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その他の魚介加工品

6,156  (税込)
江戸時代、杵築藩主・松平家の城下町として栄えた大分県杵築市。この地で16代も続く「若栄屋」は、杵築城の藩主に愛されてきた老舗料亭。その伝統の味は今も変わることなく、代々受け継がれています。名物の鯛茶漬け「うれしの」は、「うれしいのう」と呟いた藩主のお気に入りの一品。秘伝のゴマだれと、新鮮な真鯛の切り身をご飯に乗...
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6,426  (税込)
【愛媛のブランド真鯛 八幡鯛の炙り旨みを閉じ込めた料理店の味。】 愛媛県の創作料理店「吉左右」がつくった鯛めしの素は、お店の地元豊後水道の潮の恵みで育った八幡浜のブランド真鯛「八幡鯛」を使い、切り身にした鯛を炙ることで鯛にうまみを閉じ込めた自信作です。日本料理のこだわりである出汁の美味しさを活かし、丁寧に取...
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5,216  (税込)
【酒粕の香りと味噌の香ばしい香り!脂ののった魚が食卓の主役に】 漬魚作りに人気の魚種の切身を、旨みを出すためにオリジナルの味付けにて下処理し、日本伝統の粕、味噌に漬込みました。保存料・着色料を一切使用しておりません。焼き上げれば、皮は香ばしく、身は脂がのってジューシー!魚ごとに違った美味しさが味わえる、ご飯...
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