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米・米加工品件数: 5

米

佐渡沖を流れる対馬海流の影響で、冬は本土より暖かく夏は涼しい佐渡島のお米は、稲の稔りの期間が長く、じっくりと熟成されていきます。独特の粘りとしっかりとした食感、噛みしめるほどに口に広がる甘みが特徴です。

栽培期間中、化学農薬や化学肥料を、佐渡地域慣行栽培基準から５割以下に減らして栽培。特に「里田米」は農薬８割減・化学肥料不使用にこだわった、プレミアム米です。

「朱鷺と暮らす郷」のファンであったタレントの里田まいさんが佐渡市の「朱鷺と暮らす親善大使」に任命され、「佐渡トキの田んぼを守る会」メンバーの指導のもとに取り組んだ「里田米」作り。里田さん自身が生きもの調査にも参加するなど、トキの自然復帰の願いを込めて栽培しました。

生産者「佐渡トキの田んぼを守る会」

生きもの調査を年２回実施水田の環境の変化を認識するため「生きもの調査」を実施。生きものが生息する環境を整え、トキの野生復帰を目指します。

佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷・里田米」（１ｋｇ×３個セット）

2,287 円 (税込)

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佐渡沖を流れる対馬海流の影響で、冬は本土より暖かく夏は涼しい佐渡島のお米は、稲の稔りの期間が長く、じっくりと熟成されていきます。独特の粘りとしっかりとした食感、噛みしめるほどに口に広がる甘みが特徴です。

栽培期間中、化学農薬や化学肥料を、佐渡地域慣行栽培基準から５割以下に減らして栽培。特に「里田米」は農薬８割減・化学肥料不使用にこだわった、プレミアム米です。

「朱鷺と暮らす郷」のファンであったタレントの里田まいさんが佐渡市の「朱鷺と暮らす親善大使」に任命され、「佐渡トキの田んぼを守る会」メンバーの指導のもとに取り組んだ「里田米」作り。里田さん自身が生きもの調査にも参加するなど、トキの自然復帰の願いを込めて栽培しました。

生産者「佐渡トキの田んぼを守る会」

生きもの調査を年２回実施水田の環境の変化を認識するため「生きもの調査」を実施。生きものが生息する環境を整え、トキの野生復帰を目指します。

佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷・里田米」（２ｋｇ×３個セット）

4,522 円 (税込)

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