からし蓮根と〆蒲(鯖)

2,030  (税込)
ふくとく
在庫あり
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●からし蓮根
蓮根にからし味噌が入った熊本伝統の郷土料理


ウコンを使用した香ばしい衣に、地元味噌メーカーと作り上げた風味豊かなからし味噌が蓮根と爽やかな あじわいを奏でます。
その昔、切り口が細川家の家紋に似ていることから門外不出の料理でした。
ツーンとした辛みとシャキッとした食感が酒によく合う熊本の代表的な郷土料理です。

ふくとくのこだわり
ふくとくのからしレンコンは完全手造りです。
揚げたてをお届けするため、お客様からのご注文分しか揚げておりません。
衣の黄色は天然ウコンを使用した黄色です。

内容量:300g
​賞味期限:7日間
配送:要冷蔵(10℃以下)
 

●〆蒲(鯖)

お刺身と蒲鉾の食感と旨味が一緒に味わえるふくとくのロングセラー商品です。
『第48回農林水産祭内閣総理大臣賞』受賞


〆蒲(しめかま)は、「ふくとく」が長年の研究の末、国内産のさばと、はものすり身などを合せて珍しいかまぼこに仕上げた製品です。
さばは脂の乗った貴重な「真鯖」だけを使用し、独自の追酢で〆ています。
一本々が職人による手造りで、量産が難しい希少品です。
※「〆蒲(しめかま)」は、意匠登録済みです。

ふくとくのこだわり
さばは国内産の脂ののった貴重な真鯖だけを使用しています。
全国でも他にはない当社オリジナル商品です。
厳選した鯖を使い、1本1本が職人による手造りです。

内容量:180g
賞味期限:20日
配送:要冷蔵(10℃以下)
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