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麺類


2,394  (税込)
【つるっとした食感と喉越し絶品!からむし麺】 新潟県十日町市で製造されたからむしを練り込んだ麺です。「からむし」は雪国特産の野菜。無農薬栽培の葉を1枚1枚丁寧に摘み取り、粉末にしてうどんに練り込みました。ミネラル分が豊富で、特に「カルシウム」は、ほうれんそうの57倍、雪深い山間地で自然のまま育ち農薬も一...
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3,000  (税込)
東京ラーメンショーで5度に渡り売上数第1位を獲得した麺家いろは。人気の富山ブラックと、富山湾の宝石「白エビ」の芳ばしい風味の白エビ塩らーめんのセットです。深いコクのあるあっさり風味をご家庭でもお楽しみいただけます。 ■原材料名 【麺】小麦粉(国内製造)、小麦たん白、植物油脂、卵黄...
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3,000  (税込)
東京ラーメンショーで5度に渡り売上数第1位を獲得した麺家いろは。魚醤を長時間煮込んだ濃厚な黒醤油から生まれる真っ黒いスープは、意外にあっさりしていて、食べ進むごとに深い旨みが湧き出てくる。そんな魅力を持ったらーめんです。 ■原材料名 【麺】小麦粉(国内製造)、小麦たん白、植物油脂...
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3,000  (税込)
東京ラーメンショーで5度に渡り売上数第1位を獲得した麺家いろは。富山湾の宝石「白エビ」の芳ばしい風味と磯の香りが溢れ出す!希少な白エビで贅沢にダシを取った塩らーめんです。 ■原材料名 【麺】小麦粉(国内製造)、小麦たん白、植物油脂、卵黄、デキストリン、乳たん白、水あめ/かんすい、酒...
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3,240  (税込)
【稲庭うどんの製法を生かし生麺のようなコシと食感のラーメンに。】 稲庭うどんの老舗「後文」が稲庭うどんを進化させたラーメンをつくりました。国産小麦を100%使用し稲庭うどんの製法を生かしてゆっくりと麺を干しています。再生原料を使用しない製法で造りあげる「稲庭乾干拉麺(いなにわからぼしらーめん)」は乾麺で...
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3,342  (税込)
新潟県十日町市で製造されたからむしを練り込んだ麺です。「からむし」は雪国特産の野菜。無農薬栽培の葉を1枚1枚丁寧に摘み取り、粉末にしてうどんに練り込みました。ミネラル分が豊富で、特に「カルシウム」は、ほうれんそうの57倍、雪深い山間地で自然のまま育ち農薬も一切使用されていません。のどごしの良さとコシの強...
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4,008  (税込)
鎌倉時代、守護が置かれた「出羽国稲庭城下」に、300年余り前に興った稲庭うどんは、佐竹の「お屋形様」(当主の敬称)の庇護を受けて育ち、歴史と伝統を受け継ぎながら作り続けられてきました。捏ねて、手綯いした生地を切らずに竿に掛け、時間をかけて手作業で延ばす(手延べ)、その伝統の製法により、つるつるとなめらか...
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4,081  (税込)
幅広でつるっとした食感。上州群馬のご当地麺です。2人前、270g。厚みは薄いけど、もちもちしていて、こしがあり、食べごたえがあるうどんです。「つけ麺」「煮込みうどん」の他、「かけうどん」でも美味しく召し上がれます。旬の野菜と煮込みにしたり、カレーうどんにするのもおすすめです。是非、上州群馬の美味しい水で...
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4,294  (税込)
晩秋になると町全体がイチョウの木で黄金色に染まる、全国有数の銀杏の産地である愛知県稲沢市祖父江町。その地で製麺業を営む、麺やおおはし(大橋米店)が開発した「ぎんなんきしめん」です。昔ながらの手仕事で打つきしめんに、祖父江産の銀杏を15%配合することによって通常のきしめんよりコシが強く、食べごたえがあり、...
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