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島根県

4,644  (税込)
【化学調味料不使用しじみ本来の濃い旨みを赤だしで、贅沢に味わえます】 食材の加工をする際に使用する「水」はとても重要。かわむらでは生産工程・しじみの砂抜きに沖縄の海底(1400m)より汲み上げた「深層水」を使用する特許技術(特許第3735780号)を用いています。かわむらの特許技術で、柔らかい身と、神西...
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5,701  (税込)
【自然なおいしさを楽しめる国産有機JAS認定食品です。】 原材料選びから加工流通まで「有機農業基準」にこだわって製造している人気商品の詰め合わせです。 有機トマトジュース:太陽の恵みをたっぷりと浴びた甘味豊富な有機完熟トマトをそのままジュースにしました。無塩でさっぱりとしたのどごしが特徴です。 有機玄米...
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5,418  (税込)
山陰沖で漁獲された新鮮なトビウオのみを使用し、天日干しにし、トビウオの内臓、うろこ以外全てを乾燥して中骨ごと粉砕した、食塩無添加の100%粉末です。アミノ酸や塩等での味付けは一切しておりません。だしとりの場合、200ccのお水(お急ぎの際はお湯)に対し、小さじ1杯(2~3g)の割合で本品を添加し、5~1...
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3,931  (税込)
西日本随一と言われる仁多米をおこげ風煎餅に仕立てました。地元井上醤油の古式じょうゆで上品に香ばしく風味付けした高級煎餅です。奥出雲でじっくり醸した古式じょうゆに地場産の青唐辛子を漬け込んだ特製醤油で仕上げた味わいは風味よく、仁多米を充分に堪能して頂ける仕上がりです。発芽玄米の豊富な食物繊維を...
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4,384  (税込)
    発酵調味料である味噌・醤油は、いいだしと出会い奥深い味わいを生み出します。あたかもお刺身が良いお醤油で味わいが引き出されていくが如く、鰹・鯖の節の有機酸も、醸造した味噌・醤油の有機酸と出会い、花開きます。こうした想いを鰹節屋さんに伝え、あえて調味料や粉末醤油を加えないオリ...
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