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魚介・加工品件数: 836



5,400  (税込)
北海道近海で水揚げされた真ほっけを素早く開き程よい塩加減で丁寧に干し上げました。真ホッケは脂がギトギト過ぎず身がしまっていて食べやすいです。 【数量・内容】8枚 ※1枚あたり約200g前後 【賞味期間】120日(冷凍) 【原材料】ほっけ、食塩、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)...
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6,458  (税込)
大阪中央卸売市場にて、創業1931年「まぐろ卸売専門」として、マグロにこだわっているプロの集団が目利き。 今回ご用意したのは、まぐろの中では最高級品とされている「本マグロの中トロ」。 「色」「旨味」「肉質」「脂のり」が抜群によい、マルタ産を使用。 マグロ専門だからこそできる、独自...
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8,332  (税込)
秘伝の調味ダレに48時間漬け込んだ旨味残る味!ミネラルが豊富な「天日塩」を使用。成熟卵の真子(まこ)と言われる良質な卵だけを使用し、水揚げ後すぐに卵を取り出し、船上での凍結させた新鮮なもののみを使用しています。弾力性に富み、プチプチとした触感が味わえます。 【数量・内容】1kg×2 ...
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7,560  (税込)
遠赤外線・近赤外線をバランスよく使用した電気ヒーターで芯からしっかり焼き上げています。業界初のこの電気ヒーターは、備長炭で焼くのと限りなく近い仕上がりに。しっかりと焼き上げたうなぎ蒲焼は、「皮はパリパリ香ばしく、身はふっくら」絶品の味わいです。市内を流れる川内川は、鹿児島県内一番のシラスウナ...
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5,378  (税込)
『徳島県和田島産 釜揚げしらす』は、無添加で新鮮なしらすを素早く塩茹でし鮮度を保ちながら一気に冷凍した乾燥加工一切無しの本格しらすです。ツルっとしたやわらかい食感は、産地「徳島県・和田島」ならではのもの。そのまま何もつけずにお召し上がりいただくと素材そのままのおいしさが際立ちます。すだちや醤...
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8,013  (税込)
素材の味を活かし、魚の旨味がギュッと凝縮された漬魚を詰合せた『自家製漬魚セット』です。 サーモン・金目鯛は「酒粕漬け」、銀鱈・鰆・メカジキは「西京漬け」の5種類の漬け魚をお試しいただけるセットをご用意しました。 冷凍状態でのお届けになりますので、お召し上がりの際は冷蔵庫に移して解凍し...
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6,361  (税込)
宮崎県産、鹿児島県産の厳選したうなぎで作った蒲焼きをたれで炊き上げたご飯にのせたうなぎ飯と、珍しいうなぎの焼き肝、有機ココナッツオイルで揚げた無味無臭の骨せんべいを詰合せました。 漁獲したうなぎは厳選した後すぐに自社工場でさばき、丁寧に白焼きしてから、たれに3度くぐらせています。お...
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6,804  (税込)
「味の浜藤」の看板商品である西京漬の4種(銀ざけ・鰆・銀ひらす・からすがれい)を2切ずつセットしました。京都の名水で仕込んだ白味噌で、世界中から厳選した魚を使用した西京漬です。 「味の浜藤」は創業90年を超える老舗企業です。選び抜かれた旬の素材だけを使い、伝統の製法によって魚本来の...
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6,048  (税込)
「味の浜藤」の焼魚・煮魚は、温めるだけで簡単にお召し上がりいただけます。5種(さば味噌煮、かれい煮付×各2、銀ひらす西京焼、紅鮭塩焼、さば塩焼×各1)計7点のセットです。 「味の浜藤」は創業90年を超える老舗企業です。選び抜かれた旬の素材だけを使い、伝統の製法によって魚本来の味わい...
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12,096  (税込)
「味の浜藤」のうなぎの蒲焼きは国産のうなぎを活〆することでふっくら柔らかく、臭みも少ない仕上がりです。温めるだけで簡単にお召し上がりいただけます。「国内産うなぎ蒲焼」80g×4串のセットです。 「味の浜藤」は創業90年を超える老舗企業です。選び抜かれた旬の素材だけを使い、伝統の製法...
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9,072  (税込)
「味の浜藤」のうなぎの蒲焼きは国産のうなぎを活〆することでふっくら柔らかく、臭みも少ない仕上がりです。温めるだけで簡単にお召し上がりいただけます。「国内産うなぎ蒲焼」80g×3串のセットです。 「味の浜藤」は創業90年を超える老舗企業です。選び抜かれた旬の素材だけを使い、伝統の製法...
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6,048  (税込)
「味の浜藤」のうなぎの蒲焼きは国産のうなぎを活〆することでふっくら柔らかく、臭みも少ない仕上がりです。温めるだけで簡単にお召し上がりいただけます。「国内産うなぎ蒲焼」80g×2串のセットです。 「味の浜藤」は創業90年を超える老舗企業です。選び抜かれた旬の素材だけを使い、伝統の製法...
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6,250  (税込)
「粒うに」2本セットです。厳選した生ウニを塩とアルコールで加工しました。バフンウニと赤ウニの美味しい時期に漁獲し加工しています。お酒の肴はもちろん炊きたてご飯とも相性抜群です。日本三大珍味の一つ、昔から変わらない味を作っています。アルコールが苦手な方は皿に出してアルコールを飛ばしてもらうと食べやす...
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5,278  (税込)
「極上粒うに」1本です。厳選した生ウニを塩とアルコールで加工しました。バフンウニと赤ウニの美味しい時期に漁獲し加工しています。お酒の肴はもちろん炊きたてご飯とも相性抜群です。アルコールが苦手な方は皿に出してアルコールを飛ばしてもらうと食べやすくなります。 【数量・内容】50g 【賞味期間】...
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4,424  (税込)
「さざえチャンジャ」2本セットです。隠岐で一つ一つ丁寧に水揚げされた活サザエを、鮮度のいいその日のうちに加工。たった10%しか獲れないサザエの希少部位を使用しています。化学調味料無添加です。「さざえチャンジャ」はアジア最大規模FOODEXJAPAN2016「ご当地おつまみグランプリ」で金賞を受賞。...
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3,798  (税込)
「いかの塩辛」3本セットです。イカの肝は使わず、生臭さを抑え、ちょっぴり辛めの昔ながらの塩辛です。酒の肴やご飯のお供にどうぞ。 【数量・内容】175g×3 【賞味期間】出荷日より冷蔵90日 【原材料】いか(中国産)、食塩、発酵調味料/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類...
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3,798  (税込)
「イカのうに塩辛」3本セットです。イカの肝は使わず、生臭さを抑え、ちょっぴり辛めの昔ながらの塩辛です。プレーンの塩辛にうにペーストを混ぜました。うにの旨味と酒粕の芳醇な香り、甘みが感じられる味わいに仕上げています。 【数量・内容】175g×3 【賞味期間】出荷日より冷蔵90日 【原材料...
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10,138  (税込)
「極上粒うに」2本セットです。厳選した生ウニを塩とアルコールで加工しました。バフンウニと赤ウニの美味しい時期に漁獲し加工しています。お酒の肴はもちろん炊きたてご飯とも相性抜群です。アルコールが苦手な方は皿に出してアルコールを飛ばしてもらうと食べやすくなります。 【数量・内容】50g×2 【...
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6,360  (税込)
「かにトロしゅうまい」8個入3箱です。紅ずわいがにの身をたっぷり使用し、独自の製法によりまぐろのトロのようなとろける食感、かにの旨味と深い味わいを引き出しました。かにトロ特製のたれに付けてお召し上がりください。 【数量・内容】(しゅうまい35g×8、たれ10ml×1)×3 【賞味期間】出荷...
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6,360  (税込)
「えびトロしゅうまい」8個入3箱です。鳥取県境港産の甘えびをたっぷりと使用し、トロっとした食感のしゅうまいに仕上げました。甘えびの濃厚な旨みがジュワッと口の中に広がります。素材にこだわって作ったオリジナルの自信作です。えびの旨味と深い味わいをお楽しみください。 【数量・内容】(しゅうまい35g...
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5,712  (税込)
「のどぐろしゅうまい」8個入3箱です。白身のトロと言われるのどぐろの身をたっぷり使用し、とろける食感とのどぐろの旨味と深い味わいを引き出し、美味しいしゅうまいに仕上げました。特製のたれに付けてお召し上がりください。 【数量・内容】(しゅうまい35g×8、たれ10ml×1)×3 【賞味期間】...
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7,800  (税込)
「金目鯛しゃぶしゃぶ 2皿セット」です。伊豆で水揚げされたばかりの新鮮な金目鯛の旨さを満喫いただけます。見た目も華やか、一匹一匹魚体が異なるため、魚に合わせて角度を変化させてより美しくなるよう職人が手切りでスライスしました。上品な味と繊細な食感を存分に御堪能いただけます。約4~5人前目安です。ご家...
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7,260  (税込)
「金目鯛しゃぶしゃぶ 湯引きセット」です。厳選された伊豆の食材を使った金目鯛しゃぶしゃぶと湯引きのセットをお届けします。水揚げされたばかりの新鮮な金目鯛の旨さを満喫いただけます。美味しいダシがとれるアラ(頭と中骨)もお付けします。 創業以来培ってきた鮮魚の加工技術や調理ノウハウを元に、伊豆に訪...
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3,322  (税込)
「金目鯛炊込みご飯素」3個セットです。伊豆下田港で水揚げされた、地場産の新鮮な金目鯛を使用しております。薄味アラダシ仕立てで、立ち上る湯気の香りが食欲をそそります。アラ(頭、骨)でとった濃縮スープが味の決め手です。素材本来の味と香りを生かしました。 研いだお米に水と一緒に加えて炊くだけのレトル...
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5,659  (税込)
「塩糀炙り 三種<ロ>」です。国産の鰤、能登とれのふぐ、ノルウェーまたはチリ産のアトランティックサーモンを特製の塩糀に漬け込んで旨みを引き出した後、高温の炎で炙って仕上げました。切ってごはんにのせれば豪華「塩糀炙り3種丼」にアレンジいただけます。プロトン凍結により新鮮な状態の食感や美味しさをお楽し...
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13,200  (税込)
「セイコ蟹の甲羅盛り」3個セットです。京都北部京丹後・間人(たいざ)産のセイコ蟹の甲羅に蟹身と蟹味噌を詰めた逸品です。蟹のおいしさを余すところなく味わえます。身をとる手間いらずも人気の理由です。そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、お好みに合わせて土佐酢をご利用下さい。親しい方への贈答品...
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5,913  (税込)
「本数の子黄金松前 2袋セット」です。北海道産の真昆布と国産スルメを使用し、数の子をふんだんに加えた一品です。数の子は一本羽・バラ子合わせて約6割の比率で使用(製造時配合)。味の決め手となる調味料は、「本数の子黄金松前」専用に調合、醤油ベースの深い味わいをお楽しみいただけます。ご飯のお供や酒の肴に...
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5,265  (税込)
「箱館十二単 海鮮珍味 12種(いか塩辛、つぶジャン辛、数の子松前漬、おさしみ松前、ほたてわさび、味の数の子、いか明太、いか黄金、えびジャン辛、いか豆板醤、松前漬、たこわさび)セット」です。海鮮素材の持ち味を活かした味付けです。1種70gなので手軽に味比べをお楽しみいただけます。ご贈答にもぴったり...
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5,049  (税込)
「甘えび松前漬」です。昆布といかの旨味たっぷりの松前漬に、プリっとした食感とほのかな甘みが特徴の甘えびを加えました。さらに数の子も加えることによって食感をアップさせています。全体的に味わい深く仕上がりました。ご飯のお供に、酒の肴にと重宝する一品です。 【数量・内容】220g×2 【賞味期間...
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4,708  (税込)
「秋田ふぐ詰合せセット」です。秋田ふぐ白子ムース、秋田ふぐオイル漬け2種(プレーン・ゆずこしょう七味)の3本を入れたギフト用のセットです。お祝いなどにもご利用いただけます。秋田ふぐオイル漬けは秋田県産の天然とらふぐをはじめごまふぐ、まふぐ、しょうさいふぐの4種をふぐの魚醤で味付けし、オイル漬けにし...
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6,440  (税込)
「ふぐぞうすいセット」です。ごまふぐ、まふぐ、しょうさいふぐの3種類をブレンドした雑炊です。お米は秋田県産あきたこまちをお届けします。隠し味として自家製のふぐ魚醤を使いました。ふぐの味を十分にお楽しみいただけます。使用している材料はすべて秋田県産で化学調味料など添加物は一切使用しておりません。 ...
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4,480  (税込)
「アワビ姿煮醤油山椒」2袋セットです。和歌山で生まれた素材を使用し、こだわって育成された紀州アワビと共に、和歌山の味をご堪能いただきたい想いから生まれた逸品です。和歌山の料理旅館「加太淡嶋温泉大阪屋 ひいなの湯」赤間博斗総調理長の監修の下、低温調理法にてゆっくり時間をかけて煮上げました。アワビのし...
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5,480  (税込)
「紀州アワビ 3種盛り」です。紀州アワビ本来の味を最大限活かしたいと考え、アワビの身の表面に火を通した製法で仕上げました。醤油山椒漬け・金山寺味噌漬け・肝バターソースの3種類の味をお届けします。解凍後そのままお召上がりいただくとお刺身のような食感となり、湯通しをしていただくとやわらかな食感を楽しめ...
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5,922  (税込)
真鶴港へ下るゆるやかな坂の途中にある明治10年創業の老舗干物専門店、魚伝。添加物を使用せず、魚の身の大きさや厚みを見極め、塩やみりん干しのタレに漬け込む秘伝の製法で一枚一枚丁寧に仕上げています。 「ひものセット」は、魚伝ならではの「甘塩干し」「みりん干し」「酒干し」の3種の美味しさを味わ...
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5,998  (税込)
複雑なリアス式海岸と、太平洋からの黒潮海流の影響で冬でも温暖な愛媛県愛南町は豊かなイワシの漁場となっています。この地で70年続く、イワシを知り尽くした武久海産がお届けする「うるめ丸干し」です。水揚げ後30分以内の鮮度の高いイワシのみを直接買い付け、丸干し一筋の職人がその日のうちに加工。毎回イ...
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6,075  (税込)
玄界灘・対馬海峡・東シナ海という好漁場に面し、年間を通して海の幸に恵まれている長崎県北西部の生月(いきつき)島。天然物の旬の素材を使い、鮮度・食感にまでこだわった干物や水産加工品など手がけるマルイ水産商事の「旬のアジ・サバ・イワシセット」です。真さばを三枚におろした「旬さばフィレ」は塩焼きは...
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7,067  (税込)
湯通し塩蔵わかめの採れる金華山沖合いは三大漁場のひとつです。わかめの養殖に最適な環境で、肉厚で風味豊かなわかめに育ちます。 食べるとシャキシャキの歯ざわりで、とても美味しいわかめです。また、わかめはカルシウムやビタミンなどのミネラルがバランスよく含まれており、 低カロリーで、美味しく...
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6,180  (税込)
日本海「丹後の海」の美味しい地元食材を自社工場で加工しお届けする天の酒喰(あまのじゃく)食房の和風アヒージョ3種類をセットでお届けします。京都府産の宇治抹茶、実山椒、生姜で風味付けしたオイルがベースの3種類の和風アヒージョは、京丹後産の魚介や京都府産の筍、黒豆など、すべての素材を京都産にこだ...
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4,749  (税込)
原材料を極める、めんたいこを極める、味を極める、「きわめんたい」はそんな想いが込められた明太子です。「全国からしめんたいこ商品公正取引協議会」で食品添加物無添加のめんたいこ認定を受けているのは平成27年8月時点で「明太子の三楽」をふくめ3社しかありません。原材料すべてに食品添加物が使われてい...
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4,749  (税込)
原材料を極める、めんたいこを極める、味を極める、「きわめんたい」はそんな想いが込められた明太子です。「全国辛子めんたいこ食品公正取引協議会」で食品添加物無添加のめんたいこ認定を受けているのは平成27年8月時点で「明太子の三楽」をふくめ3社しかありません。原材料すべてに食品添加物が使われていな...
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6,282  (税込)
長崎雲仙島原のかまぼこ製造販売店「しきしま蒲鉾」の人気かまぼこ詰め合わせセットです。手造りにこだわり、ひとつひとつ丁寧に心を込めてつくりあげた蒲鉾は、御影石の臼と杵で丹念に練り上げる昔ながらの製法で味わいも格別です。素材にもこだわり長崎の新鮮な魚と雲仙山麓島原の水でつくっています。この「島原...
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5,231  (税込)
長崎雲仙島原のかまぼこ製造販売店「しきしま蒲鉾」の贅沢な揚げかまぼこ詰め合わせセットです。手造りにこだわり、ひとつひとつ丁寧に心を込めてつくりあげた蒲鉾は、御影石の臼と杵で丹念に練り上げる昔ながらの製法で味わいも格別です。素材にもこだわり長崎の新鮮な魚と雲仙山麓島原の水でつくっています。この...
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5,319  (税込)
明治31年(1898年)創業、長崎県の雲仙普賢岳南麓に位置する島原地方で島原特産の手づくりの味を守り続けている「三ツ池」より「長崎県島原雲仙ふるさと蒲鉾セット」をお届けします。雲仙山系の伏流水を仕込み水に、鮮度の良い魚原料を使用し、店主自ら仕入れ、製造を行っています。「長崎県島原雲仙ふるさと...
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6,441  (税込)
静岡県の伊豆・河津温泉のくつろぎの宿「かわづの里」で人気の「金目鯛の塩釜焼」をご自宅へお届けします。伊豆で獲れた金目鯛をやさしく塩で包み、丹精込めて焼き上げました。上質な昆布と塩のうまみたっぷり、コクのあるさっぱりとした塩釜焼きで脂ののった金目鯛をお楽しみいただけます。そのままお召し上がりい...
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7,189  (税込)
『大間マグロ』で有名な青森県大間町。前面には津軽海峡が広がっています。潮の早い前浜で採れた生うにから無添加の「甘塩うに」を手作業で心をこめてお作りしています。甘塩なので生うにのような柔らかくとろけるような食感が楽しめます。温かいご飯の上にのせてお召し上がりいただくのはもちろん、お酒のお供やシ...
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7,182  (税込)
静岡県湖西市にある割烹紅葉で人気の「うなぎ白焼き燻製」をお届けします。静岡県西部にある浜名湖で養殖された肉厚のうなぎを白焼にし、特製の燻製液に漬け、リンゴのチップで燻製にしました。うなぎの蒲焼きとはまた違うスモークした独特の風味をお楽しみいただけます。 【特記事項】※こちらの...
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7,523  (税込)
静岡県西部にある浜名湖の舞阪港、新居港は、全国でも有数なシラスの水揚げ高です。中でも、しらす干しの生産量は、全国一。この遠州灘産の厳選したしらす干しをリンゴのチップで燻製にしてエクストラバージンオリーブオイルに漬け込みました。浜名湖産のあさりと、ナチュラルチーズも燻製液に漬けたのちリンゴのチ...
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6,300  (税込)
封を開けてすぐに食べられる「こころに残る」燻製のおつまみです。燻煙材は秋田県由利本荘市の山桜の薪を使用し、ビールなどのお酒のお供にピッタリな燻製おつまみ5種類をセットにしました 店名の「岩城の燻製屋チャコール」にある「チャコール」とは英語で炭という意味です。季節を問わず、電気やガスを使わ...
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4,483  (税込)
上質なすり身を贅沢に使用し、表面をパリッと焼き上げた、『濱辰』の伝統製法によって作られた職人技が光る最高級かまぼこ「扇かまぼこ」を詰合せました。シコシコと心地よい歯ざわり。プリプリと味わい深い食感。まずは分厚く切ってそのままで、またはわさび醤油でお召し上がりください。御中元・御歳暮などの贈答...
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4,593  (税込)
『濱辰』の焼き通しかまぼこの名品「扇かまぼこ」と、和歌山産しらすを贅沢に練りこんだ「しらすステーキ」、人気の揚げかまぼこ「タコ天」、すり身のお好み焼き「ねぎ焼」など、老舗職人がひとつひとつ手づくりで仕上げた『濱辰』おすすめの蒲鉾と揚げかまぼこの詰め合わせです。【濱辰】明治37年創業の濱辰商店...
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1,111  (税込)
北海道の港町・岩内町にある鮮魚店の家庭で伝統的に食べられていた糠にしんのお茶漬け「伝統の漁師めし・岩内鰊和次郎」の味をご自宅でお楽しみいただけます。糠にしんは、にしんを糠(ぬか)と塩で熟成させた深い旨みのある保存食で、食欲増進などのスタミナ源として江戸時代中期ごろから親しまれている岩内町独自...
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2,517  (税込)
北海道の港町・岩内町にある鮮魚店の家庭で伝統的に食べられていた糠にしんのお茶漬け「伝統の漁師めし・岩内鰊和次郎」の味をご自宅でお楽しみいただけます。糠にしんは、にしんを糠(ぬか)と塩で熟成させた深い旨みのある保存食で、江戸時代中期ごろから親しまれている岩内町独自の郷土料理です。糠にしんの具材...
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5,227  (税込)
新潟県で創業明治26年の小川屋より看板商品「越乃甘粕漬(こしのあまかすづけ)」と、濃厚なうまみが特徴の「復刻味噌漬」の詰合せをお届けします。越乃甘粕漬は酒粕にたっぷりの甘酒を組み合わせることで、すっきりとした甘さでありながら、ほのかな酒粕の香りとコクのある、上品なうまさを実現。昔ながらの製法...
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4,354  (税込)
創業慶長八年から変わらぬ「庄内の味」を守り続けている「手塚商店」より「鮭味噌粕漬6切入ギフトセット」をお届けします。「鮭の名産地として知られている山形県庄内浜で、朝獲りの新鮮で脂の乗ったもののみを原料に使用し、酒処庄内の酒蔵の中でとりわけ評価の高い「上喜元」の酒粕とwasid鷲田民蔵商店の庄...
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6,999  (税込)
届いたら切って盛り付けるだけの簡単便利な『お刺身用短冊6種セット』です。白身魚の真鯛、ヒラメ、カンパチは発送当日に活締めしたもののみを使用し、マグロとサーモンも生で冷凍物は使用しておりません。イカは地元三重県熊野で水揚げされたものです。柵の状態でお届けいたしますのでお刺身の盛り合わせにも、海...
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4,320  (税込)
これぞ『かきフライ』。他では手に入らない自信作。広島産の大粒かきを使い、ころもは焙焼パン粉を使用しています。 【数量・内容】かきフライ700g(20) 【賞味期間】製造日より冷凍540日 【原材料】かき(広島県)、衣〔パン粉、小麦粉、コーンフラワー、大豆粉、粉末油脂(食用動物油脂...
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