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漬け・〆め魚

6,339  (税込)
新潟小川屋の「お魚の焼漬 詰め合わせ」5点セットです。焼漬は、魚の保存性を高めながらも、美味しく味わいたいという思いから先人が生み出した新潟の郷土料理です。厳選した上質な魚介を丁寧に白焼きし、こだわりの醤油・酒・味醂のタレにじっくりと漬け、素材の美味しさを引き出しました。開けたらそのまま食べれる手...
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12,076  (税込)
「かなわ かき船かなわ職人の味噌漬け 5種セット」は、国産の厳選素材5種(鯛・鰆・からすかれい・穴子・峠下牛)の味噌漬けを職人が炭火で焼き上げたものです。風味を逃さず真空パックにしてあるので、美味しさそのままです。自宅で味噌漬けを調理するのは大変というお客様の声を聞き、かなわの味噌漬けは電子レンジ...
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3,996  (税込)
鯛をモチーフにしたお茶漬けの素3種(さけ・うめ・のり)セットです。ぷくっとまんまるなフォルムに笑った目が特徴的なデザインなので、ファミリーや目上の方へのプレゼントにも喜ばれます。もなかは国産のもち米を使用しており、きつね色に焼き上げられたことで香ばしい仕上がりです。縁起のいいお茶漬けをお楽しみくだ...
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6,480  (税込)
味の浜藤の「レンジで簡単焼魚」は、レンジで温めるだけで簡単に焼魚をお楽しみいただけます。調理の手間をかけなくても焼魚を食べられるようにしたい、という思いで研究を重ね、美味しさにもこだわって仕上げました。真空パックでお届けします。 味の浜藤は創業90年を超える老舗企業です。選び抜かれた旬の素材だ...
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5,400  (税込)
味の浜藤の「レンジで簡単焼魚」は、レンジで温めるだけで簡単に焼魚をお楽しみいただけます。調理の手間をかけなくても焼魚を食べられるようにしたい、という思いで研究を重ね、美味しさにもこだわって仕上げました。真空パックでお届けします。 味の浜藤は創業90年を超える老舗企業です。選び抜かれた旬の素材だ...
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6,100  (税込)
「三陸海宝漬」は、めかぶしょう油漬に「だまし煮」という技法で柔らかく煮上げたあわびと、濃厚いくらをトッピングした人気の海鮮グルメです。あわび、いくら、豪華な様子はまさに海の宝石箱です。ご飯のお供に、おつまみに、華やかなお祝いの席に、ぜひご賞味ください。 【数量・内容】350g 【賞味期間】...
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6,205  (税込)
    【熟成二段仕込みで手づくりした西京漬けと牛タンの贅沢セット。】 本当においしい魚をご家庭に届けたいとの想いを込めたオリジナルの西京漬け「吟醤漬」3種と、宮城県仙台名物牛タンを1パックセットにした人気の詰め合わせです。吟醤漬は、脂ののった魚を厳選して使用し、すべて手作業でひ...
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4,536  (税込)
「伊勢茶漬け最中」です。ハマグリの形の最中に伊勢茶を使ったお茶漬の素と贅沢な海鮮具材が入っています。鮮やかな濃緑の伊勢茶と最中の香ばしい風味がより海鮮具材の美味しさをひきたてます。適当な大きさに割った最中をお茶碗一膳分のご飯にのせ、お湯(約150cc)をかけてお召し上がりください。 【数量・内...
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2,145  (税込)
「切身だし茶漬けセット」は、山口県のふぐの老舗日高本店の高級ふぐ茶漬けの伝統製法を活かしたお茶漬けの素です。レトルト加工された海鮮切り身で素材の美味しさや食感をそのままに、高級料亭さながらの出汁つゆが決め手の本格的なお茶漬けの素、一杯ずつ用の個包装なので夜食や晩酌のシメのごはんものにも、お湯をかけ...
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2,145  (税込)
「切身だし茶漬けセット」は、山口県のふぐの老舗日高本店の高級ふぐ茶漬けの伝統製法を活かしたお茶漬けの素です。レトルト加工された海鮮切り身で素材の美味しさや食感をそのままに、高級料亭さながらの出汁つゆが決め手の本格的なお茶漬けの素、一杯ずつ用の個包装なので夜食や晩酌のシメのごはんものにも、お湯をかけ...
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2,145  (税込)
「切身だし茶漬けセット」は、山口県のふぐの老舗日高本店の高級ふぐ茶漬けの伝統製法を活かしたお茶漬けの素です。レトルト加工された海鮮切り身で素材の美味しさや食感をそのままに、高級料亭さながらの出汁つゆが決め手の本格的なお茶漬けの素、一杯ずつ用の個包装なので夜食や晩酌のシメのごはんものにも、お湯をかけ...
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3,333  (税込)
「切身だし茶漬けセット」は、山口県のふぐの老舗日高本店の高級ふぐ茶漬けの伝統製法を活かしたお茶漬けの素です。レトルト加工された海鮮切り身で素材の美味しさや食感をそのままに、高級料亭さながらの出汁つゆが決め手の本格的なお茶漬けの素、一杯ずつ用の個包装なので夜食や晩酌のシメのごはんものにも、お湯をかけ...
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5,763  (税込)
「切身だし茶漬けセット」は、山口県のふぐの老舗日高本店の高級ふぐ茶漬けの伝統製法を活かしたお茶漬けの素です。レトルト加工された海鮮切り身で素材の美味しさや食感をそのままに、高級料亭さながらの出汁つゆが決め手の本格的なお茶漬けの素、一杯ずつ用の個包装なので夜食や晩酌のシメのごはんものにも、お湯をかけ...
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5,526  (税込)
信州は山ノ内町でニジマスとブラウントラウトを交配させた信州独自の新品種で作りました。サーモンを思わせる銀色の身体と紅色の身から「信州サーモン」と名付けられました。きめ細かく肉厚の身のとろっととろける舌触りが特徴です。スライス:解凍後そのままお召しあがりください。味噌漬け:解凍後焼いてお召しあ...
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5,227  (税込)
新潟県で創業明治26年の小川屋より看板商品「越乃甘粕漬(こしのあまかすづけ)」と、濃厚なうまみが特徴の「復刻味噌漬」の詰合せをお届けします。越乃甘粕漬は酒粕にたっぷりの甘酒を組み合わせることで、すっきりとした甘さでありながら、ほのかな酒粕の香りとコクのある、上品なうまさを実現。昔ながらの製法...
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5,637  (税込)
新潟小川屋の「漬魚 味くらべ」6点セットです。小川屋の誇る看板商品「越乃甘粕漬(こしのあまかすづけ)」と、濃厚なうまみが特徴の「復刻味噌漬」をそれぞれ3種ずつ詰め合わせました。越乃甘粕漬は酒粕にたっぷりの甘酒を組み合わせることで、すっきりとした甘さでありながらほのかな酒粕の香りとコクのある、上品な...
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9,200  (税込)
《牧島流 鯵茶漬けの素》 長崎県沖で水揚げされた新鮮な真あじを鮮度が落ちないよう減菌海水氷水を使用した2℃の冷蔵庫で保管。細心の注意を払いながら丁寧に手作りしています。お茶漬けの出汁はすべて自社で調合し、その日に使う分だけ当日炊きします。こだわりの詰まった逸品。贈答用としても最適です。 ...
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8,984  (税込)
北陸産ぶり5切セットです。旬の時期に獲れた天然ぶりを厳選し、昔ながらの方法で丁寧に撒塩。じっくり低温熟成させ旨味を引き出してから冷凍にしました。真空パックの個包装なので便利です。照り焼きやぶり大根など、様々なアレンジでお楽しみください。 【数量・内容】120g×5切 【賞味期間】冷凍90日 【原材料】鰤、...
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11,670  (税込)
北陸産ぶり7切セットです。旬の時期に獲れた天然ぶりを厳選し、昔ながらの方法で丁寧に撒塩。じっくり低温熟成させ旨味を引き出してから冷凍にしました。真空パックの個包装なので便利です。照り焼きやぶり大根など、様々なアレンジでお楽しみください。 【数量・内容】120g×7切 【賞味期間】冷凍90日 【原材料】鰤、...
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6,774  (税込)
北陸産ぶり西京漬・塩麹漬各3切セットです。旬の時期に獲れた天然ぶりを厳選して、オリジナルの合わせ味噌と塩麹にそれぞれ漬け込んで旨味を引き出しました。個包装なので便利です。旬だからこその味わいをお楽しみください。 【数量・内容】天然鰤西京漬 80g×3切 天然鰤塩麹漬  80g×3切 【賞味期間】冷凍90日...
在庫あり
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7,343  (税込)
北陸産ぶり西京漬6切セットです。旬の時期に獲れた天然ぶりを厳選して、3日間かけてオリジナルの合わせ味噌に漬け込み旨味を引き出しました。真空パックの個包装なので便利です。旬だからこその味わいをお楽しみください。 【数量・内容】100g×6切 【賞味期間】冷凍90日 【原材料】鰤(北陸産)、米、大豆、清酒、味...
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4,816  (税込)
新潟小川屋の「匠の焼漬 手間なしセット」です。看板商品の「匠の焼漬」と「焼き上げシリーズ」からなる、4種4点の詰合せです。全て調理不要の商品を組み合わせているので、お相手が忙しい方であったり、ご高齢の方であっても、お手を煩わせることがありません。毎日の気分に合わせて手軽な1品をさっと食卓に並べるだ...
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5,527  (税込)
    【本当においしい魚だけを熟成二段仕込みで手づくりした西京漬け。】 本当においしい魚をご家庭に届けたいとの想いを込めたオリジナルの西京漬け「吟醤漬」を4種セットにした詰め合わせです。脂ののった魚を厳選して使用し、すべて手作業でひとつひとつ手切りで加工しています。鰹節と昆布を...
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5,616  (税込)
【昆布の消費量が全国1位、昆布を知り尽くした富山の逸品、昆布じめ刺身 富山の味3点セット】 富山特産の昆布〆刺身は富山県民にとっては日常の食卓にならぶ品です。富山は昆布の消費量が全国一位になるほど昆布を料理に使用している県でその料理方法の一つがこの昆布〆になります。魚の身を薄くさばいて昆布(花折れ、また...
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7,124  (税込)
福井で水揚げされる新鮮なサワラ、サバなどを、甘味のある永平寺御用達「米五」の味噌を使用し、冷蔵72時間熟成させた味噌漬けです。新鮮な魚の味と粒白味噌の甘味が絶妙に引き立てあう逸品。お酒のおつまみはもちろん、ご飯のおかずとしてもおすすめです。 【数量・内容】 トラウトサーモン(70g)×3、さわら(70g...
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4,696  (税込)
【特別栽培した米糠で漬けた若狭地方特産、伝統の味「鯖のへしこ」】 美浜町の地酒である早瀬浦を使用し、ピロール農法により特別栽培した米ぬかで漬けた鯖のへしこ。ミネラルやアミノ酸などをバランス良く含む発酵食品で初めて食べられる方にも食べて頂き易いよう、半身、1/4切、焼き(1/4切)、極(フレーク)、スライ...
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4,340  (税込)
    【こだわりの酒粕にじっくり漬け込み 素材の味を最大限に引き出しました】 明治後期酒類を営む当家十一代目が、酒造りの過程で生まれる酒粕の保存性、うまさに着目し、素材の旨味を最大限に引き出すよう、試行錯誤を重ねながら、あみ出した味粕に、たいらぎの貝柱、海茸(うみたけ)、数の子...
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7,040  (税込)
「松浦漬 かっぱ 有田陶器入」3個セットです。有田焼でできたかわいいかっぱの容器に松浦漬(パック)が入っています。茶、白、桃の3色セットです。松浦漬は細かく刻んだ「かぶら骨」と呼ばれる鯨の上あごの軟骨を秘伝の味付けで甘く調味した酒粕に漬込んで作っています。かぶら骨のコリコリとした食感を、滑らかな舌...
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3,472  (税込)
鯨(クジラ)の軟骨でつくった「松浦漬」缶詰 2缶セットです。松浦漬は、細かく刻んだ「かぶら骨」と呼ばれる鯨の上あごの軟骨を秘伝の味付けで甘く調味した酒粕に漬込んで作っています。かぶら骨のコリコリとした食感を、滑らかな舌触りの酒粕とともに味わう佐賀県呼子町の名産品です。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもぴっ...
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8,116  (税込)
本場錦江湾の養殖カンパチです。水揚げ仕立てを手造りみそで仕上げました。直火やフライパンで焼いて!バター炒めもおいしい!焼き立ての香りは食欲をそそり、ご飯やお酒のつまみにピッタリ。冷めても美味しいのでお弁当のおかずに最適です。 【数量・内容】・切身小(60g):6ヶ ・切身大(100g):2ヶ ・腹(60g...
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4,814  (税込)
【こだわりの逸品活〆カジキを塩漬け、スモークした「海の生ハム」】 活〆にした和歌山県沖で獲れたクロカワカジキを塩漬けにし、独自の技術で燻製、熟成させた一品。生ハムでありながら、カジキという素材を使用しているため、通常の生ハムよりも薄味です。 白ワインや日本酒にも合い、和洋折衷様々なお料理としてお召し上が...
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6,500  (税込)
「海宝漬」は、三陸産焼きうに、柔らか煮したあわび、濃厚なイクラを使用した海鮮漬です。温かいご飯にかけるだけで豪華な海鮮丼になります。お酒のおつまみとしても人気の海鮮グルメです。ご飯のお供に、おつまみに、華やかなお祝いの席に、ぜひご賞味ください。 【数量・内容】400g 【賞味期間】製造日か...
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6,436  (税込)
新潟小川屋の「漬魚 焼き上げ味くらべ」6点セットです。看板商品の「越乃甘粕漬(こしのあまかすづけ)」と「復刻味噌漬」を職人が一切れずつ丁寧に焼き上げ、真空パックにしてお届けします。既に焼き上がった状態なので、ご自宅であらためて調理する必要はなく、レンジで温めてすぐ食卓に並べられる便利な一品です。米...
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