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食品

5,391  (税込)
熟練の目利きで選び抜いた石川県産豚をはじめ国産豚の肩ロースを、適度に熟成させて使用しました。タレは240年の伝統を受け継ぐ地元醤油蔵によるオリジナルブレンド醤油に、国産のにんにく・しょうがで風味豊かに仕上げています。肉の中までしっかりと味が染み込み、熟成された肉の旨みとジューシーな食感が楽し...
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4,560  (税込)
石川県のふるさとの味を伝える「加賀かきもち丸山」より、伝統の寒仕込み製法にてじっくり約2ヶ月かけて餅の旨味を凝縮した風味豊かなこだわりの海老餅をお届けします。素材の美味しさを引き立てる塩味仕上げで香ばしく、噛むほどに海老の風味とお餅の旨味が広がります。砂糖・着色料・化学調味料・保存料は一切使...
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4,884  (税込)
石川県のふるさとの味を伝える「加賀かきもち丸山」より、加賀百万石の伝統の味として人気の生姜糖味せんべい「しばふね小判」をお届けします。小判型に薄く焼き上げてピリッと生姜を効かせた上品な甘さのせんべいです。国産(高知産)生姜をゆっくり炊き込んで幾重にも絡めて仕上げております。生姜糖の味と香りは...
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4,560  (税込)
加賀百万石の餅文化・こだわりの黒豆餅の旨味と、金沢丸大豆醤油のコクと香ばしさを堪能できる無添加食品「加賀かきもち黒豆醤油」です。かきもちとは薄く切った餅を冬に屋外で乾燥させた後、焼いて食べる石川県特産米菓。冬場に家の軒下に藁の紐で餅が吊るされる光景は北陸の冬の風物詩となっています。「加賀かき...
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7,965  (税込)
ふぐの卵巣の糠漬けは、江戸時代から当地に伝わる発酵食品です。ふぐの持つ猛毒を無毒化できる科学的な根拠は、未だ完全に明らかになっていないため、「奇跡の食品」とも言われています。輪切りにしてさっと炙るだけで、お茶漬けや温かいご飯にぴったり。最近ではオリーブ油との相性の良さから、パスタにもよく使わ...
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3,938  (税込)
愛知県津島市の和洋菓子店、らく楽菓子舗がお届けする「津島銘菓詰合せ」。地元の特産品をアレンジして作った銘菓3品をセットにしました。「ネギクッキー」は、津島市越津町が発祥の地である愛知の伝統野菜「越津(こしづ)ねぎ」を生地に練りこんだクッキー。パッケージも長ネギ風とユニークで、ねぎ独特の風味が...
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8,343  (税込)
愛知県豊橋市の老舗川魚問屋として50年以上の歴史を持つ夏目商店がお届けする「豊橋うなぎ長蒲」です。シラスと呼ばれる稚魚のうちから自社の8つの養殖池で放流、飼育するため、生育条件や情報なども確実に把握できます。えさの測定、飼育状況、履歴データに至るまで徹底的に管理して鰻を育てています。さらに、...
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8,343  (税込)
愛知県豊橋市の老舗川魚問屋として50年以上の歴史を持つ夏目商店。シラスと呼ばれる稚魚のうちから自社の8つの養殖池で放流、飼育するため、生育条件や情報なども確実に把握できます。えさの測定、飼育状況、履歴データに至るまで徹底的に管理して鰻を育てています。引き締まった肉厚のうなぎをじっくり焼き上げ...
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10,761  (税込)
愛知県豊橋市の老舗川魚問屋として50年以上の歴史を持つ夏目商店がお届けする「豊橋うなぎ長蒲」です。シラスと呼ばれる稚魚のうちから夏目商店の8つの養殖池で放流、飼育するため、生育条件や情報なども確実に把握できます。えさの測定、飼育状況、履歴データに至るまで徹底的に管理して鰻を育てています。さら...
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5,080  (税込)
明治35年(1902年)の創業以来、家伝の方法で味噌漬を製造する豊田市足助町のスズマン本舗がお届けする「香嵐渓 山ごぼう・菊いも味噌漬詰合せ」です。スズマン本舗の味噌漬は、風味や食感など素材本来の味を生かすため一切塩漬をせず、毎年収穫した原料を昔ながらの手法で生漬けしています。「山ごぼう味噌...
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4,641  (税込)
明治35年創業「スズマン本舗」の「八丁牛蒡と足助直し足助塩の詰合せセット」をお届けします。創業以来、国産原料をつかった家伝の手法にこだわりすべて手づくりで製造。「八丁牛蒡」は、国産山ごぼうの中でも特級品のものをさらに手作業で選別し、素材の風味、食感など素材本来の味を生かすため「天日干し」だけ...
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3,020  (税込)
明治35年創業「スズマン本舗」の「足助塩と足助塩せんべい3種詰合せ」をお届けします。「足助直し足助塩(あすけじお)」は、国産の厳選された数種類の塩をつかったブレンド塩です。かつて足助は中馬街道の要地で塩の道として栄えました。様々な塩の産地から足助に運ばれ、足助の塩問屋では各地から運ばれてきた...
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3,727  (税込)
明治35年創業「スズマン本舗」の「足助塩と煎餅5品セット」をお届けします。「足助直し足助塩(あすけじお)」は、国産の厳選された数種類の塩をつかったブレンド塩です。かつて足助は中馬街道の要地で塩の道として栄えました。様々な塩の産地から足助に運ばれ、足助の塩問屋では各地から運ばれてきた塩をブレン...
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4,596  (税込)
愛知県豊田市の山あいにある農家レストラン、山里Cyafe(ちゃふぇ)の「米粉の焼き菓子セット」。山里Cyafeは、自家菜園や近くの農家の作物、山菜やきのこ、川魚などを使った創作料理をのんびり味わえる食空間。直営の米粉シフォンケーキの店・アトリで作った「米粉の焼き菓子セット」は、地元産の米粉の...
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8,229  (税込)
「焼きナスのアイス」は、「FOODX JAPAN 2012」内、「ご当地アイスグランプリ」にて最高金賞、並びに、優秀仰天力賞を受賞。また、2013「高知家のいい物・おいしい物発見コンクール」においては、優秀賞を受賞しております。炭火焼にこだわりました。「えっ、焼きナスのアイス!?」というちょっと引いたス...
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6,973  (税込)
地元の漁師さんが昔ながらの漁法でとった天然鰻を丁寧にコトコト煮込んだお茶漬け用の佃煮です。熱い煎茶をかけると、醤油とみりんに鰻の脂の匂いが混じって、香ばしさが立ちのぼってきます。身から脂の旨みがしみ出してきて、ご飯とからまるなんとも贅沢なお茶漬け。地元の人でもめったに口にできない稀少品です。...
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6,502  (税込)
材料はしょうがと上白糖のみ。「完全無水」で炊き上げた、高濃度しょうがシロップです。 たくさんの生姜を皮ごとしぼって作っているので、「ぴりり」と生姜が利いています。 しょうが湯、紅茶、ホットミルクに。シナモンを差して、「追いスパイス」もおすすめです。からだをポカポカにしてくれるから、冬...
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