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お寿司

6,112  (税込)
みちのく秋田は由利海岸地方に江戸時代より、冬の保存食として考案され、今日まで伝承された熟鮨です。昔ながらの純手造りで、丁寧に層にして漬け込みました。折箱入りでお届けします。 【数量・内容】750g 【賞味期間】冷蔵20日 【原材料】はたはた、米、麹、にんじん、海藻(ふのり)...
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5,557  (税込)
(秋田名物八森はたはたの飯ずし)すべて子持(ぶりこ)はたはたを一尾の姿のままじっくり丁寧に漬け込みました。ぶりこの食感がたまりません。。 【数量・内容】300g (目安として10匹前後) 【賞味期間】90日 【原材料】ハタハタ、米、人参、生姜、食塩、砂糖、醸造酢、海藻、調味料(ア...
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3,780  (税込)
脂ののった鯖を、臭みが苦手な人のために血合いを取り除くなど、丁寧に一つ一つ手作業で下ごしらえ。塩でしめた鯖を、秘伝のたれにくぐらせ、遠めの強火で、余分な油を落としながら、じっくり焼き上げました。だからこそ、焼き目の香ばしさが鯖の旨みを引き出すのです。シャリには大きなガス釜で炊き上げた100%...
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4,082  (税込)
岐阜県本巣市根尾地区で昔より受け継がれてきた、ほんのり甘めに仕上げたシャリと、酢鯖の塩加減が絶妙にマッチした、まろやかで食べやすい鯖寿司です。中は肉厚の鯖がのっていて食べごたえも十分な一品です。古くから鯖寿司を特別なご馳走として作って食べる習慣があり、今もその風習が大切に受け継がれていて、祭...
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4,082  (税込)
岐阜県本巣市根尾地区で昔より受け継がれてきた、ほんのり甘めに仕上げたシャリと、秘伝のタレを使用して職人が1本1本丁寧に焼き上げた、他とは違った焼き鯖寿司です。中は肉厚の鯖がのっていて香りが香ばしく鯖の旨味が口の中に広がります。古くから鯖寿司を特別なご馳走として作って食べる習慣があり、今もその...
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5,800  (税込)
日本ギフト大賞を受賞した手鞠わさび葉寿司10種15個セットです。わさびの葉で包んだ風味豊かな味わいが楽しめます。見ためも華やかで、ご進物・ご贈答としても大変満足していただける一品です。JALのファーストクラス機内食でも採用された美味しさを是非ご賞味ください。 【わさび葉寿司 鯖】 肉...
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7,200  (税込)
日本ギフト大賞を受賞した手鞠わさび葉寿司10種20個セットです。ご進物・ご贈答としても大変満足していただける一品です。見た目の華やかさと食材が織りなすハーモニーをお楽しみください。 【わさび葉寿司 鯖】 肉厚で、身にハリのあるさばを使用しました。 【わさび葉寿司 鮭】 脂のり...
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5,800  (税込)
うめもりで定番人気のわさび葉寿司に、古代巻・いくら巻・カニ押しずし・紅白手鞠を組み合わせた手鞠寿司10種詰め合わせです。特別な日の笑顔の食卓に華を添える手鞠寿司です。ぜひ晴れの日にあわせてお楽しみください。 【わさび葉寿司 鯖】 肉厚で、身にハリのあるさばを使用しました。 【わさ...
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