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その他の魚介加工品

6,156  (税込)
江戸時代、杵築藩主・松平家の城下町として栄えた大分県杵築市。この地で16代も続く「若栄屋」は、杵築城の藩主に愛されてきた老舗料亭。その伝統の味は今も変わることなく、代々受け継がれています。名物の鯛茶漬け「うれしの」は、「うれしいのう」と呟いた藩主のお気に入りの一品。秘伝のゴマだれと、新鮮な真鯛の切り身をご飯に乗...
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6,826  (税込)
【創業以来100余年かわらぬ製法で美味しい蒲鉾を造っています。】 創業明治43年、昔ながらの手づくりにこだわるかまぼこの店雀屋本舗横山蒲鉾店の人気の「チーズ入り蒲鉾磯こがね」です。 創業以来受け継がれてきたすり身造りは、厳選した極上の原料を伝承の技で真心を込めて仕上げています。余分なものは一切加えず無添...
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3,175  (税込)
【無添加・国産ちりめんじゃこを瀬戸内海産の塩を使い長期熟成。】 原材料にこだわった国産ちりめんじゃこのオイル漬けです。アンチョビは西日本各地で水揚げされる新鮮な片口イワシを一尾一尾ていねいに手作業で捌き、瀬戸内海産の塩と国産ハーブ、数種類のスパイスとともに長期間熟成させています。ちりめんじゃこ、アンチョビ、...
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6,531  (税込)
【丁寧に炊き上げた苦味の無いあまごはお茶漬けにもおすすめです。】 淡墨桜が有名な岐阜県本巣市の根尾公園近くで創業40年を越える「お食事・喫茶たなか」の人気商品「あまご甘露煮」です。 清らかで美しい根尾川の伏流水で育ったあまごを、水を一滴も使わず、日本酒をベースにして醤油と砂糖だけで味付けし、じっくりと二...
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6,426  (税込)
【愛媛のブランド真鯛 八幡鯛の炙り旨みを閉じ込めた料理店の味。】 愛媛県の創作料理店「吉左右」がつくった鯛めしの素は、お店の地元豊後水道の潮の恵みで育った八幡浜のブランド真鯛「八幡鯛」を使い、切り身にした鯛を炙ることで鯛にうまみを閉じ込めた自信作です。日本料理のこだわりである出汁の美味しさを活かし、丁寧に取...
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5,216  (税込)
【酒粕の香りと味噌の香ばしい香り!脂ののった魚が食卓の主役に】 漬魚作りに人気の魚種の切身を、旨みを出すためにオリジナルの味付けにて下処理し、日本伝統の粕、味噌に漬込みました。保存料・着色料を一切使用しておりません。焼き上げれば、皮は香ばしく、身は脂がのってジューシー!魚ごとに違った美味しさが味わえる、ご飯...
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6,742  (税込)
【その昔、御殿様も食した・・・鯛茶漬うれしの(4食セット)】 鯛茶漬うれしのとはその昔、お殿様が鯛茶漬けを召し上がった際に「うれしいのう」と評した事から命名されました。味の決め手は一子相伝の「うれしのたれ」。現在は16代目がその味を守っています。 【数量・内容】・真鯛切り身(50g)×4 ...
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11,037  (税込)
【その昔、御殿様も食した・・・鯛茶漬うれしの(8食セット)】 鯛茶漬うれしのとはその昔、お殿様が鯛茶漬けを召し上がった際に「うれしいのう」と評した事から命名されました。味の決め手は一子相伝の「うれしのたれ」。現在は16代目がその味を守っています。 【数量・内容】・真鯛切り身(50g)×8 ...
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8,845  (税込)
【新鮮なハタハタと八峰産あきたこまち米を、野菜とともに漬け込んだ「ハタハタ切りずし」です。】 世界最大規模でブナの天然林が群生するユネスコ世界自然遺産・白神山地の麓にある秋田・八峰町八森。この白神山地に蓄えられたミネラル豊富な水が流れ込む地元近海で育った魚介類を加工する鈴木水産から秋田名物ハタハタを使った「...
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6,652  (税込)
【美容・健康に効果的!若狭すっぽんの鍋セット】 若狭すっぽんは、水質が近畿一良いといわれる北川の上流に位置する養殖場できれいな水を使い、餌も若狭産にこだわり三方五湖名産のうなぎや近海で獲れる小魚、無農薬栽培米の米ぬかなどを使用し養殖しています。若狭すっぽん鍋は、このきれいな水と良質の餌でクセや臭みのない若狭...
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