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かけ流しの天然温泉で育てた柔らかさが自慢！耶馬溪鍋用すっぽん切り身（冷凍）耶馬溪すっぽん・大分県 F00790001 【送料無料】

8,618 円 (税込)

耶馬溪すっぽんでは、養殖場内で産卵させた卵を約50日かけて孵化させたのち、天然温泉かけ流しで約1年から2年で出荷する為、柔らかくて臭みのないスッポンを味わっていただいてます。　また、甲羅からとれるス－プ（コラ－ゲン）は色々な食べ物とのアレンジで楽しく調理できます。　味噌汁や手作りスープなど、特にス－...

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いわなの骨酒セット　有限会社七宗食品　岐阜県　岐阜名物「岩魚の骨酒」をご家庭で手軽に味わえるセット。 F07100001 【送料無料】

6,955 円 (税込)

産直お取り寄せのニッポンセレクト

お酒好きなら、一度は味わってみたい岐阜名物の「岩魚の骨酒」。腹とエラを一尾一尾ていねいに取り除いた岩魚を、水分が無くなるまで長時間焼きあげています。岩魚型の徳利と盃、だし用の焼いた岩魚、そしておつまみの「鮎の燻製」、「鮎の甘露煮」、「子持鮎の甘露煮」を詰め合わせました。岩魚の旨みと香ばしさが染みわた...

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さかなボーン真鯛　スマル水産株式会社　静岡県　焼津伝統のスモーク技術「焙乾」と独自の技術で真鯛の骨をやわらかく仕上げました。 F05980001 【送料無料】

4,997 円 (税込)

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ふなずしスライス160ｇ飯魚滋賀県米と塩以外の調味料不使用。希少な琵琶湖の固有種ニゴロブナで作りました。 F06120002 【送料無料】

5,200 円 (税込)

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ハタハタ一匹・切りずしセット　株式会社鈴木水産　秋田県　秋田名産ハタハタと地元産のお米などで漬けたなれずしセット S06030016 【送料無料】

6,983 円 (税込)

産直お取り寄せのニッポンセレクト

世界最大規模でブナの天然林が群生するユネスコ世界自然遺産・白神山地の麓にある秋田・八峰町八森。この白神山地に蓄えられたミネラル豊富な水が流れ込む地元近海で育った魚介類を加工する鈴木水産の「ハタハタ一匹・切りずしセット」です。秋田名物ハタハタの頭・えら・内蔵を取り除き、あきたこまち米、麹、にんじん、生姜...

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骨までおいしくいただけます　特選子持鮎の甘露煮５尾入 S06240001 【送料無料】

5,103 円 (税込)

産直お取り寄せのニッポンセレクト

古来、伊勢神宮ゆかりの地名で多くの食物がとれる土地という古語に由来している「多気」は伊勢神宮参詣客で古くから宿場町として栄えた町です。清流をおよぐ姿そのままに、一尾一尾手作りで仕上げ料亭の客善の一品で出しておりました当時の味と姿を守り続けております。秋に採れた貴重な子持鮎を独自の製法で柔らかく仕上げまし...

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知床の新鮮きんきを使ったきんき姿煮 S06990013 【送料無料】

10,430 円 (税込)

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北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの姿煮です。近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。...

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鮎心（甘露煮・仙台醤油仕込み/ 仙台味噌仕込）セット S07880003 【送料無料】

6,019 円 (税込)

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「清流の女王」アマゴの甘露煮 S08290001 【送料無料】

5,292 円 (税込)

産直お取り寄せのニッポンセレクト

愛媛の大洲に流れる清流で育てた「清流の女王」とも呼ばれるアマゴを、昔ながらの方法で丁寧に甘露煮にしました。アメノウオはアマゴの地方名で、天の魚とも書きます。ヤマメと似ていますが、分布域が異なります。アマゴは静岡県以南の東海・近畿・中国・四国の太平洋・瀬戸内海へと流れ込む河川と九州の瀬戸内海川へと流れ込む...

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