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蒲焼・フレーク・練り物

2,603  (税込)
〆蒲(しめかま) 「ふくとく」が長年の研究の末、国内産のさばと、はものすり身などを合せて珍しいかまぼこに仕上げた製品です。 さばは脂の乗った貴重な「真鯖」だけを使用し、独自の追酢で〆ています。 一本々が職人による手造りで、量産が難しい希少品です。 ※「〆蒲(しめかま)」は、意匠登録済...
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6,743  (税込)
【宇和海でとれた新鮮な海の幸を伝統の製法で造ったカルシウム豊富なじゃこ天です。】 海の恵みにあふれた宇和海で獲れた新鮮な子魚を原料に練り物製品を製造販売している愛媛県宇和島市津島町の大山蒲鉾店。独自の技術に最新の衛生設備により、素材の味を損なわず独特の旨さとコクのある手作りの逸品に仕上げています。 今回...
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4,903  (税込)
【職人たちが手作業で丁寧に造りあげた伝統の技と味をご堪能ください】 なんば焼きとは和歌山のあたりでは「高級かまぼこ」の代名詞となっています。西山蒲鉾店のなんば焼きは和歌山で獲れた新鮮な魚を使用します。職人たちはこれを一匹一匹手作業で、丁寧にさばき、専用の機械で水洗いをしたものが、かまぼこの原料となります。さ...
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5,983  (税込)
【職人たちが手作業で丁寧に造りあげた伝統の技と味をご堪能ください】 なんば焼きとは和歌山のあたりでは「高級かまぼこ」の代名詞となっています。西山蒲鉾店のなんば焼きは和歌山で獲れた新鮮な魚を使用します。職人たちはこれを一匹一匹手作業で、丁寧にさばき、専用の機械で水洗いをしたものが、かまぼこの原料となります。さら...
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8,116  (税込)
【職人たちが手作業で丁寧に造りあげた伝統の技と味をご堪能ください】 なんば焼きとは和歌山のあたりでは「高級かまぼこ」の代名詞となっています。西山蒲鉾店のなんば焼きは和歌山で獲れた新鮮な魚を使用します。職人たちはこれを一匹一匹手作業で、丁寧にさばき、専用の機械で水洗いをしたものが、かまぼこの原料となります。さら...
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5,158  (税込)
【南三陸の高級魚、キンキをふんだんに使用した厚切りの贅沢笹かまぼこ】 明治13年創業、130年以上の歴史を持つ老舗「及善かまぼこ店」が、厳選したすけそうだらと、南三陸水揚げされるキンキ(吉次)をふんだんに使い、昔ながらの手法で焼き上げて、厚切りの笹かまぼこに仕上げました。本品は、全国蒲鉾品評会において農林水...
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5,400  (税込)
【美味しい!楽しい!老舗かまぼこ店オススメの笹かまぼこの詰合せ】 明治13年創業、130年以上の歴史を持つ老舗「及善かまぼこ店」が生み出した、数々の笹かまぼこの名品を詰め合わせに。高級魚のキンキをふんだんに使い、農林水産大臣賞受賞の実績を持つ逸品、厚焼きのリアスの秘伝、それぞれ味わいが楽しい各笹かまぼこ、そ...
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8,775  (税込)
【大山蒲鉾自慢の「じゃこ天」をはじめ、「かまぼこ」「あげ巻」「錦巻」がたっぷり楽しめる詰め合わせです。】 海の恵みにあふれた宇和海で獲れた新鮮な子魚を原料に練り物製品を製造販売している愛媛県宇和島市津島町の大山蒲鉾店。独自の技術に最新の衛生設備を整え、素材の味を損なわず独特の旨さとコクのある手作りの逸品を製...
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5,983  (税込)
【地物の天然素材と大島石の石臼で練り上げた絶品かまぼこ】 瀬戸の早潮に揉まれた地魚を、鮮度のいいうちに手早くさばき、石臼で練りあげる。塩分や甘みなどを極力控えて素材本来の(つまりは魚の)旨味を最大限に活かす。今も昔も変わらぬ製法で、当たり前のことを続けていく・・・それが「かまぼこの村上」のこだわりです。かまぼこは...
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5,140  (税込)
【徳島名産さつま揚げ豪華詰め合わせ】 徳島の名産品をそろえた一押し商品です。徳島の名産品、だるまちくわをはじめフィッシュカツ、さつま揚げの豪華な詰め合わせです。上質な水、塩、その日の気候・・・・細部にわたり気を使いながら、熟練した職人が、一本一本まごころをこめて手づけしました。素朴な味わいがどこか懐かしい、...
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4,989  (税込)
【徳島名産さつま揚げの豪華詰め合わせ】 徳島の名産品をそろえた一押し商品です。徳島の名産品、だるまちくわをはじめ、ちぎり揚げの玉ねぎ、紅しょうが、ピリ辛ごぼう、カツマヨボールなど6種類の入った食べきりサイズセットです。上質な水、塩、その日の気候・・・・細部にわたり気を使いながら、熟練した職人がまごころをこめ...
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4,212  (税込)
【福井県産コシヒカリを玄米のまま練り込んだ米かまとてっぴ入りのセット】 福井県の最西端、高浜町の小さな蒲鉾屋。オリジナリティのある福井ならでは、若狭ならではの蒲鉾を製造・販売しています。米かま:福井県産コシヒカリを玄米のまま練り込んだ福井ならではの蒲鉾です。てっぴ入り:福井県産コシヒカリを玄米のまま練り込ん...
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8,043  (税込)
【本場、浜名湖のうなぎで作った本格派のこだわり蒲焼】 タレ作りから焼きにこだわり、作りあげたうなぎ蒲焼きのセットです。浜松・浜名湖産のうなぎのみを使用しています。 タレの香りとうなぎのジューシーな食感が食欲を増進!お好みで山椒をふりかけ、味のアクセントに。セットのお吸い物とともに、浜名湖産のうなぎの蒲焼をご...
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5,292  (税込)
【有明海の新鮮な魚をはじめ地元産の野菜や鶏肉などを練り込んだ天ぷら(練り物)やちくわ、かまぼこのセットです。】 明治20年(1887年)の創業以来、有明海の新鮮な魚をはじめ、野菜や鶏肉など地元産の厳選素材を使用して練り物を製造。工場での大量生産ではなく、保存料無添加にこだわりひとつひとつ手作りでふるさとの味...
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6,585  (税込)
海の恵みにあふれた宇和海で獲れた新鮮な子魚を原料に練り物製品を製造販売している愛媛県宇和島市津島町の大山蒲鉾店。独自の技術に最新の衛生設備を整え、素材の味を損なわず独特の旨さとコクのある手作りの逸品を製造しています。 「Bセット」は、魚の旨みが詰まった「かまぼこ」、「あげ巻」、「錦巻」、「じゃこ天」のお手軽...
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