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たこ・いか加工品

4,513  (税込)
「いかそうめん 2個セット 肝醤油1本付き 箱入」です。一本釣りして釣り上げたいかを船のなかで即座に急速冷凍させる「船内凍結いか(船凍いか)」を細切りのいかそうめんにしました。獲れたてを凍らせているので鮮度がよく、美味しさを閉じ込めています。1袋にカットされたいかそうめんが2枚入っています。詰め合...
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3,865  (税込)
一本釣りして釣り上げたいかを船のなかで即座に急速冷凍させる「船内凍結いか(船凍いか)」をいかそうめんにしました。獲れたてを凍らせているので鮮度がよく、美味しさを閉じ込めています。1袋にはそうめん状態にカットされたものがフィルムに巻かれ2人前入っています。一般的には甘さが際立つそうめんつゆを合わせることが多...
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7,800  (税込)
いかの本場佐賀県は呼子で獲れた新鮮ないか(するめいか)を職人が1杯ずつ丁寧に姿造りに。 CAS凍結で産地の鮮度そのままにお届け。 解凍するだけでおうちで簡単に本格姿造りを堪能できます。 ※時期により多少の大きさの違いがございます。 ■内容量:スルメイカ姿造り 2杯 ■賞味期限...
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5,496  (税込)
中型いか釣り船「若潮丸」で釣り上げてきたするめいかの刺身12枚セットです。飾り包丁を深くまで入れ、カットされた状態で1枚ずつフィルムで巻いた個包装で冷凍にしてお届けします。一本釣りをし即座に船内の急速凍結庫で冷凍させる「船内凍結いか(船凍いか)」を使用しているため鮮度がよく、するめいかの旨味甘味が美味しい...
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4,069  (税込)
【職人技がつくりだす、柔らかな食感と旨みがたまらない、ゆでだこ】 瀬戸内海産の真だこを丁寧に下処理をして熟練の職人が絶妙のゆで加減で茹でました。しっかり火は通しているのに柔らかく、そして口に入れるとしっかりとたこの旨みを感じることができるこの一品は、一度食べるとやみつきになる美味しさです。晩御飯のおかず...
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6,555  (税込)
日本海で獲れたするめいかの姿造り10尾を冷凍でお届けします。漁が解禁となる初夏に新潟・山形県沖で一本釣りした若いいかを船のなかで即座に急速冷凍させることで鮮度を保っています。「船内凍結いか(船凍いか)」と呼ばれ、その鮮度の良さと若さから、いかの皮目が黒々としており柔らかさ、旨み、食感にすぐれています。内蔵...
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3,240  (税込)
「函館こがね」は、いかの街「函館」を代表するおつまみ珍味です。北海道近海で水揚げされた新鮮なするめいかを鮮度・サイズなどを厳選して、すぐに加工処理もしくは凍結処理しています。原料の鮮度保持に注意を払った自然の風味を生かした商品です。するめいかの皮をつけたまま焼き上げており、風味・味ともに美味しいと...
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10,395  (税込)
設立以来、いかを素材に能登の伝統食づくりに取り組んできた当店の人気商品を詰め合わせました。人の手で丁寧にもみほぐして作る「丸干しいか」や、日本海で獲れたほたるいかを一杯ずつ並べて干す「干しほたるいか」など当店のこだわりが入っています。いずれの品も魚醤を使うなど、昔ながらの製法を守り、食材本来の素朴な旨み...
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