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土用の丑の日 特集

12,590  (税込)
    池にこだわり、餌を吟味し、大切に育てたうなぎは、身が引き締まっていながらも柔らかく、ほどよく脂がのっており、多くの方にリピートいただいております。 蒲焼は当店の一番人気!うなぎの味を引き出し、香ばしさと深みを出せるよう試行錯誤した秘伝のタレで4度付焼きしており、焼き上げた...
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8,316  (税込)
    【雑誌「おとなの週末」味わい評価で全国1位を獲得しました。】 本格派の白焼き、伝統派の蒲焼き。一度で2つ味わえるセットです。 水質日本一に選ばれたこともある豊川の地下水を用いて、より自然に近い環境で飼育したニホンウナギを贅沢に焼き上げました。飼育から加工まで一貫生産で安心...
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8,316  (税込)
    【老舗川魚問屋のこだわりの逸品】 愛知県豊橋市の老舗川魚問屋として50年以上の歴史を持つ夏目商店がお届けする「豊橋うなぎ蒲焼きセット」です。シラスと呼ばれる稚魚のうちから自社の8つの養殖池で放流、飼育するため、生育条件や情報なども確実に把握...
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8,343  (税込)
愛知県豊橋市の老舗川魚問屋として50年以上の歴史を持つ夏目商店。シラスと呼ばれる稚魚のうちから自社の8つの養殖池で放流、飼育するため、生育条件や情報なども確実に把握できます。えさの測定、飼育状況、履歴データに至るまで徹底的に管理して鰻を育てています。引き締まった肉厚のうなぎをじっくり焼き上げ...
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10,761  (税込)
愛知県豊橋市の老舗川魚問屋として50年以上の歴史を持つ夏目商店がお届けする「豊橋うなぎ長蒲」です。シラスと呼ばれる稚魚のうちから夏目商店の8つの養殖池で放流、飼育するため、生育条件や情報なども確実に把握できます。えさの測定、飼育状況、履歴データに至るまで徹底的に管理して鰻を育てています。さら...
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8,343  (税込)
愛知県豊橋市の老舗川魚問屋として50年以上の歴史を持つ夏目商店がお届けする「豊橋うなぎ長蒲」です。シラスと呼ばれる稚魚のうちから自社の8つの養殖池で放流、飼育するため、生育条件や情報なども確実に把握できます。えさの測定、飼育状況、履歴データに至るまで徹底的に管理して鰻を育てています。さらに、...
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5,400  (税込)
地下水を使用しながら養鰻家達の手で大切に育てられたうなぎの蒲焼き(切身)と、昔ながらの製法で機械に頼らず工程のほとんどを手作業でおこなっている無着色辛子明太子を詰め合わせました。身の柔らかな旨みのあるうなぎと、程よい辛さの辛子明太子です。ご飯のお供に、お酒のおつまみにその美味しさをぜひお楽しみくだ...
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4,662  (税込)
島原そうめん製造の発祥地と言われる長崎・南島原市須川地区。昔から地元に住んでいる人は島原そうめんではなく「須川そうめん」と呼んでいる由緒あるこの地で60余年、親子三代にわたって、一年中朝早くから麺を作り続けて伝統の味を紡いできました。「長崎手延べうどん」は、国産小麦粉を100%使用して仕上げ...
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10,584  (税込)
【職人が一尾ずつ特徴を見極め、焼き加減を調整し、じっくり炭火で焼き上げました。外はさっくり、中はふんわり、老舗うなぎ専門店の自慢の逸品です。】 鰻の養殖から活鰻(生きた鰻)流通、白焼・蒲焼加工、うなぎ専門店の経営まで、弊社は うなぎのすべてに携わっています。水質日本一の清流「仁淀川(高知県)」のほど近く...
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11,256  (税込)
    【自宅で食べられる秘伝の味こだわりのうなぎセイロ蒸し】 水、餌からこだわった選りすぐりの国産うなぎを、備長炭で肉質を見極めながら一尾一尾手焼した蒲焼を使用しました。 米は、うなぎとの相性が良い熊本の七城米を選び、ほどよい甘さのタレで味付しました。蒲焼錦糸卵を乗せ、丹念に蒸...
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4,310  (税込)
鳥取県中部に位置する湯梨浜町にある東郷湖は、近隣の山々から注がれる3つの川の水と日本海の海水、そしてその湖底から湧き出る温泉水温にも恵まれた汽水湖。プランクトンが豊富な自然環境のなかで、粒が大きく、黒く美味しく育った「東郷湖しじみ」です。食べ頃サイズの大粒だけを毎朝地元の漁師から直接買い付け...
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12,960  (税込)
「鹿児島県産 特大うなぎ蒲焼2尾 蒲焼切身1袋 セット」は日本有数のうなぎ産地である鹿児島県産うなぎを厳選し、化学調味料、合成着色料不使用のタレで仕上げたうなぎの蒲焼きです。日々水質管理された環境で育った臭みのない、おいしい鰻をお召し上がりください。 【数量・内容】うなぎ蒲焼約250g×2、う...
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