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麺類

4,008  (税込)
鎌倉時代、守護が置かれた「出羽国稲庭城下」に、300年余り前に興った稲庭うどんは、佐竹の「お屋形様」(当主の敬称)の庇護を受けて育ち、歴史と伝統を受け継ぎながら作り続けられてきました。捏ねて、手綯いした生地を切らずに竿に掛け、時間をかけて手作業で延ばす(手延べ)、その伝統の製法により、つるつるとなめらか...
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4,611  (税込)
【昔ながらの製法にこだわる麺匠の 技と心のこもった逸品をご家庭で(140g×6袋)】 日本三大うどんの一つにも数えられる稲庭うどん。捏ねて、手綯いした生地を切らずに竿に掛け、時間をかけて手作業で延ばす、伝統の手延べ製法で作り上げるその麺は、淡白で滑らかな舌ざわり、独特の喉ごし、腰があるのに柔らかいのが特...
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3,000  (税込)
東京ラーメンショーで5度に渡り売上数第1位を獲得した麺家いろは。魚醤を長時間煮込んだ濃厚な黒醤油から生まれる真っ黒いスープは、意外にあっさりしていて、食べ進むごとに深い旨みが湧き出てくる。そんな魅力を持ったらーめんです。 ■原材料名 【麺】小麦粉(国内製造)、小麦たん白、植物油脂...
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3,000  (税込)
東京ラーメンショーで5度に渡り売上数第1位を獲得した麺家いろは。人気の富山ブラックと、富山湾の宝石「白エビ」の芳ばしい風味の白エビ塩らーめんのセットです。深いコクのあるあっさり風味をご家庭でもお楽しみいただけます。 ■原材料名 【麺】小麦粉(国内製造)、小麦たん白、植物油脂、卵黄...
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3,000  (税込)
東京ラーメンショーで5度に渡り売上数第1位を獲得した麺家いろは。富山湾の宝石「白エビ」の芳ばしい風味と磯の香りが溢れ出す!希少な白エビで贅沢にダシを取った塩らーめんです。 ■原材料名 【麺】小麦粉(国内製造)、小麦たん白、植物油脂、卵黄、デキストリン、乳たん白、水あめ/かんすい、酒...
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2,394  (税込)
【つるっとした食感と喉越し絶品!からむし麺】 新潟県十日町市で製造されたからむしを練り込んだ麺です。「からむし」は雪国特産の野菜。無農薬栽培の葉を1枚1枚丁寧に摘み取り、粉末にしてうどんに練り込みました。ミネラル分が豊富で、特に「カルシウム」は、ほうれんそうの57倍、雪深い山間地で自然のまま育ち農薬も一...
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4,329  (税込)
    【びっくり!美味しいヘルシー、蒟蒻ラーメン】 蒟蒻は低カロリーでダイエットの代名詞にもなっている食物です。しかし、蒟蒻そのものの性格が強く蒟蒻が独立したラーメンばかりでした。そんな蒟蒻麺を根本から変えたのがこのラーメンです。ヘルシーな蒟蒻に...
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5,859  (税込)
【東大和市の名産品の「狭山茶」を郷土食の「うどん」に練り込みました。ほのかなお茶の香りをお楽しみください。】 東大和市商工会開発商品の「ひがしやまと茶うどん」と「狭山茶」の詰合せ。東大和市の新たな特産品として東大和市商工会が開発した「ひがしやまと茶うどん」は、東大和市の名産品「狭山茶」を郷土食の「うどん」...
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6,911  (税込)
    「五島うどん」は、五島列島の自然の恵みと伝統に磨かれた「手延べ」の技に育まれています。島にふく自然乾燥に適した風やきれいな海から採れる自然塩、島に自生する藪椿から採れる良質の椿油を原料とし、のどごしが良くツルツルとした食感となっています。新鮮な飛魚を使った風味豊かな粉末...
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8,901  (税込)
    「五島うどん」は五島列島の自然の恵みと伝統に磨かれた「手延べ」の技に育まれています。島にふく自然乾燥に適した風や、きれいな海から採れる自然塩、島に自生する藪椿から採れる良質の椿油を原料とし、のどごしがよくツルツルとした食感となっています。 【数量・内容】 手延うど...
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3,342  (税込)
新潟県十日町市で製造されたからむしを練り込んだ麺です。「からむし」は雪国特産の野菜。無農薬栽培の葉を1枚1枚丁寧に摘み取り、粉末にしてうどんに練り込みました。ミネラル分が豊富で、特に「カルシウム」は、ほうれんそうの57倍、雪深い山間地で自然のまま育ち農薬も一切使用されていません。のどごしの良さとコシの強...
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6,306  (税込)
    三重県産原料にこだわった地域特産品認証商品。ふわふわ太麺に濃厚だしが自慢の真黒つゆ。合わせて混ぜるだけの簡単伊勢うどん。奥深いコクと旨みの「こだわりのたまり」とそして、「自社で削っただし」で作ったミヱマンこだわりのたれで食べるやわらかもちもちの...
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6,286  (税込)
【のどごしともちもちとした食感がさらに格別!高級感あふれる五島うどん】 厳選した上質粉と五島列島特産の椿油、五島近海の塩100%を原料とし、熟成にもこだわった細いながらもコシの強いつるんとした滑らかな食感が特徴の五島うどん。その麺をいただくのにピッタリな五島伝統の味、あご(飛魚)だし粉末スープとセット...
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4,590  (税込)
【幻のうどんと飛魚(あご)スープをセットした贈答用好適品です。のうどんと呼ばれる「五島手延う】 九州の最西端、長崎市の西方100kmの東シナ海上に浮かぶ五島列島に遣唐使の時代、大陸から伝わったとされる伝統的な郷土料理「五島手延うどん」。 麺生地を仕込む際には、五島で作られた塩を使用し、「手延べ」の際には...
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4,590  (税込)
    【幻のうどんと呼ばれる「五島手延うどん」と「飛魚(あご)だしつゆ」をセットにした贈答用好適品です。】 世界遺産候補の50もの教会が点在する癒しと祈りの島として知られる五島列島。その地で遣唐使の時代に大陸から伝わったとされる伝統的な郷土料理「五島手延うどん」です。 麺生地を...
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4,806  (税込)
    日本各地の豊かな食文化を守り・育てるために設けられた地域食品のブランド認定制度「本場の本物」。農林水産省の支援を受けて一般財団法人食品産業センターが設置した「審査専門委員会」の厳しい審査基準をクリアした全国46品の一つに選ばれているのが「五島手延うどん」です。 麺生地を仕...
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