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「今までにありふれているものは作りたくない」 もともとフレンチのシェフである紀翔の主人が創る、幾層にも重ねられた生地とクリームを巻いた、ミルクレープロールです。
薄く焼いた生地を、1枚1枚クリームをはさみながら丁寧に重ねていき、ロールケーキのように巻き込みます。 形はロールケーキ、でも薄く重ねられた層がスポンジとは全く違う食感！ 中にそれぞれ巻き込まれた甘さ控えめの黒豆と小豆が、とても良いアクセントになっている、大人の和スイーツです。
“抹茶と黒豆”、“ほうじ茶と小豆” 京都宇治らしく素材本位の風味を活かした二種類の味わいをどうぞお愉しみください。
室町時代に作られた宇治七茗園のうち、唯一現存する「奥の山茶園」を守り続ける堀井七茗園の中でも、今最もご好評をいただくお品です。 自慢の抹茶をタップリとブレンド致しました。 原料の緑茶はもちろん、炒り玄米にもこだわり配合しております。 玄米茶と抹茶の香りが溶け合う絶妙な風味を、どうぞごゆるりとお楽しみください。 昔懐かしい茶袋に鮮度を逃さぬように真空パックした商品を入れ、口を元結で結んでいます。 普段お飲みいただくのにも、親しい方へのご贈答にも、お喜びいただけます逸品です。
