カートは空です
【A5ランクの鳥取和牛を、独自に配合したソミュール液に漬け2週間熟成、低温でじっくりと加熱し柔らかく仕上げました。】
まるでハムのような食感に、とろけだす味わい。国産和牛の祖、鳥取和牛のA5ランク肉でつくったこだわりのジャーキーをお届けします。
A5ランクの鳥取和牛を、独自に配合したソミュール液に漬け2週間ほど熟成させ、低温でじっくりと加熱し柔らかく仕上げた、とろける柔らかさのビーフジャーキーです。
鳥取和牛は、和牛のオリンピックで初代チャンピオンになった「気高号」の血を受け継ぎ、この血統の特徴として、脂の中に含まれる脂肪酸の一種、オリーブオイルの主成分である「オレイン酸」が高いという評価が出ています。
さらりとした上質な脂と、和牛独特の「和牛香」と呼ばれるココナッツミルクのような甘い香りをお楽しみいただきながら召し上がっていただきたい高級肉加工品です。
今までの概念を覆すようなビーフジャーキーをぜひご賞味ください。
【数量・内容】約100g×2
【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
【賞味期間】1年
【原材料】国産和牛カタ肉、食塩、砂糖、香辛料、乳酸、リン酸塩（Na)、調味料（アミノ酸等）、発色料（硝酸Ｋ、亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C）
【配送方法】 ご入金確認後10営業日以内（土日祝を除く）での発送となります
【出荷元】鳥取県:株式会社あかまる牛肉店
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