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石川県


7,965  (税込)
ふぐの卵巣の糠漬けは、江戸時代から当地に伝わる発酵食品です。ふぐの持つ猛毒を無毒化できる科学的な根拠は、未だ完全に明らかになっていないため、「奇跡の食品」とも言われています。輪切りにしてさっと炙るだけで、お茶漬けや温かいご飯にぴったり。最近ではオリーブ油との相性の良さから、パスタにもよく使わ...
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4,703  (税込)
無添加で、じっくり煮込んだ和栗をまるごと一粒包んだお一人サイズの栗蒸し羊羹を8個詰合せました。竹皮で包み蒸しあげてるのでその香りも楽しめます。石川県 菓子工房 日本堂の伝統和菓子の美味しさをお楽しみください。 ・天皇皇后両陛下が皇太子時御来県の折、お茶請けの栄を賜りました。 ・令和元年に秋篠宮皇嗣妃紀子...
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4,560  (税込)
加賀あられ3種(海老振・のりふり・昆布ふり)です。石川産のお米を二度づきで餅にし、旨味をそのまま低温熟成乾燥で凝縮させました。噛むほどに餅の旨味を焼き塩が引き出してくれる一品です。口の中で、味と香りの変化もお楽しみいただけます。 米や水をはじめとした材料はすべて国産のものを使用し、加賀寒仕込みの伝統製法...
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7,700  (税込)
【鮮やかな漆塗りと、高級感のあるデザイン泡立ちがよく、ビールの味を引き立てます】 持ちやすく、美しくビールを楽しめる漆塗りビールグラスです。泡立ちがよく、ビールの味を引き立てます。朱と黒のペアになっているので、ご夫婦でお使いいただり、お酒の種類やその日の気分で変えてみたりと幅広くお使いいただけます。 ...
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2,750  (税込)
【山中塗ならではのしっとりとした質感】 山中塗とは、石川県加賀市の山中温泉地区で生産される漆器です。近年では伝統的な漆器作りにとどまらず、現代の生活に合わせ、新たな素材も積極的に取り入れております。伝統の技だからこそ成せるしっとりとした質感と落ち着いた色合い。心をなごませる山中塗汁椀セットです。 【数...
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3,300  (税込)
【山中塗ならではのしっとりとした質感】 山中塗とは、石川県加賀市の山中温泉地区で生産される漆器です。近年では伝統的な漆器作りにとどまらず、現代の生活に合わせ、新たな素材も積極的に取り入れております。伝統の技だからこそ成せるしっとりとした質感と落ち着いた色合い。心をなごませる山中塗汁椀セットです。 【数...
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4,950  (税込)
【山中塗ならではのしっとりとした質感】 山中塗とは、石川県加賀市の山中温泉地区で生産される漆器です。近年では伝統的な漆器作りにとどまらず、現代の生活に合わせ、新たな素材も積極的に取り入れております。伝統の技だからこそ成せるしっとりとした質感と落ち着いた色合い。心をなごませる山中塗汁椀セットです。 【数...
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4,950  (税込)
【山中塗ならではのしっとりとした質感】 山中塗とは、石川県加賀市の山中温泉地区で生産される漆器です。近年では伝統的な漆器作りにとどまらず、現代の生活に合わせ、新たな素材も積極的に取り入れております。伝統の技だからこそ成せるしっとりとした質感と落ち着いた色合い。心をなごませる山中塗汁椀セットです。 【数...
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5,790  (税込)
【重厚さと繊細さを併せ持つ九谷焼 その格調に満ちた世界を食卓でお楽しみください】 江戸時代より石川県で作られてきた磁器、九谷焼は経済産業省による『伝統的工芸品』に指定されています。加賀百万石の伝統文化の影響を受け、豪放華麗な作風が特徴です。当該商品は銀箔を貼りつけ、その上に釉薬をかけて焼きあげました。重...
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5,790  (税込)
【重厚さと繊細さを併せ持つ九谷焼 その格調に満ちた世界を食卓でお楽しみください】 江戸時代より石川県で作られてきた磁器、九谷焼は経済産業省による『伝統的工芸品』に指定されています。加賀百万石の伝統文化の影響を受け、豪放華麗な作風が特徴です。当該商品は銀箔を貼りつけ、その上に釉薬をかけて焼きあげました。重...
在庫あり
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4,763  (税込)
    【上質な宝達葛をベースに、お召しあがりやすくブレンドした特製のくず湯セット】 能登半島の入り口、日本海と宝達山にはさまれた自然豊かな町、宝達志水町。 その恵みを活用したお菓子を毎日手作りでご提供している地元密着型の和洋菓子専門店『宝達山本舗...
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3,250  (税込)
【土作りからこだわった能登半島産コシヒカリ】 石川県能登半島で作った特別栽培米です。コシヒカリ本来のおいしさを引き出すために土づくりに重点をおき、完熟堆肥と魚粉を中心にし、化学肥料は使っていません。合成化学農薬は80%減で栽培しました。(石川県標準と比べ)生物多様性に主眼をおいた環境保全型農法を目指すに...
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5,292  (税込)
    【能登・千里浜の砂が育んださつまいもの餡をバニラ風味のバター生地で包み込んだ焼菓子です。】 能登半島西部にある日本唯一、車で走れる砂浜「千里浜なぎさドライブウェイ」。石川県羽咋市から宝達志水町まで約8km続くこの観光道路にちなんで、地元素材...
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4,190  (税込)
【ごはんのおかずやお茶漬け酒の肴として最適です】 料理研究家・岸朝子著「日本の食遺産」「全国5つ星の絶品お取り寄せ帖」に掲載!猛毒のふぐの卵巣を塩蔵1年・糠漬け2年の計3年を経て見事に毒が抜け「幻の珍味」の出来上がり。ごはんのおかずやお茶漬け、酒の肴として最適です。そのままでもお召上がり頂けますが軽く炙...
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