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梅干・漬物・佃煮


4,547  (税込)
    和歌山産の梅の代名詞として全国的にその名を轟かせている「紀州南高梅」。果肉が厚く、やわらかな食感を味わえるため梅干し作りに最適な品種です。 職人が一粒ずつを遠赤外線でじっくり焼き上げて、塩角(塩辛さ)を和らげ、旨味が凝縮したまろやかな...
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2,238  (税込)
すき焼きの老舗・日本橋 伊勢重の牛そぼろのさくら煮です。国産牛の挽き肉を、明治時代から受け継がれる秘伝の割り下で丁寧に煮込み甘めに仕上げました。ご飯のおかずやお酒のおつまみに。国産食材を使用しており、着色料や添加物なども使っておりませんのでお子様のお弁当などにも安心です。伊勢重のすき焼きの風味を手軽に多く...
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3,156  (税込)
すき焼きの老舗・日本橋 伊勢重の牛そぼろのさくら煮です。甘めに優しい味に仕上げた通常のさくら煮と、味のアクセントに京都木村九商店の実山椒を加えたさくら煮のセットです。国産牛の挽き肉を、明治時代から受け継がれる秘伝の割り下で丁寧に煮込み仕上げました。ご飯のおかずやお酒のおつまみに。国産食材を使用しており、着...
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4,992  (税込)
日本橋 伊勢重の牛佃煮と、牛佃煮を使用した炊き込みご飯の素をセットにしました。伊勢重の牛佃煮は旨味を強く感じる国産牛の肩肉をメインに使い、醤油と生姜だけで仕上げた一品です。保存料や添加物などは一切不使用で、常温で90日間保存が可能です。白いご飯に少しずつまぶしてお召し上がりください。炊き込みご飯の...
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7,711  (税込)
    【梅干の芸術作。すっきり王道熟成の味】 特大粒でふくよかな果肉の紀州産南高梅を厳選し、長年の技術を結集して生まれた熟成の味「稔」。南高梅の香り、味わい、食感を最大限に引き出したこだわりの品です。ひと粒ひと粒まごころ込めて和紙に包んでお届けし...
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4,043  (税込)
金沢の伝統発酵食品を手掛ける四十萬谷本舗の「生きている糠床」です。糠床を「かぶら寿し」の糀の力で発酵させることで、豊かな香り・風味・旨味が最初からお楽しみ頂ける糠床です。捨て漬け不要で、思い立ったその日からすぐに糠漬生活を始めることができます。この床に野菜を漬けておくだけで野菜の旨味を引き出し美味...
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