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うなぎ・あなご・加工品

12,960  (税込)
「鹿児島県産 特大うなぎ蒲焼2尾 蒲焼切身1袋 セット」は日本有数のうなぎ産地である鹿児島県産うなぎを厳選し、化学調味料、合成着色料不使用のタレで仕上げたうなぎの蒲焼きです。日々水質管理された環境で育った臭みのない、おいしい鰻をお召し上がりください。 【数量・内容】うなぎ蒲焼約250g×2、う...
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11,800  (税込)
「香~かおり~ 贈答用」は、うなぎの新甫(しんぽ)が、うなぎ専門店のこだわりの蒲焼・白焼と、うなぎ職人が仕上げた銀だらの煮付け、ゆず味噌焼の詰め合わせです。手作りするタレの原料の醤油はうなぎの新甫のためだけに特別醸造されたもの。市販されていない特別な醤油で肉厚な銀だらを煮付けにしてあります。爽やか...
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5,400  (税込)
地下水を使用しながら養鰻家達の手で大切に育てられたうなぎの蒲焼き(切身)と、昔ながらの製法で機械に頼らず工程のほとんどを手作業でおこなっている無着色辛子明太子を詰め合わせました。身の柔らかな旨みのあるうなぎと、程よい辛さの辛子明太子です。ご飯のお供に、お酒のおつまみにその美味しさをぜひお楽しみくだ...
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8,343  (税込)
愛知県豊橋市の老舗川魚問屋として50年以上の歴史を持つ夏目商店がお届けする「豊橋うなぎ長蒲」です。シラスと呼ばれる稚魚のうちから自社の8つの養殖池で放流、飼育するため、生育条件や情報なども確実に把握できます。えさの測定、飼育状況、履歴データに至るまで徹底的に管理して鰻を育てています。さらに、...
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10,761  (税込)
愛知県豊橋市の老舗川魚問屋として50年以上の歴史を持つ夏目商店がお届けする「豊橋うなぎ長蒲」です。シラスと呼ばれる稚魚のうちから夏目商店の8つの養殖池で放流、飼育するため、生育条件や情報なども確実に把握できます。えさの測定、飼育状況、履歴データに至るまで徹底的に管理して鰻を育てています。さら...
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8,343  (税込)
愛知県豊橋市の老舗川魚問屋として50年以上の歴史を持つ夏目商店。シラスと呼ばれる稚魚のうちから自社の8つの養殖池で放流、飼育するため、生育条件や情報なども確実に把握できます。えさの測定、飼育状況、履歴データに至るまで徹底的に管理して鰻を育てています。引き締まった肉厚のうなぎをじっくり焼き上げ...
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8,316  (税込)
    【老舗川魚問屋のこだわりの逸品】 愛知県豊橋市の老舗川魚問屋として50年以上の歴史を持つ夏目商店がお届けする「豊橋うなぎ蒲焼きセット」です。シラスと呼ばれる稚魚のうちから自社の8つの養殖池で放流、飼育するため、生育条件や情報なども確実に把握...
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8,316  (税込)
    【雑誌「おとなの週末」味わい評価で全国1位を獲得しました。】 本格派の白焼き、伝統派の蒲焼き。一度で2つ味わえるセットです。 水質日本一に選ばれたこともある豊川の地下水を用いて、より自然に近い環境で飼育したニホンウナギを贅沢に焼き上げました。飼育から加工まで一貫生産で安心...
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12,590  (税込)
    池にこだわり、餌を吟味し、大切に育てたうなぎは、身が引き締まっていながらも柔らかく、ほどよく脂がのっており、多くの方にリピートいただいております。 蒲焼は当店の一番人気!うなぎの味を引き出し、香ばしさと深みを出せるよう試行錯誤した秘伝のタレで4度付焼きしており、焼き上げた...
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9,318  (税込)
うなぎの専門家が四万十川河口で採ったシラスウナギだけを育て、一番美味しい食べ方を模索して完成した蒲焼です。 うなぎの味を引き出し、香ばしさと深みを出せるよう試行錯誤した秘伝のタレは4度付焼きしており、うなぎの脂に絶妙に絡む、ほど良い甘辛味です。 清流四万十川や仁淀川が流れる高知県は、うなぎが育つには最高...
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6,072  (税込)
    【福岡県柳川伝統の味、炙りうなぎ笹めしと地鶏笹めし】 九州の昔ながらの懐かしい味。「炙りうなぎ笹めし」福岡県柳川といえば江戸時代より伝わる名物うなぎセイロ蒸し。国産の鰻を備長炭で職人がひとつひとつ手焼きした、深い味わい、女性に人気のひと口サイズ鰻。蒸してお召しあがりいただ...
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8,255  (税込)
平清盛の時代から食されていたといわれるあなご。 中国山地からの栄養豊富な清流が流れ込む広島の牡蠣いかだの下はあなごが育つ素晴らしい環境があります。ここで育つあなごは成長が早く皮も身も柔らかい最高の味をもった上質のものになります。 広島市場に水揚げされた中から一級品を厳選し、その日のうちに職人が時間をかけ...
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