カートは空です
燻製専門店「岩城の燻製屋チャコール」が冷酒に合う燻製をセレクトしました。燻製7種（筋子・比内地鶏むね肉／もも肉・スズキ・甘えび・あわびみそ味／塩味）と比内地鶏粕漬けのセットです。
岩城の燻製屋チャコールの燻製は「炭の熱」を利用しています。炭の場合、自動で温度調整ができる機械とは異なり、温度や煙の管理に加えて熟練の感性や直感が求められます。また、チップはよくある桜チップではなく、地元・秋田県由利本荘市の山桜の薪を使用しました。大きな薪を使い、手間暇かけて燻製にしているからこそ、柔らかく上品な香りで食べやすい風味に仕上がっています。
いつもとひと味違うおつまみとして味わうのはもちろんのこと、贈答用としても重宝する一品です。職人技と素材本来の旨味がマッチしたおつまみで、癒しのひとときをお過ごしください。
【数量・内容】・筋子の燻製：50g
・比内地鶏粕漬け：50g
・比内地鶏むね肉燻製：50g
・比内地鶏もも燻製：50g
・スズキの燻製：50g
・甘えびの燻製：30g
・あわびの燻製みそ味：12g
・あわびの燻製塩味：12g
【賞味期間】180日
【原材料】・いくら（筋子）の燻製【原材料名】紅鮭いくら醤油漬（カナダ産）（国内製造）/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦、いくら、大豆を含む）
・比内地鶏粕漬け【原材料名】酒粕（秋田県製造）、鶏肉（秋田県産比内地鶏）、鶏モツ肉（未成熟卵、卵管）（秋田県産比内地鶏）、醤油、とんぶり（秋田県産）、清酒、原料糖、にんにく、オリーブオイル(一部に卵、小麦、大豆、鶏肉を含む)
・比内地鶏むね肉燻製【原材料名】鶏肉（秋田県産比内地鶏）、食塩
・比内地鶏もも燻製【原材料名】鶏肉（秋田県産比内地鶏）、醤油（小麦・大豆を含む）、米、米麹、清酒、原料糖、にんにく、オリーブオイル
・スズキの燻製【原材料】スズキ（秋田県産）、食塩
・甘えびの燻製【原材料名】甘えび（デンマーク産）、食塩
・あわびの燻製みそ味【原材料名】あわび、味噌、酒、砂糖、（一部にあわび、大豆を含む）
・あわびの燻製塩味【原材料名】あわび、食塩、（一部にあわびを含む）
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