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干物・燻製

7,711  (税込)
高知県室戸沖に回遊してくる新鮮な旬のカマスを厳選し、当社独自の製法で加工。ソフトな仕上がりのため物流は冷凍物流、使いやすいように厚めの真空フイルムで1枚ずつの個包装にしています。 -20度で冷凍保存すれば90日は味変わりしません。 凍ったまま軽くあぶって焼きたてを一気に食べるのが美味...
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7,160  (税込)
    7種の梅塩の干物とサンマの味醂干しのセットです。和歌山県特産、紀州南高梅の梅干しの製造に使用した塩で作られた日本で唯一の干物です。塩は梅干の製造に使用後除菌、精製してさらに精密ろ過され、梅のミネラル(クエン酸)を多く含む梅塩に再生されます。この...
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9,000  (税込)
北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しです。近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の色も鮮明な...
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7,357  (税込)
北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しと味噌漬けです。近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の...
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11,485  (税込)
北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しと味噌漬け・姿煮のセットです。近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。お祝いの魚というイメージが高く、...
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9,495  (税込)
北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しと味噌漬けです。近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の...
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6,284  (税込)
北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しです。近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の色も鮮明な...
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7,421  (税込)
北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しです。近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。お祝いの魚というイメージが高く、またその魚体の色も鮮明な...
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8,557  (税込)
【脂ののり、身のやわらかさ納得の一夜干し】 北海道知床、斜里魚菜卸売市場で競り落とした、とれたてで鮮度のよいきんきの一夜干しです。近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で、「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれています。北海道ではお正月に鯛のかわりによくこの「きんき」が食卓に上がります。お祝いの魚と...
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8,316  (税込)
【熊本県天草近海の新鮮な魚を昔ながらの製法で干物にしました。】 熊本県天草牛深沖で水揚げされた新鮮な魚を昔ながらの製法で干物にしました。色々な種類を楽しめる詰め合わせセットです。牛深の海は潮流が激しく、流れにもまれて育った魚は、歯ごたえのある引き締まった身になります。噛むほどにうまみがにじみ出る味わい深...
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5,670  (税込)
【日本海が育てたおいしいニシンとイカを干して味をぎゅっと詰め込んだ、北前セット】 越前ガニが獲れることで有名な福井県、日本海の漁場に恵まれたこの土地は蟹だけではなく身のしまった魚が獲れる事でも有名です。同じ魚でも日本海側と太平洋側で味や、身のしまり方が全く違います。今回はそんな魚の旨い日本海のニシンと...
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7,536  (税込)
【和歌山県を代表する優秀な県産品プレミア和歌山認定品です。】 和歌山県にある魚義商店の干物は、和歌山近海で獲れた魚を南高梅や湯浅醤油とコラボさせて出来た和歌山ならではの干物です。梅塩は紀州南高梅の梅干しを製造した後の塩を除菌し超精密ろ過して再利用出来るようにした塩でこの梅塩には南高梅のク...
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6,804  (税込)
【ふっくらジューシー。簡単便利で美味しいひもの】 連子鯛出汁入り魚醤仕込みは魚醤と昆布椎茸の出汁で漬け込んでおります。銀ヒラス焦がしニンニク味醂干しは味醂調味液の中に焦がしニンニクを添加し香りをつけております。いか焦がしニンニク味醂干しは同様の焦がしニンニクの香り付けをしております。さば出汁入り魚醤仕込...
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5,184  (税込)
    【平成29年度むらおこし特産品コンテスト経済産業大臣賞受賞。】 「燻製イイダコのアヒージョ」は、長崎県産のたこを対馬産のチップ「ノグルミ」を使用して燻煙しました。長崎県産エリンギ使用。地産地消にこだわったアヒージョです。平成29年度むらお...
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