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食品

10,584  (税込)
【職人が一尾ずつ特徴を見極め、焼き加減を調整し、じっくり炭火で焼き上げました。外はさっくり、中はふんわり、老舗うなぎ専門店の自慢の逸品です。】 鰻の養殖から活鰻(生きた鰻)流通、白焼・蒲焼加工、うなぎ専門店の経営まで、弊社は うなぎのすべてに携わっています。水質日本一の清流「仁淀川(高知県)」のほど近く...
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10,584  (税込)
坂利製麺所の「国産小麦手延そうめん」5束入20袋セットです。国産小麦粉を使用し丁寧に手延べしたそうめんです。麺同士がくっつかないように麺の表面に塗る油は、酸化度合いの少ない圧搾の極上淡口胡麻油を使いました。冬極寒の奈良 吉野で、早朝より練り上げるそうめんは、コシあり、喉越しよしの理想的な麺に仕上が...
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10,490  (税込)
「石丸の橙酢」は、無添加、無農薬の香川県産・徳島県産の橙(ダイダイ)を100%使用しています。旨味と酸味のバランスがよい完熟した橙を、苦みや渋みがでないようにひとつひとつ丁寧に加圧しながら搾っています。希少で上品な香りの本橙と酸味がよい酢橙の二種類の橙をブレンドし、料理に使いやすい酸度に整え、超低...
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10,476  (税込)
無添加、無農薬の香川県産、徳島県産の橙(ダイダイ)でつくった「飲むダイダイ酢」です。橙は果実が冬を過ぎても木から落ちない傾向にあり「代々(ダイダイ)」続くといわれ、子孫繁栄にも繋がる縁起物として正月のしめ飾りや鏡餅にも使用されます。クエン酸、ポリフェノール、ビタミンC、βカロテン、ビタミンP、シネ...
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10,450  (税込)
最高級のイベリコ豚の中でもレアル・ベジョータを使用した豪華な生ハム。スペイン王室でも使われている4年熟成の商品です。スペイン国内でも入手困難な4年熟成をスペイン職人の手切りによって、一番おいしい状態でお届け致します。チーズのような味わいが特徴です。 【数量・内容】ハモンイベリコ4年熟成 ...
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10,432  (税込)
昭和42年より高知県吉川町で養鰻業を始め、うなぎの蒲焼き店「うなぎ屋きた本」も営む「北本養鰻場」。 うなぎに与える餌には徹底したこだわりを持っており、抗生物質などの化学薬品は一切使用していません。また、徹底した温度・休餌(与える餌を調節)管理をおこない、安全性を重視した養鰻を実現しています。 そんな北本...
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10,430  (税込)
    北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの姿煮です。近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。...
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10,395  (税込)
設立以来、いかを素材に能登の伝統食づくりに取り組んできた当店の人気商品を詰め合わせました。人の手で丁寧にもみほぐして作る「丸干しいか」や、日本海で獲れたほたるいかを一杯ずつ並べて干す「干しほたるいか」など当店のこだわりが入っています。いずれの品も魚醤を使うなど、昔ながらの製法を守り、食材本来の素朴な旨み...
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10,368  (税込)
    【食生活の不規則な方に・・・栄養豊富、安心安全な烏骨鶏のニンニク卵黄】 南九州に古くから伝わるニンニク卵黄を、原料にこだわり、丁寧に仕上げました。有機にんにくと烏骨鶏の卵黄はすべて自社農場で栽培、飼育しています。2000坪の農場で太陽と大地...
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