酒のおつまみやおかず等必要な時に必要な分だけ多彩にご利用いただけます。 【数量・内容】100g×10 【賞味期間】出...
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5,360  (税込)
「鈴なり ふかひれうにの玉地蒸し」は、鈴なりの看板メニューを冷凍食品にしました。化学調味料無添加の鶏だし・かつおだし・こんぶだしを使用し作った卵だしにうにを加えました。仕上げに、ふかひれ入りの蟹あんかけをかけた柔らかめの茶碗蒸しです。 【数量・内容】(卵だし75g、あんかけ35g)×4 【...
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3,322  (税込)
「金目鯛炊込みご飯素」3個セットです。伊豆下田港で水揚げされた、地場産の新鮮な金目鯛を使用しております。薄味アラダシ仕立てで、立ち上る湯気の香りが食欲をそそります。アラ(頭、骨)でとった濃縮スープが味の決め手です。素材本来の味と香りを生かしました。 研いだお米に水と一緒に加えて炊くだけのレトル...
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7,260  (税込)
「金目鯛しゃぶしゃぶ 湯引きセット」です。厳選された伊豆の食材を使った金目鯛しゃぶしゃぶと湯引きのセットをお届けします。水揚げされたばかりの新鮮な金目鯛の旨さを満喫いただけます。美味しいダシがとれるアラ(頭と中骨)もお付けします。 創業以来培ってきた鮮魚の加工技術や調理ノウハウを元に、伊豆に訪...
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7,800  (税込)
「金目鯛しゃぶしゃぶ 2皿セット」です。伊豆で水揚げされたばかりの新鮮な金目鯛の旨さを満喫いただけます。見た目も華やか、一匹一匹魚体が異なるため、魚に合わせて角度を変化させてより美しくなるよう職人が手切りでスライスしました。上品な味と繊細な食感を存分に御堪能いただけます。約4~5人前目安です。ご家...
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8,056  (税込)
あきたこまちの米粉パン7缶と、無添加自然食品こまちがゆ9缶をセットにしてお届けします。いずれも秋田県産あきたこまちを使用した缶切り不要の缶詰めで賞味期限は5年間と長期保存が可能なので、ご家庭用の災害時の非常食や離れて暮らすご家族への仕送りなど幅広い用途でご利用いただけます。お世話になった方へのご贈答用とし...
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6,534  (税込)
あきたこまちの米粉パン6缶と、無添加自然食品こまちがゆ6缶をセットにしてお届けします。いずれも秋田県産あきたこまちを使用した缶切り不要の缶詰めで賞味期限は5年間と長期保存が可能なので、ご家庭用の災害時の非常食や離れて暮らすご家族への仕送りなど幅広い用途でご利用いただけます。お世話になった方へのご贈...
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5,324  (税込)
あきたこまちの米粉パン6缶と、無添加自然食品こまちがゆ2缶をセットにしてお届けします。いずれも秋田県産あきたこまちを使用した缶切り不要の缶詰めで賞味期限は5年間と長期保存が可能なので、ご家庭用の災害時の非常食や離れて暮らすご家族への仕送りなど幅広い用途でご利用いただけます。お世話になった方へのご贈答用とし...
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6,523  (税込)
あきたこまちの米粉パン5缶と、無添加自然食品こまちがゆ8缶をセットにしてお届けします。いずれも秋田県産あきたこまちを使用した缶切り不要の缶詰めで賞味期限は5年間と長期保存が可能なので、ご家庭用の災害時の非常食や離れて暮らすご家族への仕送りなど幅広い用途でご利用いただけます。お世話になった方へのご贈答用とし...
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5,302  (税込)
あきたこまちの米粉パン4缶と、無添加自然食品こまちがゆ6缶をセットにしてお届けします。いずれも秋田県産あきたこまちを使用した缶切り不要の缶詰めで賞味期限は5年間と長期保存が可能なので、ご家庭用の災害時の非常食や離れて暮らすご家族への仕送りなど幅広い用途でご利用いただけます。お世話になった方へのご贈答用とし...
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5,292  (税込)
あきたこまちの米粉パン3缶と、無添加自然食品こまちがゆ8缶をセットにしてお届けします。いずれも秋田県産あきたこまちを使用した缶切り不要の缶詰めで賞味期限は5年間と長期保存が可能なので、ご家庭用の災害時の非常食や離れて暮らすご家族への仕送りなど幅広い用途でご利用いただけます。お世話になった方へのご贈答用とし...
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6,501  (税込)
あきたこまちの米粉パン3缶と、無添加自然食品こまちがゆ12缶をセットにしてお届けします。いずれも秋田県産あきたこまちを使用した缶切り不要の缶詰めで賞味期限は5年間と長期保存が可能なので、ご家庭用の災害時の非常食や離れて暮らすご家族への仕送りなど幅広い用途でご利用いただけます。お世話になった方へのご...
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7,008  (税込)
【瀬戸内海で育った尾頭付き鯛を電子レンジ加熱で簡単調理。】 愛媛県北部、上島町沖の瀬戸内海で育てた鯛は、湾内の穏やかな場所で育てた鯛と比較して身がしっかりしています。成長剤等を使用しないで大切に育てた鯛は臭みが少なく、地元の旅館や漁業関係者から天然の鯛と同じような特徴があると評価いただい...
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4,968  (税込)
「菜の花にしん 4個セット」です。脂の乗った北欧産のにしんをこだわりの製法でうまみを逃がさず甘酢漬にし、菜の花を添えて爽やかに仕上げた海鮮惣菜(海鮮珍味)です。いろどりも良くちらし寿司にしてもおいしいです。 【数量・内容】220g×4 【賞味期間】製造日から60日 【原材料】にしん(ア...
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3,834  (税込)
【業界初の缶詰タイプの茶わんむし2種といぶりがっこの缶詰セット】業界初の「茶わんむし」の缶詰2種類と、ご当地缶詰グランプリ金賞を受賞した「いぶりがっこ」を各種2個セットにしました。イージーオープン缶ですので、そのままお召し上がりいただけます。・比内地鶏入り茶わんむし:比内地鶏、しいたけ、かま...
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3,931  (税込)
    苫小牧市の大丸水産が市の公式キャラクター「とまチョップ」とコラボした「とまチョップ珍味セット」。苫小牧名物のホッキ貝「ほっき踊り」、鮭とばを食べやすいスティック状にした「鮭とばスティック」、北海道産つぶ貝を燻製にした「ひとつぶの幸せ」、噛めば噛むほど旨みが広がる「ほたての...
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6,652  (税込)
【美容・健康に効果的!若狭すっぽんの鍋セット】 若狭すっぽんは、水質が近畿一良いといわれる北川の上流に位置する養殖場できれいな水を使い、餌も若狭産にこだわり三方五湖名産のうなぎや近海で獲れる小魚、無農薬栽培米の米ぬかなどを使用し養殖しています。若狭すっぽん鍋は、このきれいな水と良質の餌でクセや臭みのない...
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9,828  (税込)
【美容・健康に効果的!若狭すっぽんの鍋セット】 若狭すっぽんは、水質が近畿一良いといわれる北川の上流に位置する養殖場できれいな水を使い、餌も若狭産にこだわり三方五湖名産のうなぎや近海で獲れる小魚、無農薬栽培米の米ぬかなどを使用し養殖しています。若狭すっぽん鍋は、このきれいな水と良質の餌でクセや臭みのない...
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11,944  (税込)
【美容・健康に効果的!若狭すっぽんの鍋セット】 若狭すっぽんは、水質が近畿一良いといわれる北川の上流に位置する養殖場できれいな水を使い、餌も若狭産にこだわり三方五湖名産のうなぎや近海で獲れる小魚、無農薬栽培米の米ぬかなどを使用し養殖しています。若狭すっぽん鍋は、このきれいな水と良質の餌でクセや臭みのない...
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5,030  (税込)
戦後間もない昭和22年(1947年)に創業。以来約70年にわたって仙台名物の笹かまぼこを全国に発信してきた、ご当地を代表する食のブランド、鐘崎の「笹かまぼこ『大漁旗』詰合せ10枚箱」です。 大漁という名前のとおりの1枚90gの大判サイズの笹かまぼこ。 たら、いとより、ぐらに加えて高級...
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2,754  (税込)
【業界初の缶詰タイプの茶わんむし 秋田のブランド地鶏・比内地鶏入り】業界初の「茶わんむし」の缶詰をお届けします。卵のフワッとしたなめらかな食感をそのままに、出汁の風味を生かしたやさしい味に仕上げました。具材には、比内地鶏・しいたけ・かまぼこ・枝豆・三つ葉を使用。イージーオープン缶でそのままで...
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5,000  (税込)
レンジで簡単調理、国産素材にこだわった簡便・時短・個食キット「石川県産いかのアヒージョ」です。品質にこだわり厳選した石川県産の船凍するめいかを使用しています。7種のスパイスを利かせ深みのある味わいに仕上げました。家飲みのおつまみに、ワインのお供にバケットをつけて、パスタの具や温野菜サラダのドレッシ...
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10,430  (税込)
    北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの姿煮です。近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。...
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5,049  (税込)
「甘えび松前漬」です。昆布といかの旨味たっぷりの松前漬に、プリっとした食感とほのかな甘みが特徴の甘えびを加えました。さらに数の子も加えることによって食感をアップさせています。全体的に味わい深く仕上がりました。ご飯のお供に、酒の肴にと重宝する一品です。 【数量・内容】220g×2 【賞味期間...
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4,890  (税込)
選び抜かれた海鮮珍味4種類(焼あなご・焼小あじ・ちぎりえい・焼帆立貝ひも)を化粧箱に詰め合わせました。ホタテは北海道産を使用。ご家族でご賞味いただけるサイズでお届けします。どれもお酒が進む味わいです。お好みのお酒と合わせてご堪能ください。 【数量・内容】(焼あなご110g、焼小あじ100g、ち...
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2,449  (税込)
選び抜かれた海鮮珍味4種類(焼あなご・焼小あじ・ちぎりえい・焼帆立貝ひも)を化粧箱に詰め合わせました。ホタテは北海道産を使用。ご家族でご賞味いただけるサイズでお届けします。どれもお酒が進む味わいです。お好みのお酒と合わせてご堪能ください。 【数量・内容】焼あなご110g、焼小あじ100g、ちぎ...
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4,935  (税込)
3~4人前のパエリアがフライパンで簡単に作れる調理材料セットです。牡蠣が主役の海鮮3種(蒸しかき・えび・いか)と調味料(ニンニク、白ワイン、オリーブオイル、クレイジーソルト)の具材セットとパエリアスープをお届けします。ご自宅でわいわい作りたいパーティーメニューです。キャンプやバーベキューなどでもお...
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1,699  (税込)
「焼あゆ甘露煮」は、あらかじめ素焼きしてから炊き上げる佃煮製法で、ひと釜ひと釜丁寧に炊き上げました。愛知県東三河を流れる豊川水系の地下25~200mの良質で豊富な地下水で大切に育てられた原料を使用。ガーリック、ジンジャー、シナモンなどのハーブエキスを食べさせ、天然アユに勝るとも劣らない味と香りが自...
在庫あり
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1,000  (税込)
「焼あゆ甘露煮」は、あらかじめ素焼きしてから炊き上げる佃煮製法で、ひと釜ひと釜丁寧に炊き上げました。愛知県東三河を流れる豊川水系の地下25~200mの良質で豊富な地下水で大切に育てられた原料を使用。ガーリック、ジンジャー、シナモンなどのハーブエキスを食べさせ、天然アユに勝るとも劣らない味と香りが自...
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4,536  (税込)
「炙りのどぐろ漬け丼」2食入5個セットです。「白身のトロ」とまで言われるほど脂のりの良い美味しい魚として近年では有名な赤ムツ(のどぐろ)を使用し漬け丼用にしました。一枚一枚丁寧に皮目を炙り、味付けにもこだわっています。化学調味料不使用の醤油などをブレンドした調味液に漬け込んで仕上げた深い味わいをお...
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3,272  (税込)
【7大アレルゲン食品・添加物不使用 濃厚でなめらかな豆乳プリン】秋田県産豆乳、北海道産黒豆を使用した「豆乳プリン」を作りました。お届けする『濃厚なめらか豆乳ぷりん 缶詰タイプ 6缶セット』は、秋田県産大豆の濃厚な豆乳がなめらかさと深い旨みを醸し出しています。卵・乳は使用しておらず、食品添加物...
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11,761  (税込)
解凍してご飯にかけるだけの簡単・便利な商品の詰め合わせです。ご飯にかけたり、お酒の肴としてそのままお召し上がりいただけます。 【数量・内容】・海鮮丼の具(100g):2パック ・海鮮とろみ丼の具(100g):2パック  (黒たれ/白たれ各:1) ・たっぷり漬けカニ(150g)...
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4,666  (税込)
「海鮮しゅうまい 3種セット」です。福岡近海で水揚げされた、練り製品の原料として高級とされる「えそ」を一部使用。伝統の石臼製法によって練り上げたすり身で作られたしゅうまいです。ひとつひとつ手作りで、ひらひらと華のように飾られた皮が見た目にも美しく、食欲をそそります。冷凍のままレンジで温めるだけでお...
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3,726  (税込)
【業界初の缶詰タイプの茶わんむし 比内地鶏入と海鮮味の2種セット】業界初、缶詰の「茶碗むし」を2種類セットにしてお届けします。卵のフワッとしたなめらかな食感をそのままに、出汁の風味を生かしたやさしい味に仕上げました。イージーオープン缶でそのままでもお召し上がりいただけますが、温めるとよりおい...
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5,913  (税込)
「本数の子黄金松前 2袋セット」です。北海道産の真昆布と国産スルメを使用し、数の子をふんだんに加えた一品です。数の子は一本羽・バラ子合わせて約6割の比率で使用(製造時配合)。味の決め手となる調味料は、「本数の子黄金松前」専用に調合、醤油ベースの深い味わいをお楽しみいただけます。ご飯のお供や酒の肴に...
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4,935  (税込)
3~4人前のパエリアがフライパンで簡単に作れる調理材料セットです。海老が主役の海鮮3種(有頭えび・ほたて・いか)と調味料(ニンニク、白ワイン、オリーブオイル、クレイジーソルト)の具材セットとパエリアスープをお届けします。ご自宅でわいわい作りたいパーティーメニューです。キャンプやバーベキューなどでも...
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5,400  (税込)
「明石鯛めしのもとと漁師漬けのセット」は、旬に漁師が目利きして厳選した天然明石鯛を丸ごと1尾使った鯛めしを作るセットと、漬魚の詰め合わせです。潮の流れが速く、エサが豊富な明石海峡で育つ鯛は美食家のスポーツマンと呼ばれており、その身は大変美味です。鯛めしは、ままるまる1尾なので骨の髄から鯛の旨みも出...
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5,400  (税込)
「明石鯛の漁師漬け」は、天然明石鯛でも、旬に鯛漁師が目利きし、厳選した鯛だけを使用しています。〆てすぐにさばいてカットし、特製ダレに漬け込みました。プリプリの鯛の食感と特製タレが絶妙です。お茶漬けでもよし、漬丼でもよし、そのまま酒の肴にもおすすめです。ご飯のお供に、晩酌のお供に、天然の明石鯛の美味...
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5,288  (税込)
「明石めで鯛や名物 鯛のかぶと煮ギフト」です。独自の製法で40分かけて炊いています。ご飯のおかずにも、お酒のお供にもなる逸品です。簡単調理で本格的なお味を堪能していただけます。「鯛のかぶと煮」はそれぞれの部位ごとで身の弾力や味わいや旨味などに個性があり、いろいろな美味しさを楽しんでいただけます。絶...
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7,989  (税込)
富山の郷土料理・昆布〆3種(白えび・かじき・甘えび)セットです。鮮度の良い魚介を昆布で締めることで、旨味が一段と凝縮されます。まったりとした仕上がりはまるで別物です。昆布は北海道産、魚介は北陸産または近海産のものを使用しています。ご飯のお供に、お酒のおつまみに、自慢の一品をどうぞご賞味ください。 【白えび...
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8,984  (税込)
富山の郷土料理・昆布〆4種(白えび・かじき・甘えび・鯛)セットです。鮮度の良い魚介を昆布で締めることで、旨味が一段と凝縮されます。まったりとした仕上がりはまるで別物です。昆布は北海道産、魚介は北陸産または近海産のものを使用しています。ご飯のお供に、お酒のおつまみに、自慢の一品をどうぞご賞味ください。 【白...
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3,345  (税込)
長崎のブランドさば「旬さば(ときさば)」を使用したさばのしょうゆ煮6缶セットです。素材本来のおいしさを最大限に活かした、煮付け風の味付けです。そのままおかずの一品になります。地元長崎県で70年以上缶詰製造に携わる工場で、一流の職人たちがさばの旨味と豊富な栄養素をそのまま缶詰に閉じ込めました。一年を通して旬...
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6,156  (税込)
    江戸時代、杵築藩主・松平家の城下町として栄えた大分県杵築市。この地で16代も続く「若栄屋」は、杵築城の藩主に愛されてきた老舗料亭。その伝統の味は今も変わることなく、代々受け継がれています。名物の鯛茶漬け「うれしの」は、「うれしいのう」と呟いた藩...
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4,968  (税込)
「数の子松前 4個セット」です。歯ごたえの良い数の子をふんだんに使用し、素材の味を活かすこだわりのしょう油ベースのつゆで漬け込んだ海鮮惣菜(海鮮珍味)です。やさしい薄味に仕上げてあります。ご飯のお供に、お酒のおつまみに、どうぞご賞味ください。 【数量・内容】130g×4 【賞味期間】製造日...
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6,426  (税込)
    【愛媛のブランド真鯛 八幡鯛の炙り旨みを閉じ込めた料理店の味。】 愛媛県の創作料理店「吉左右」がつくった鯛めしの素は、お店の地元豊後水道の潮の恵みで育った八幡浜のブランド真鯛「八幡鯛」を使い、切り身にした鯛を炙ることで鯛にうまみを閉じ込めた...
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