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うなぎ・あなご・加工品

12,960  (税込)
「鹿児島県産 特大うなぎ蒲焼2尾 蒲焼切身1袋 セット」は日本有数のうなぎ産地である鹿児島県産うなぎを厳選し、化学調味料、合成着色料不使用のタレで仕上げたうなぎの蒲焼きです。日々水質管理された環境で育った臭みのない、おいしい鰻をお召し上がりください。 【数量・内容】うなぎ蒲焼約250g×2、う...
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11,800  (税込)
「香~かおり~ 贈答用」は、うなぎの新甫(しんぽ)が、うなぎ専門店のこだわりの蒲焼・白焼と、うなぎ職人が仕上げた銀だらの煮付け、ゆず味噌焼の詰め合わせです。手作りするタレの原料の醤油はうなぎの新甫のためだけに特別醸造されたもの。市販されていない特別な醤油で肉厚な銀だらを煮付けにしてあります。爽やか...
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5,400  (税込)
地下水を使用しながら養鰻家達の手で大切に育てられたうなぎの蒲焼き(切身)と、昔ながらの製法で機械に頼らず工程のほとんどを手作業でおこなっている無着色辛子明太子を詰め合わせました。身の柔らかな旨みのあるうなぎと、程よい辛さの辛子明太子です。ご飯のお供に、お酒のおつまみにその美味しさをぜひお楽しみくだ...
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8,343  (税込)
愛知県豊橋市の老舗川魚問屋として50年以上の歴史を持つ夏目商店がお届けする「豊橋うなぎ長蒲」です。シラスと呼ばれる稚魚のうちから自社の8つの養殖池で放流、飼育するため、生育条件や情報なども確実に把握できます。えさの測定、飼育状況、履歴データに至るまで徹底的に管理して鰻を育てています。さらに、...
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10,761  (税込)
愛知県豊橋市の老舗川魚問屋として50年以上の歴史を持つ夏目商店がお届けする「豊橋うなぎ長蒲」です。シラスと呼ばれる稚魚のうちから夏目商店の8つの養殖池で放流、飼育するため、生育条件や情報なども確実に把握できます。えさの測定、飼育状況、履歴データに至るまで徹底的に管理して鰻を育てています。さら...
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8,343  (税込)
愛知県豊橋市の老舗川魚問屋として50年以上の歴史を持つ夏目商店。シラスと呼ばれる稚魚のうちから自社の8つの養殖池で放流、飼育するため、生育条件や情報なども確実に把握できます。えさの測定、飼育状況、履歴データに至るまで徹底的に管理して鰻を育てています。引き締まった肉厚のうなぎをじっくり焼き上げ...
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8,316  (税込)
    【老舗川魚問屋のこだわりの逸品】 愛知県豊橋市の老舗川魚問屋として50年以上の歴史を持つ夏目商店がお届けする「豊橋うなぎ蒲焼きセット」です。シラスと呼ばれる稚魚のうちから自社の8つの養殖池で放流、飼育するため、生育条件や情報なども確実に把握...
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8,316  (税込)
    【雑誌「おとなの週末」味わい評価で全国1位を獲得しました。】 本格派の白焼き、伝統派の蒲焼き。一度で2つ味わえるセットです。 水質日本一に選ばれたこともある豊川の地下水を用いて、より自然に近い環境で飼育したニホンウナギを贅沢に焼き上げました。飼育から加工まで一貫生産で安心...
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12,590  (税込)
    池にこだわり、餌を吟味し、大切に育てたうなぎは、身が引き締まっていながらも柔らかく、ほどよく脂がのっており、多くの方にリピートいただいております。 蒲焼は当店の一番人気!うなぎの味を引き出し、香ばしさと深みを出せるよう試行錯誤した秘伝のタレで4度付焼きしており、焼き上げた...
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9,318  (税込)
うなぎの専門家が四万十川河口で採ったシラスウナギだけを育て、一番美味しい食べ方を模索して完成した蒲焼です。 うなぎの味を引き出し、香ばしさと深みを出せるよう試行錯誤した秘伝のタレは4度付焼きしており、うなぎの脂に絶妙に絡む、ほど良い甘辛味です。 清流四万十川や仁淀川が流れる高知県は、うなぎが育つには最高...
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6,072  (税込)
    【福岡県柳川伝統の味、炙りうなぎ笹めしと地鶏笹めし】 九州の昔ながらの懐かしい味。「炙りうなぎ笹めし」福岡県柳川といえば江戸時代より伝わる名物うなぎセイロ蒸し。国産の鰻を備長炭で職人がひとつひとつ手焼きした、深い味わい、女性に人気のひと口サイズ鰻。蒸してお召しあがりいただ...
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8,255  (税込)
平清盛の時代から食されていたといわれるあなご。 中国山地からの栄養豊富な清流が流れ込む広島の牡蠣いかだの下はあなごが育つ素晴らしい環境があります。ここで育つあなごは成長が早く皮も身も柔らかい最高の味をもった上質のものになります。 広島市場に水揚げされた中から一級品を厳選し、その日のうちに職人が時間をかけ...
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5,382  (税込)
希少価値の高い厳選した浜松・浜名湖ブランドこだわりの身質の良いうなぎを贅沢に使用しました。タレ作りから焼きに至るまで丹誠込めて作り上げたうなぎ茶漬けは、香ばしい香りとふっくらとした食感をお楽しみいただける自慢の逸品です。 【数量・内容】刻み鰻タレ込み2人前(60g)×2、ダシ×2、わさび...
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6,480  (税込)
うなぎの本場、浜松・浜名湖産のうなぎのみを使い丁寧に焼き上げました。タレから焼きにこだわり作りあげました。タレの香りとうなぎのジューシーな食感が食欲を増進。お好みで山椒をふりかけ、味のアクセントに。セットのお吸い物とともに、浜名湖産の美味しいうなぎの蒲焼をご賞味ください。 【数量・内容】...
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7,182  (税込)
静岡県湖西市にある割烹紅葉で人気の「うなぎ白焼き燻製」をお届けします。静岡県西部にある浜名湖で養殖された肉厚のうなぎを白焼にし、特製の燻製液に漬け、リンゴのチップで燻製にしました。うなぎの蒲焼きとはまた違うスモークした独特の風味をお楽しみいただけます。 【数量・内容】うなぎ白焼き燻製(約...
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10,152  (税込)
東京 浅草の老舗とろろ懐石料理店「浅草むぎとろ」の「うなとろセット」です。まるごと1尾の愛知県産うなぎを香ばしい蒲焼にしました。専用とろろとたれ・山椒を詰め合わせてお届けします。まずはうなぎだけで味わっていただき、その後とろろを絡めてお召し上がりください。 【数量・内容】(うなぎ1尾(約125...
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7,584  (税込)
    笹めしは、柳川名物うなぎのセイロ蒸しをもっと手軽に食べられるよう、一口サイズに笹の葉で包んだものです。 水、餌からこだわった選りすぐりの国産うなぎを備長炭で、肉質を見極めながら一尾一尾手焼した蒲焼を使用、米は、うなぎとの相性が良い熊本の七城米を選び、ほどよい甘さのタレで味...
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6,700  (税込)
「彩~いろどり~ 贈答用」は、うなぎの新甫(しんぽ)が、うなぎ専門店のこだわりの蒲焼と、うなぎ職人が仕上げた銀だらの煮付け、ゆず味噌焼の詰め合わせです。手作りするタレの原料の醤油はうなぎの新甫のためだけに特別醸造されたもの。市販されていない特別な醤油で肉厚な銀だらを煮付けにしてあります。爽やかな柚...
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6,361  (税込)
宮崎県産、鹿児島県産の厳選したうなぎで作った蒲焼きをたれで炊き上げたご飯にのせたうなぎ飯と、珍しいうなぎの焼き肝、有機ココナッツオイルで揚げた無味無臭の骨せんべいを詰合せました。 漁獲したうなぎは厳選した後すぐに自社工場でさばき、丁寧に白焼きしてから、たれに3度くぐらせています。お...
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12,498  (税込)
国産「うなぎ蒲焼」です。2尾セットです。鰻は宮崎・鹿児島産。捌いてから丁寧に白焼き後、柔らかく蒸しあげ、たれに4度くぐらせながら皮面をパリッと焼きあげております。どうぞご賞味ください。 【数量・内容】うなぎ蒲焼特大サイズ181g×2、たれ10ml・さんしょう0.2g・粉末お吸い物3.5g×各4...
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7,020  (税込)
「宮崎 鰻楽 うなぎ長焼き」2尾セットです。着色料不使用のこだわりのタレで、素材の味を十分に生かしながら、香ばしく丹念に焼き上げました。宮崎県、鹿児島県で産地を指定したうなぎは、地下水を使用し、熟練した養鰻家たちの手で大切に育てられています。その中からさらに、肉質や味などを厳重にチェックし、身のや...
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6,973  (税込)
地元の漁師さんが昔ながらの漁法でとった天然鰻を丁寧にコトコト煮込んだお茶漬け用の佃煮です。熱い煎茶をかけると、醤油とみりんに鰻の脂の匂いが混じって、香ばしさが立ちのぼってきます。身から脂の旨みがしみ出してきて、ご飯とからまるなんとも贅沢なお茶漬け。地元の人でもめったに口にできない稀少品です。...
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6,980  (税込)
国産で厳選された鮮度の良いうなぎ長焼き・蒲焼カットの2種類に、タレ・山椒をセットにして専用箱にてお届けします。半分に切っても丼からはみ出る大きさで食べ応え満点です。また、うなぎには栄養価が豊富に含まれています。ギフトにも喜ばれる一品です。 ウナギ養殖では一般的に使用されている薬品は用いずに育て...
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