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高知県

10,044  (税込)
池にこだわり、餌を吟味し、大切に育てたうなぎは、身が引き締まっていながらも柔らかく、ほどよく脂がのっており、多くの方にリピートいただいております。 蒲焼は当店の一番人気!うなぎの味を引き出し、香ばしさと深みを出せるよう試行錯誤した秘伝のタレで4度付焼きしており、焼き上げた際にタレと脂が絶妙に絡み、口の中で旨...
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5,810  (税込)
【伝統ある和紙メーカーがつくった天然由来繊維100%ペーパー。】 「mizukami」とは「水で漉く(すく)白い紙」を表現しています。清浄な仁淀川の水の恵みと、伝統ある土佐和紙技術から生まれた白い紙で、食空間を彩る商品を作りました。皆様のライフスタイルに応じて商品を選びお使いいただけるよう5種類の商品を詰め...
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6,588  (税込)
【対摩耗性に優れ、切れ味も長持ち!土佐の鍛冶職人が1丁1丁手造りでつくる本物の使い心地】 本品は、今から約400年前、江戸時代初期から伝わる製法を今もなお守り続ける土佐の鍛冶職人の卓越した技術により、鍛造形成された逸品です。鋼のなかでも高い硬度を誇る「安来青紙1号」を使用しており、科学的に温度管理をし、熱処...
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7,020  (税込)
【初心者でも扱いやすい!土佐の鍛冶職人が1丁1丁手造りでつくる両刃・菜切り包丁】 土佐打ち刃物は、今から約400年前、江戸時代初期から伝わる伝統工芸品であり、昔と変わらず、土佐の鍛冶職人が1丁1丁手造りで作り上げる逸品です。鋼のなかでも高い硬度を誇る「安来青紙1号」を使用。科学的に温度管理をし熱処理を施して...
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16,480  (税込)
【伝統製法で作った昔ながらの本鰹節】 昭和22年創業の土佐の竹内商店の「本枯節」は、第19回全国鰹節類品評会で最高賞の農林水産大臣賞を受賞しました。13の工程を半年間かけて、鰹節職人が作り上げた本枯節を味わってみてください。日本鰹節協会推奨の桐製削り器「けずりっ子」もセットでお届けします。削りはじめは粉にな...
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7,953  (税込)
【須崎名物鍋焼きラーメン店の味“そのまま”を、ぜひご家庭で!】 当店は須崎市内において、20年以上前から鍋焼きラーメンを提供しております。じっくり丹念にダシをとったスープはコクがあり、しっかりとしていながらも身体にスッと溶け込む美味しさに仕上げています。スープは粉末ではなくストレートスープのため、お店の味そ...
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7,711  (税込)
【高知県の海の幸、山の幸、畑の幸を使ったこだわりの缶詰セットです。】 太平洋に面する高知県黒潮町で、防災関連食料品の製造・販売などを行う黒潮町缶詰製作所の「クロカン12缶セット」です。高知産カツオと筍、赤ピーマンをペペロンチーノオイルで仕上げた「カツオと筍のアヒージョ」、高知産カツオと生姜を甘辛い和風の出...
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