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6,912  (税込)
東京 浅草の老舗とろろ懐石料理店「浅草むぎとろ」の「近江牛しぐれ煮のとろろごはん」をお届けします。かきしょうゆと白だしを入れて炊きあげたむぎごはんに、シャキシャキ食感のごぼうを入れた近江牛のしぐれ煮をのせています。そこにねばりの強い国産の大和芋と長芋をブレンドした専用とろろが合わさり、至極の一杯に仕上がりま...
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5,508  (税込)
東京 浅草の老舗とろろ懐石料理店「浅草むぎとろ 本店」のデザートから生まれました。白双糖と北海道産手亡豆を使用した白餡ですっきりとした上品な甘さに仕上げました。一口食べれば豊潤な珈琲の香りが口の中に広がります。上品な着物地の文庫箱入りのため、ギフトやプレゼントに最適です。どうぞご賞味ください。 【数量・内...
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5,508  (税込)
東京 浅草の老舗とろろ懐石料理店「浅草むぎとろ 本店」のデザートから生まれました。白双糖と北海道産手亡豆を使用した白餡ですっきりとした上品な甘さに仕上げました。一口食べれば豊潤な珈琲の香りが口の中に広がります。上品な着物地の文庫箱入りのため、ギフトやプレゼントに最適です。どうぞご賞味ください。 【数量・内...
在庫あり
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6,372  (税込)
東京 浅草の老舗とろろ懐石料理店「浅草むぎとろ」の「味付きとろろとむぎごはんのセット」です。昭和4年から受け継がれた秘伝の出汁を粘りの強い国産の大和芋に合わせた「味付とろろ」と、国産米と国産押麦をふっくらと炊き上げた「むぎごはん」を詰め合わせてお届けします。どうぞご賞味ください。 【数量・内容】味付とろろ8...
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5,400  (税込)
国産大山どりを使用した「大山どり鍋セット」です。ジューシーでプリッとした歯ごたえの大山どり。専用飼料で育てられ肉厚で弾力があり、旨味豊かな肉質の銘柄鶏を楽しめます。また、柚子の風味が利いた大山どりつみれは、宍道湖名産のしじみを使った特製ストレートスープと相性抜群です。お好みの具材で歯ごたえ、コク、...
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5,940  (税込)
国産大山どりを使用した「大山どりしゃぶしゃぶセット」です。ジューシーでプリッとした歯ごたえの大山どり。専用飼料で育てられ肉厚で弾力があり、旨味豊かな肉質の銘柄鶏を楽しめます。また、セットでお届けする「白ねぎぽん酢」は鳥取県特別栽培認定を受けている田中農場の新鮮な白ねぎを使用した一品です。お好みの野...
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5,400  (税込)
鳥取県産の大山豚を使用した「氷温熟成 大山豚ロース味噌漬けセット」です。西京味噌と金山寺味噌の2種を楽しめます。大山豚は肉質がきめ細かく柔らかで豚本来の旨味にも富んでいます。氷温熟成でさらにうま味が増し、しっとりとやわらかく仕上げました。筋切りしたロース肉を西京味噌と金山寺味噌にじっくりと漬込むこ...
在庫あり
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5,400  (税込)
鳥取県産の大山豚を使用した「氷温熟成 大山豚手造りロールステーキ」です。大山豚は肉質がきめ細かく柔らかで豚本来の旨味にも富んでいます。氷温熟成でさらにうま味が増し、しっとりやわらかく仕上げました。日本ギフト大賞2019鳥取賞を受賞しました。極薄にスライスし1枚ずつ丁寧に並べ、まきすで綺麗なロール状...
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10,800  (税込)
大山物語の「氷温熟成 鳥取和牛すき焼き用」です。鳥取和牛は鳥取県で肥育された黒毛和種の和牛で、ほどよい霜降り、まろやかな口当たり、鮮やかな色合いが特徴の鳥取県の銘柄牛です。モモ肉は鳥取和牛の中でも脂肪の少ないしっとりとした味わいの赤身の部位です。氷温熟成でさらにうま味が増し、ほぐれるようにやわらか...
在庫あり
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10,800  (税込)
大山物語の「氷温熟成 鳥取和牛 焼き肉用」です。鳥取和牛は鳥取県で肥育された黒毛和種の和牛で、ほどよい霜降り、まろやかな口当たり、鮮やかな色合いが特徴の鳥取県の銘柄牛です。肩ロースはロース特有のきめ細かい肉質で、脂肪ののりが良く霜降りの部位です。氷温熟成でさらにうま味が増し、ほぐれるようにやわらか...
在庫あり
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5,400  (税込)
大山物語の「氷温熟成 鳥取和牛×大山豚 手造りハンバーグ」です。ジューシーな肉汁と深い味わいが特徴の「鳥取和牛」と、鳥取県の豊かな自然の中、独自の飼料で育てられた「大山豚」を使用しました。氷温熟成によりうま味が増した鳥取和牛と大山豚は肉の食感を活かすために粗挽きミンチにし。しっかりと捏ねることで鳥...
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6,480  (税込)
国産あい鴨を使用した「氷温熟成 あい鴨鍋セット」です。鴨乃屋が厳選したあい鴨は、蔵王連峰のふもと・宮城県にて70日以上の肥育日数で丹念に育てております。コクのある甘さと豊かな香りが絶妙。癖になる美味しさです。氷温熟成することにより、肉質はよりやわらかく、脂に旨みが加わり、より一層おいしいあい鴨肉へ...
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1,566  (税込)
食の宝庫「北海道」の素材・原材料にこだわった製品づくりをしている北海大和のサーモンクリームスープです。北海道産の鮭を使用し、北海道の乳製品で仕上げました。濃厚で旨みのある味わいが楽しめ、具材にはサーモンとキャベツが入っています。お湯を注ぐだけで簡単につくれるインスタントスープ(粉末スープ)です。どうぞご賞...
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1,566  (税込)
食の宝庫「北海道」の素材・原材料にこだわった製品づくりをしている北海大和のとうもろこしと、北海道の乳製品で旨味たっぷりに仕上げた北海道コーンスープです。お湯を注ぐだけで簡単につくれるインスタントスープ(粉末スープ)です。原材料のとうもろこしは糖度を上げるため、茎には実の付いた1本を残して育てました。他の実...
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1,566  (税込)
食の宝庫「北海道」の素材・原材料にこだわった製品づくりをしている北海大和のかぼちゃスープです。北海道産の甘みのあるかぼちゃを使用し、北海道の乳製品で仕上げたクリーミーでコクのある味わいのパンプキンスープに仕上げました。お湯を注ぐだけで簡単につくれるインスタントスープ(粉末スープ)です。どうぞご賞味...
在庫あり
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1,566  (税込)
食の宝庫「北海道」の素材・原材料にこだわった製品づくりをしている北海大和の「北海道チーズコーンスープ」です。北海道産のゴーダーチーズをたっぷり入れ、ハニーバンタム種のスイートコーンを使用した濃厚な味わいのコーンスープに仕上げました。動物エキス不使用で作っています。お湯を注ぐだけで簡単につくれるイン...
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1,674  (税込)
食の宝庫「北海道」の素材・原材料にこだわった製品づくりをしている北海大和の「北海道真っ赤なビーツのポタージュ」です。人気の新食材「北海道産ビーツ」を飲みやすいポタージュスープに仕上げました。ビーツは優しい甘さと栄養面で注目の野菜です。動物性エキス不使用で作っています。お湯を注ぐだけで簡単につくれるインスタ...
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1,674  (税込)
食の宝庫「北海道」の素材・原材料にこだわった製品づくりをしている北海大和のポタージュスープです。北海道産の人気のじゃがいも「インカのめざめ」と、北海道産の乳製品を使用し旨味のある甘さに仕上げました。お湯を注ぐだけで簡単につくれるインスタントスープ(粉末スープ)です。どうぞご賞味ください。 ■こちらの商品...
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1,674  (税込)
食の宝庫「北海道」の素材・原材料にこだわった製品づくりをしている北海大和のとうもろこしと、北海道の乳製品で旨味たっぷりに仕上げた化学調味料不使用のコーンポタージュスープです。お湯を注ぐだけで簡単につくれるインスタントスープ(粉末スープ)です。原材料のとうもろこしは糖度を上げるため、茎には実の付いた1本を残...
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14,300  (税込)
平磨き法による「金継ぎセット」です。金継ぎ技法に必要な道具一式をセットにしました。金継ぎとは陶器類の割れや欠損を漆で接着補修し、金粉を蒔いて仕上げる技法です。作業工程の詳しい説明書が付いているため初心者でもご自宅で金継ぎに取り組めます。金粉を蒔く前に練習するための代用金粉や本金粉も付属します。 【数量...
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7,042  (税込)
あつらえ厨房 日本橋古樹軒(こじゅけん)・中國菜 老四川 飄香(ラオシセン ピャオシャン)の「汁なし担々麺」です。四川料理の麺の代表、担々麺といえば本場では「汁なし」。唐辛子や花椒の麻辣が幾重にも追いかける餡とストレートの細麺が絡みます。本場の味を存分に味わえる逸品です。井桁シェフのこだわりがつま...
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10,930  (税込)
あつらえ厨房 日本橋古樹軒(こじゅけん)・中國菜 老四川 飄香(ラオシセン ピャオシャン)の「担々麺」です。汁のある担々麺は飄香のメニューにはない味わいです。練りごまのねっとり感を生かしつつ飲み干せる絶妙のスープに仕立てました。 練りごまの風味も生かしたこだわりスープは、レトルトの常識を...
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