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食品

5,155  (税込)
【和歌山産のジューシーな柑橘果実をぎゅっと絞った無添加ジュース】 和歌山有田の伊藤農園より、数多くの雑誌でもご紹介いただいている自慢のピュアジュースをお届けします。 砂糖や香料などの添加物を一切使用しない、和歌山県産柑橘100%の無添加ストレートジュースです。半分に切った柑橘を伊藤農園独自のお碗型の機械...
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4,838  (税込)
【冷やして美味しい!ぷるっぷるんの食感をお楽しみください。】 和歌山有田の伊藤農園より、数多くの雑誌でもご紹介いただいているピュアジュースをベースにつくったジュレをお届けします。 和歌山県産柑橘果汁をふんだんに使い、寒天で固めた食品添加物不使用のフルーツジュレです。ゼラチンなどは一切使用していない安心で...
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4,611  (税込)
【丹波黒大豆の美味しさを引き出したお菓子とお茶でティータイム】 丹波地方特産の丹波黒大豆を使用したお菓子とお茶の詰め合わせです。お菓子は4種類、「丹波黒きなこ豆」「丹波黒しぼり甘納豆」「丹波黒豆ぐらっせ」「丹波黒大豆入りおかき」に、「丹波黒豆茶」をセットにしています。 丹波黒大豆の煎り豆をきなこで包み込...
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4,611  (税込)
【独自の技法でじっくりと仕上げた丹波の黒豆と大納言の上品な味】 丹波地方特産の丹波黒大豆、丹波大納言小豆を使った「丹波黒煮豆」「丹波大納言栗ぜんざい」「丹波大納言抹茶ぜんざい」の詰め合わせです。 丹波黒大豆を独自の技法でじっくりとまろやかに煮上げ、素材の旨みを引き出した「丹波黒煮豆」、丹波大納言小豆をじ...
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1,199  (税込)
糖質を従来の約半分に抑えた「ようかん」です。小豆本来の美味しさの「こし餡」、国産百花蜂蜜の風味とやさし い甘さの「はちみつ」、沖縄県小浜産黒糖のやさしい甘さと旨味の「黒糖」の3つの味が楽しめます。 〇主原料産地 こし餡:こし餡(日本他)、グラニュー糖(オーストラリア他)、水...
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4,104  (税込)

何層にも生地とクリームを重ねた、奥深い風味。

「今までにありふれているものは作りたくない」
もともとフレンチのシェフである紀翔の主人が創る、幾層にも重ねられた生地とクリームを巻いた、ミルクレープロールです。

薄く焼いた生地を、1枚1枚クリームをはさみながら丁寧に重ねていき、ロールケーキのように巻き込みます。
形はロールケーキ、でも薄く重ねられた層がスポンジとは全く違う食感!
中にそれぞれ巻き込まれた甘さ控えめの黒豆と小豆が、とても良いアクセントになっている、大人の和スイーツです。

“抹茶と黒豆”、“ほうじ茶と小豆”
京都宇治らしく素材本位の風味を活かした二種類の味わいをどうぞお愉しみください。

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10,394  (税込)
池にこだわり、餌を吟味し、大切に育てたうなぎは、身が引き締まっていながらも柔らかく、ほどよく脂がのっており、多くの方にリピートいただいております。 蒲焼は当店の一番人気!うなぎの味を引き出し、香ばしさと深みを出せるよう試行錯誤した秘伝のタレで4度付焼きしており、焼き上げた際にタレと脂が絶妙に絡み、口の中で旨...
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6,156  (税込)
江戸時代、杵築藩主・松平家の城下町として栄えた大分県杵築市。この地で16代も続く「若栄屋」は、杵築城の藩主に愛されてきた老舗料亭。その伝統の味は今も変わることなく、代々受け継がれています。名物の鯛茶漬け「うれしの」は、「うれしいのう」と呟いた藩主のお気に入りの一品。秘伝のゴマだれと、新鮮な真鯛の切り身をご飯に乗...
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8,316  (税込)
【雑誌「おとなの週末」味わい評価で全国1位を獲得しました。】 本格派の白焼き、伝統派の蒲焼き。一度で2つ味わえるセットです。 水質日本一に選ばれたこともある豊川の地下水を用いて、より自然に近い環境で飼育したニホンウナギを贅沢に焼き上げました。飼育から加工まで一貫生産で安心で安全なおいしいうなぎは、脂がのって...
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6,804  (税込)
【ご家庭でちょっと贅沢 ご褒美に コラーゲンたっぷりでお肌ぷるぷる女性にうれしい!】 サメの水揚げ日本一を誇る気仙沼産の『ふかひれ』を使い、独自の味付けをした「ふかひれ餡」と、煮干し・飛魚・カツオからダシを取った潮の香り漂う丸光秘伝の「海鮮スープ」、そして、スープの絡みが良く、小麦の旨みが感じられる「生中華...
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5,230  (税込)
【桜チップで燻製した牡蠣を オリーブオイルに漬け込んだ極上の逸品】 瀬戸内の虫明海域で水揚げした鮮度の良い牡蠣を選別し、粒の大きい物を使用。その牡蠣を桜のチップでじっくりと時間をかけて燻製に仕上げ、にんにく、ローリエを加えエクストラバージンオリーブオイルに漬け込んでいます。ワインに合うオードブルとして、その...
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2,435  (税込)
●からし蓮根 蓮根にからし味噌が入った熊本伝統の郷土料理 ウコンを使用した香ばしい衣に、地元味噌メーカーと作り上げた風味豊かなからし味噌が蓮根と爽やかな あじわいを奏でます。 その昔、切り口が細川家の家紋に似ていることから門外不出の料理でした。 ツー...
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