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8,316  (税込)
    自然で、安全で、美味しいことを基本に、鹿児島県鹿屋市の山中で、抗生物質や成長ホルモン剤などを一切使用しない無添加・無農薬の穀物や天然水を与えて薩摩黒豚を飼育。 飼育環境など品質へのこだわりが高く評価され、昨年行われたフード・アクション・ニッポンアワード2015では「大賞」...
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8,618  (税込)
耶馬溪すっぽんでは、養殖場内で産卵させた卵を約50日かけて孵化させたのち、天然温泉かけ流しで約1年から2年で出荷する為、柔らかくて臭みのないスッポンを味わっていただいてます。  また、甲羅からとれるス-プ(コラ-ゲン)は色々な食べ物とのアレンジで楽しく調理できます。  味噌汁や手作りスープなど、特にス-...
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7,711  (税込)
高知県室戸沖に回遊してくる新鮮な旬のカマスを厳選し、当社独自の製法で加工。ソフトな仕上がりのため物流は冷凍物流、使いやすいように厚めの真空フイルムで1枚ずつの個包装にしています。 -20度で冷凍保存すれば90日は味変わりしません。 凍ったまま軽くあぶって焼きたてを一気に食べるのが美味しく食べるコツ。小骨...
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8,769  (税込)
    完熟りんごを搾りました。酸化防止剤・砂糖・水など一切加えない無添加ジュースです。味・コク・香りが一段と際立ちます。 【数量・内容】 ・ジョナゴールド ・サンフジ ・サンツガル  各:1000ml×2本 【賞味期間】...
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7,540  (税込)
    フランス産プルーンにスパイスを効かせ、石川県産ワインでじっくり煮込んだものと、石川県産の加賀の紅茶を生地に練りこみ、紅茶とワインの香り高い贅沢なパウンドケーキに仕上げました。お茶、ワイン、お酒のお供にどうぞ! 【数量・内容】 400g ...
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8,605  (税込)
オホーツク海を望む北海道紋別郡 雄武町の蟹蔵成瀬の「雄武産特上毛蟹(660g)」です。 夏と冬の水温差が激しく、流氷が豊富な栄養分を運んでくる海域で育った毛蟹は、身が引き締まり、身もぎっしり詰まっています。春の流氷明けの旬の時期に水揚げし、最高の状態で浜ゆでした堅毛蟹を急速冷凍。鮮度を保ったままで直送し...
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14,607  (税込)
岐阜の澄みきった空気、清らかな水、豊かな大自然の中で、のびのびと育てる飛騨牛。 ロース・肩ロースの部位は芸術的な霜降りが特徴で、口に入れた瞬間にとろけるようなやわらかいお肉です。 【数量・内容】 1kg 【賞味期間】 30日 【原材料】 牛肉(岐阜県産) 【その他仕様】 掲載商品には、アレルギーの原因...
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6,955  (税込)
お酒好きなら、一度は味わってみたい岐阜名物の「岩魚の骨酒」。 腹とエラを一尾一尾ていねいに取り除いた岩魚を、水分が無くなるまで長時間焼きあげています。岩魚型の徳利と盃、だし用の焼いた岩魚、そしておつまみの「鮎の燻製」、「鮎の甘露煮」、「子持鮎の甘露煮」を詰め合わせました。 岩魚の旨みと香ばしさが染みわた...
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10,432  (税込)
昭和42年より高知県吉川町で養鰻業を始め、うなぎの蒲焼き店「うなぎ屋きた本」も営む「北本養鰻場」。 うなぎに与える餌には徹底したこだわりを持っており、抗生物質などの化学薬品は一切使用していません。また、徹底した温度・休餌(与える餌を調節)管理をおこない、安全性を重視した養鰻を実現しています。 そんな北本...
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9,318  (税込)
うなぎの専門家が四万十川河口で採ったシラスウナギだけを育て、一番美味しい食べ方を模索して完成した蒲焼です。 うなぎの味を引き出し、香ばしさと深みを出せるよう試行錯誤した秘伝のタレは4度付焼きしており、うなぎの脂に絶妙に絡む、ほど良い甘辛味です。 清流四万十川や仁淀川が流れる高知県は、うなぎが育つには最高...
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8,378  (税込)
高知県四万十川上流域の大正地区で地元生産者が大切に育てたもち米と古代米を創業以来40年以上受け継いできた秘伝のタレで炊き込みました。 四万十川で獲れたシラス(うなぎの稚魚)を四万十町で水質・水温・餌に至るまでこだわって育てた自慢のうなぎの蒲焼とたっぷりの錦糸卵を竹の皮で包んだ逸品です! 四万十町大正地区...
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6,942  (税込)
長崎の新地中華街で、伝統の味を守り抜いている「蘇州林」。ちゃんぽんは独自にブレンドした粉にかんすいではなく、絶妙なバランスの唐灰汁でこねることで、ぷりぷりとした食感の麺を作り出します。特製の鶏ガラスープも絶品です。皿うどんの麺はこだわりの極細麺です。旨味が芯までしみ込み、香ばしい甘みとサクサクした食感が...
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6,588  (税込)
和歌山県紀州産南高梅のA級品を完熟させうす塩仕上げにしました。国産世界初、梅干しでモンドセレクション初最高金賞受賞。塩分6%の低塩梅干しで、とっても食べやすいやさしい味わいの、大粒のふっくらした最高級南高梅干です。モーツァルトを聴かせた梅干しということで、パリ・ミシュラン認定レストランシェフ...
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8,901  (税込)
    「五島うどん」は五島列島の自然の恵みと伝統に磨かれた「手延べ」の技に育まれています。島にふく自然乾燥に適した風や、きれいな海から採れる自然塩、島に自生する藪椿から採れる良質の椿油を原料とし、のどごしがよくツルツルとした食感となっています。 【数量・内容】 手延うど...
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9,918  (税込)
デリシャスファームでは美味しいトマトを皆さまにお届けするために、土づくりからこだわっています。数十年かけて育てた土に種をまき、約180日かけてトマトを育てています。さらに収穫したトマトの中から質の良いものを厳選することで甘味、酸味のバランスが最高の状態のものを提供することができます。「極旬デリシャストマ...
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8,316  (税込)
「山中湖ハム」は、自社農場の厳選された最上肉<富士ヶ嶺ポーク>を使用しています。その柔らかな肉質と極上の風味、ヘルシーな素材の良さをそのまま活かし、すぐれた職人達により独自の味付、製造方法で造りあげられた真心こもった自家製手作りハムの詰め合わせです。ご贈答、お中元・お歳暮などに山中湖ハムのおすすめ商品を...
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7,408  (税込)
    ロース肉を塩漬、熟成させた後、天竺布に巻いて炭火で乾燥、桜の薪で燻製したロースハムと、塩漬、熟成したバラ肉を炭火で乾燥、桜の薪で燻製したベーコンの詰合せです。輸入冷凍肉は使わず、あくまでも国産にこだわり、新鮮な生肉(茨城県の銘柄豚ローズポーク)を使用しています。燻製に香り...
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6,710  (税込)
緑のダイヤと呼ばれている生繭を丸ごと1個透明な石鹸に閉じ込めました。通常は、繭を熱処理して中のサナギを殺してしまいますが、それでは、大切なタンパク質が熱変性してしまい、シルク成分が損なわれてしまいます。それを防ぐために、1粒、1粒の繭を切開して、サナギを殺さずに取り出す、希少な生繭加工を行っ...
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8,800  (税込)
    トウキ・ボウイ・チンピ・カンゾウ・ショウブ根・センキュウ・コウカ・マツブサ・ダイウイキョウ・ケイヒの10種類の薬草をブレンドしてできた入浴剤です。合成着色料や合成香料などを一切使用せず、純粋に薬草だけで作りました。健康的な毎日を送るために、日々...
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7,160  (税込)
    7種の梅塩の干物とサンマの味醂干しのセットです。和歌山県特産、紀州南高梅の梅干しの製造に使用した塩で作られた日本で唯一の干物です。塩は梅干の製造に使用後除菌、精製してさらに精密ろ過され、梅のミネラル(クエン酸)を多く含む梅塩に再生されます。この梅塩が干物にうまく作用して、...
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9,200  (税込)
《牧島流 鯵茶漬けの素》 長崎県沖で水揚げされた新鮮な真あじを鮮度が落ちないよう減菌海水氷水を使用した2℃の冷蔵庫で保管。細心の注意を払いながら丁寧に手作りしています。お茶漬けの出汁はすべて自社で調合し、その日に使う分だけ当日炊きします。こだわりの詰まった逸品。贈答用としても最適です。 ...
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