カートは空です
徳島県奨励品種でもある『徳島県産木村秋則式自然栽培米』は、
徳島県の温暖な気候と、
鳴門市の山々から流れる豊かな水を使用し大切に育てられました。
人と自然にとって優しくありたい。
私達は「奇跡のりんご」を育てた木村秋則さんが考案した
農薬と肥料と除草剤を使わない
「木村秋則式自然栽培」と出会いました。
自然栽培のお米は通常の栽培より収穫量が少なくなります。
ですがその分、滑らかで一粒一粒に旨みと栄養がぎゅっと詰まったお米になります。
コシが強く、粘りと硬さのバランスも良いので、食べ応えがあります。
また、粒が大きいこともあり、成熟期間が長いです。
従って、刈り入れの時期も遅くなる傾向にあります。
晩成品種ということもあり、自然栽培に適しているお米です。
また、粒の大きさから、お酒造りに使用されることもあります。
安定した収量なので、すし米、大手飲食店、などで幅広く利用されています。
コシヒカリの先祖でもあり、岡山県の代表品種です。
お米の家系図によると、うるち米「朝日」と「農林12号」の子にあたります。
そのお米を精米するのは、東京・原宿唯一の精米所にして、
お米マイスターのなかで数少ない「五つ星お米マイスター」の資格を持つ三代目小池精米店にて丁寧に精米します。
精米したてのお米が持つ爽やかな味わいと香りをぜひお楽しみください
【数量・内容】5kg
【賞味期間】30日
【原材料】玄米
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