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九州・沖縄

3,681  (税込)
【沖縄の伝統菓子「くんぺん」と 海の恵みが生んだ「塩クッキー」をセットに】 「くんぺん(薫餅)」とは、琉球王朝御用達として、献上されていた伝統菓子。煎りごまの香ばしさと、コクのあるピーナッツ餡も魅力です。いにしえの王室に愛された、その上品な甘さは、お茶菓子にも最適です。また、石垣島特産の塩を使い、香ばしくサ...
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950  (税込)
●〆蒲(鯖) お刺身と蒲鉾の食感と旨味が一緒に味わえるふくとくのロングセラー商品です。 『第48回農林水産祭内閣総理大臣賞』受賞 〆蒲(しめかま)は、「ふくとく」が長年の研究の末、国内産のさばと、はものすり身などを合せて珍...
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1,026  (税込)
●からし蓮根 蓮根にからし味噌が入った熊本伝統の郷土料理 ウコンを使用した香ばしい衣に、地元味噌メーカーと作り上げた風味豊かなからし味噌が蓮根と爽やかな あじわいを奏でます。 その昔、切り口が細川家の家紋に似ていることから門外不出の料理でした。 ...
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7,560  (税込)
【炭火で焼いた鰻の蒲焼きと、秘伝のタレをしみ込ませたご飯を蒸し上げた郷土料理「うなぎのせいろ蒸し」をにぎり寿司にしました。】 有明海の恵みとのどかな田園風景に包まれた福岡・柳川市。街中に巡らされた掘割と呼ばれる水路には渡し船が行き交う水の都として知られ、うなぎ料理が古くからの名物となっています。 この地...
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4,536  (税込)
【幻のうどんと呼ばれる「五島手延うどん」と「飛魚(あご)だしつゆ」をセットにした贈答用好適品です。】 世界遺産候補の50もの教会が点在する癒しと祈りの島として知られる五島列島。その地で遣唐使の時代に大陸から伝わったとされる伝統的な郷土料理「五島手延うどん」です。 麺生地を仕込む際には地元産の天然塩を使用...
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4,428  (税込)
【「ゴマ」を練り込んだ手延べそうめん、手延べうどんとあごだしスープをセットにしました。】 手延そうめん、手延べうどんに大地の恵み「ごま」をブレンドしました。麺にゴマを練り込むことにより、食べたときにゴマの風味が程よくお口の中に広がり、手延べのしっかりしたコシと香ばしいゴマの香りが一緒に楽しめます。 白ご...
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4,428  (税込)
【国産の厳選素材と島原地方伝統の技を駆使して作り上げた彩り豊かな手延べ麺セットです。】 そうめんどころの長崎・島原半島で、ひときわユニークで先進的な麺づくりに取り組む手延べ麺メーカー、山一から『色彩やかな特殊麺』をお届けします。保存料を加えない、自然のめぐみを練り込んだ色彩やかなおいしい手延べ麺です。 ...
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6,588  (税込)
【国産の厳選素材を使った彩り豊かな手延べ麺と長崎産焼きあごだしを使った麺つゆと粉末スープのセットです。】 そうめんどころの長崎・島原半島で、ひときわユニークで先進的な麺づくりに取り組む手延べ麺メーカー、山一の「百寿(つゆ、だし付)」をお届けします。 鹿児島・宮崎産の紫芋を使った、ほんのりとした甘みと歯切...
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4,428  (税込)
【島原の伝統的な手延べの技で作り上げた、山一ならではの強いコシと旨みを味わえる手延べ素麺のセットです。】 「おいしい。」「うれしい。」「笑顔になります。」を合言葉に「安心で安全」な麺づくりに励む山一の「手延べ素麺」をお届けします。 350年脈々と伝えられた島原手延べ素麺は、温暖なご当地の気候のもと、日本...
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