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調味料

702  (税込)

鮮やかな見た目としびれる辛さが特徴的

京都の清水、お寺に向かう産寧坂の途中にたたずむ、京都・産寧坂「おちゃのこさいさい」。
年中観光客などで賑わうこの場所で、特製の七味・一味を販売しています。
当店の一味の原料となる唐辛子は、京都・丹波で栽培したハバネロ唐辛子・黄金唐辛子を始め、全て国内の農家で栽培しその中でも厳選した良質な唐辛子のみ使用しております。
唐辛子の種類と同じだけ風味・辛味・色味がそれぞれ異なり、それぞれの特徴を活かし各種唐辛子に適した方法でお作りし、京一味としてお出ししております。

こちらの黄一味は、一般の唐辛子より10倍以上多く辛み成分を持ち、中でも希少といわれる京都産の黄金唐辛子を使って創り上げました。
黄金という名にふさわしい鮮やかな黄色が、見た目も美しく御料理をさらに引き立たせます。
日本一辛いといわれる黄金唐辛子の辛味を是非お楽しみください。

こちらは、そのまま薬味入れとしてもお使いいただける缶入りです。

在庫あり



8,316  (税込)
豊かな緑と清流に囲まれた富山市猪谷で創業以来100年以上続く老舗の蜂蜜専門店、森下友蜂堂の「蜂蜜(2本セット)」です。 トチの木の花が群生する富山・岐阜県境の山地の蜂蜜採取場にて純粋蜂蜜を採取し、良品主義を徹底しながら蜂蜜に加工製造しています。トチの蜂蜜は、フローラルな香りと柔らかい甘味でクセがなく、アカシ...
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5,405  (税込)
名古屋名物「七宝赤だしみそ」で作った味噌かつのたれです。 とんかつはもちろん、揚げ物、おでん、焼きなす、野菜炒め、酢や辛子を加えて和え物等など、様々なお料理にお使いいただけます。 濃厚なコクと香り、食欲をそそる甘辛なお味。ごはんの上にのせてごまをふるだけでもおいしく頂けます。 味噌カツになじみのない...
在庫あり
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5,632  (税込)
愛知県武豊町より昔ながらの木樽で天然醸造した、味噌とたまりを提供する「傳右衛門」。うまさを極めたこだわりの逸品をぜひご賞味ください。【傳右衛門たまり】国産大豆と天日塩を使い杉桶に仕込み、三年寝かせ熟成させた濃厚な旨みの無添加の溜です。【傳右衛門味噌】長期熟成からなる旨味やコクがあり、まろやかで風味が良く保存料、調...
在庫あり
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5,551  (税込)
三河湾のお魚にあう、醤油・みそ、地元漁師町の料理店の調味料として厚い信頼を得ている徳吉醸造さん。そんな商品を地元の商工会女性部がセレクトした、特別お買い得セットです。 【数量・内容】 生びき(1L)×1、たまごかけ(350ml)×1、五色もろみ(250g)×1、宴(500ml)×1、福だまり(150ml)×1、...
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5,632  (税込)
徳島県南部の海陽町で採れたブリッブリの伊勢海老を、海・畑の具をたっぷり入れて、秘伝のレシピでじっくり味付け、おっきな具がゴロッゴロのとっても贅沢なおかずラー油が出来ました。地元伊勢海老入りのラー油をごはんにかけるとあまりのおいしさにもう一杯。 【数量・内容】 270g×3 【賞味期間】 1...
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5,594  (税込)
ヘルシーで栄養豊富な匝瑳市産の完熟赤ピーマンをたっぷり使用しました。ピーマンの匂いや味を抑えてあり、お子様やピーマン嫌いの方でも美味しく食べることができる調味料シリーズです。【ドレッシング】生野菜はもちろん、パスタにも合います。生春巻きのタレやマリネ、カルパッチョにも合います。【たれ】お肉やお魚だけでなく、野菜炒...
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5,594  (税込)
名月の里姨捨の棚田米(コシヒカリ)と地元千曲市産大豆を使用したみそ「棚田」、甘口の十二割麹みそ「田毎」、中甘口の十割麹みそ「更級」のセットです。「棚田」は大寒に仕込み、長い時間をかけてじっくり熟成させた天然醸造みそ。「田毎」「更級」は厳選された国産大豆・国産米のみを使用し、米麹のたっぷり入った信州みその中でも甘口...
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5,140  (税込)
名月の里姨捨の棚田米(コシヒカリ)と地元千曲市産大豆を使用したみそ「棚田」、甘口の十二割麹みそ「田毎」のセットです。「棚田」は大寒に仕込み、長い時間をかけてじっくり熟成させた天然醸造みそ。「名月」は厳選された国産米、国産大豆と沖縄の海水で作った海水塩「青い海」を使い、じっくりと熟成したまろやかなこだわりの味噌。自...
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4,944  (税込)
廃校となった兵庫県養父市の小学校校舎を工場として、2008年に誕生した日の出通商食品カンパニー 但馬醸造所。単なる酢の醸造会社ではなく、地元産の醤油や柚子を使用した製品を開発し、農家とともに自社栽培米から純米酢を作るなど、地域の活性化に貢献しています。そんな同社がお届けする「美女酢セット」は、「酢料理名人」「...
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5,050  (税込)
健康や美容によいと言われるお酢を美味しく飲めるフルーツビネガー。お酢に果物を漬け込んで作る果実酢で、酸味が強すぎないため飲みやすいのが特徴です。そんな健康によく、美味しいフルーツビネガーをセットにしてお届けします。 愛媛県産の「柑橘類(河内蜜柑など)」を発酵させて作ったまろやかな柑橘系のお酢をベースにしょう...
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