知床の新鮮きんきを使った きんき姿煮 S06990013 【送料無料】

10,430  (税込)
S06990013
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冷凍便

 

 

北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの姿煮です。近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の色も鮮明な赤(特に生魚)です。「純粋知床産 きんき姿煮」かつお出しと昆布とで出汁をとったものに醤油と砂糖とみりんと純米酒だけで味を調えて、過熱調理したもので、きんきの旨味が溶け合って素材の味が引き出されております。冷蔵庫で3時間ほど自然解凍後、袋のままお湯で10分ほど温めるだけで、知床の味覚を堪能していただけるうれしい一品です。

【数量・内容】
姿煮(約250g)×2
【賞味期間】
180日
【原材料】
きんき(知床沖)、醤油、みりん、酒、砂糖、かつお節、昆布
【その他仕様】
掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
【配送方法】
ご入金確認後4営業日以内(土日祝を除く)での発送となります
【出荷元】
北海道:合資会社吉野

 

 

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