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そば






4,232  (税込)
    【焼さばを使った五島列島の郷土料理】 古来より伝わる伝統の手打ち椿そばです。 麺は手打ちにこだわり、五島産のそば粉と五島産小麦粉を使い、手捏ね、手打ち、手切りにこだわって仕上げています。 鯖だしは五島産鯖を使用。鯖の身を焼き上げ国産の人...
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5,184  (税込)
「京蕎麦 丹波ノ霧」は京都府福知山の良質なそば粉をふんだんに使った香り高き白地の麺に、粗挽きしたそば殻を散りばめることで食感を残した京らしい上品な蕎麦です。京都府で唯一の火山「宝山」の麓、黒ボク土(火山灰)の肥沃な土壌に覆われた夜久野高原は霧が多く、昼夜の寒暖差が大きいことから良質のそばが育...
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5,292  (税込)
「焙煎粗挽きそば」がグルメ&ダイニングショー2016Autumn新製品コンテストフード部門で大賞受賞!「京蕎麦 丹波ノ霧」と香ばしい蕎麦「焙煎粗挽きそば」の2種類の麺をセットにしました。「京蕎麦 丹波ノ霧」は京都府福知山の良質なそば粉をふんだんに使った香り高き白地の麺に、粗挽きしたそば殻を散...
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5,292  (税込)
「京蕎麦 丹波ノ霧」にティーバッグ入りの蕎麦茶「霧ノ蕎麦茶」、「そばご飯の素」をセットにしました「京蕎麦 丹波ノ霧」は京都府福知山の良質なそば粉をふんだんに使った香り高き白地の麺に、粗挽きしたそば殻を散りばめることで食感を残した京らしい上品な蕎麦です。「霧ノ蕎麦茶」は京都府福知山の良質なそば...
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4,860  (税込)
    【2種類のお蕎麦がセットになりました。味の違いをお楽しみください。】 香り高い白地の蕎麦「丹波ノ霧」と、力強い味と香りの田舎風蕎麦「そば宝」の2種類の麺をセットにしました。京都府で唯一の「宝山」の麓、黒ボク土(火山灰)の肥沃な土壌に覆われた...
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4,650  (税込)
明治23年創業。長野県松本市にある「こばやし」の蕎麦。蕎麦粉は国内産のみ。乾麺としてのおいしさを追及し調和したつなぎで蕎麦の甘さをいかした柔らかな味わいです。 【数量・内容】伝承の干麺(200g×2)×2、伝承のつゆ190g×2 【賞味期間】製造日から360日 【原材料】【干麺】小麦粉...
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5,400  (税込)
「信州松本こばやし本店 伝承の蕎麦「髄一」」は、明治23年創業以来、蕎麦粉8、つなぎ2でつくる伝承の手打ち蕎麦をつくり続けている老舗蕎麦屋「こばやし」の伝承の蕎麦です。「手で練り」「手でのし」「手できる」技法を忠実に守り続け百有余年。厳選した信州産蕎麦粉のみを使い、職人が打ち上げる日本蕎麦です。香...
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6,500  (税込)
「信州松本こばやし本店 伝承の蕎麦「髄一」」は、明治23年創業以来、蕎麦粉8、つなぎ2でつくる伝承の手打ち蕎麦をつくり続けている老舗蕎麦屋「こばやし」の伝承の蕎麦です。「手で練り」「手でのし」「手できる」技法を忠実に守り続け百有余年。厳選した信州産蕎麦粉のみを使い、職人が打ち上げる日本蕎麦です。香り高く、程...
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7,560  (税込)
「信州松本こばやし本店 伝承の蕎麦「髄一」」は、明治23年創業以来、蕎麦粉8、つなぎ2でつくる伝承の手打ち蕎麦をつくり続けている老舗蕎麦屋「こばやし」の伝承の蕎麦です。「手で練り」「手でのし」「手できる」技法を忠実に守り続け百有余年。厳選した信州産蕎麦粉のみを使い、職人が打ち上げる日本蕎麦です。香り高く、程...
在庫あり
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5,080  (税込)
「冷凍 二八蕎麦 蓼山(りょうざん)」は、信州の澄んだ水で仕上げた八ヶ岳山麓産そば八割、長野県産小麦二割で作った、こだわりの純信州産の冷凍二八蕎麦です。標高千メートルの八ヶ岳山麓にある茅野市の蕎麦処「蓼山亭」の店主が育てた自家栽培の長野県産一等級玄そばと地元伊那谷産の小麦粉を使用しています。地元信...
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4,860  (税込)
【こだわりの製法でそれぞれ違う味わいが楽しめる食べ比べセット。】 香り高い白地の蕎麦「丹波ノ霧」と、香ばしい焙煎の香りの「焙煎粗挽きそば」、力強い味と香りの田舎風蕎麦「そば宝」の3種類の麺をセットにしました。京都府で唯一の「宝山」の麓、黒ボク土(火山灰)の肥沃な土壌に覆われた夜久野高原は...
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4,320  (税込)
    【上品な味わいの京そばと力強い風味の田舎蕎麦を食べ比べ。】 香り高い白地の蕎麦「丹波ノ霧」と、力強い味と香りの田舎風蕎麦「そば宝」の2種類の麺をセットにしました。京都府で唯一の「宝山」の麓、黒ボク土(火山灰)の肥沃な土壌に覆われた夜久野高原...
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4,554  (税込)
岩手県のそば専門店「北舘製麺」がお届けする『半なま 打ち粉たっぷり香そば』は、そばの香りにこだわって作り上げた自慢の一品です。北舘製麺では、そば粉は直営製粉工場で自家製紛した国産100%の挽きたて石臼挽きそば粉を使っています。「そば粉の鮮度」を大切にしており、鮮度の良い挽きたてのそば粉で打つ...
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3,326  (税込)
上州の老舗が心をこめてつくりあげたこだわりの麺。 四代目に受け継がれている老舗の味。売れ続けて60年。 選りすぐりのそば粉と良質の水とで麺づくりをしております。ひとつひとつの商品に手間とおいしさを込め、皆様にお届けします。 高砂そばは細麺で、のどごし良くつけ汁ともよく絡む、食感がたまらない麺です。  「...
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5,292  (税込)
京都府産のそばをつかった極細麺「夜久野かすみ(そば素麺)」に、ティーバッグ入りの蕎麦茶「霧ノ蕎麦茶」、そばの実の食感と香りが楽しめる「そばの実(そばご飯の素)」をセットにした『夜久野かすみ そば三昧セットB』です。「夜久野かすみ(そば素麺)」は良質な京都府産のそば粉、国産小麦粉、塩のみで製麺...
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5,212  (税込)
本製品は、蕎麦の味・風味・香りが逃げない茹で時間の短い手打ち製麺のノウハウを使い国産蕎麦最高品質の山の蕎麦「北海道多度志産」の蕎麦を・熱を持たない天然石「蟻巣石の石臼」で製粉し(挽きタテ)・蕎麦打ちに適した硬度低い富士の湧き水で製麺し(打ちタテ)・直ちに茹でた麺を瞬間リキッド冷凍しました。(...
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