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酢・バルサミコ酢

7,880  (税込)
「真きび酢 奄美 加計呂麻島産 さとうきび酢」は、全国的にも希少なさとうきびの発酵食品です。「きび酢」は、日本の中でも奄美地方でしか生産されていません。その高い栄養価から鹿児島県の奄美の長寿食材として調査対象になったり、TVで全国放送されるなど注目を浴びています。中でもタイケイ製糖のきび酢は、酢酸...
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6,858  (税込)
津軽の地で創業から100余年、醸造業一筋のカネショウは、津軽の風土を生かした独自製法で美味しい「りんご酢」を作り続けています。原料は津軽産の完熟りんご。まるごとすりおろして使うことで、果汁だけを用いたりんご酢よりもはるかに風味がよくなります。また、木樽の中でじっくりと低温長期発酵を行うことに...
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5,896  (税込)
【まろやかな甘さの鹿児島風味の万能調味酢】 鹿児島の福山町で200年続く、伝統の露天かめ壺仕込み黒酢が入った合わせ酢です。砂糖、食塩を合わせる手間が無いのでこれ1本でさまざまな お料理に幅広く活用出来る便利な 万能調味酢。米酢をベースにかめ壷仕込み黒酢を加える事により 柔らかな香味に仕上って います。ま...
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5,806  (税込)
【黒酢職人こだわりの純米酢「赤印」とかめ壺仕込み玄米黒酢「黒壽」のセットです。】 福山酢の特徴は、露天かめ壷仕込み。文政3年(1820年)頃より伝わる醸造方法です。厳選された材料を、熟練した職人が細心の注意を払いながら仕込み、発酵させ、熟成期間にはまるでわが子の成長を見守るように毎日の見回りを怠りません...
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5,636  (税込)
やさしい香り、穏やかな酸味、円熟の旨みが堪能でき濃厚な味わいが自慢の米酢「石丸の米酢 金印」です。 明治44年創業の味と技術をこの一本につぎ込み、たっぷりのお米を原料にしてつくったモルトに砂糖とみりんを加えた絶品の米酢です。酢の物、お寿司、ドレッシングなどにおすすめです。濃厚な旨みとすっきりと...
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5,420  (税込)
【昔ながらのカメ仕込みで生み出す、お酢の深み】 九州でも有数の腕の良い酢杜氏より受け継いだ製法を守り続けるヤマダイ酢は昔ながらのカメ仕込みです。有機農法の米、綾の名水(地下水)、黒麹をカメの中で混ぜ合わせ、日当たりのよい屋外に6か月、室内タンクで6か月という長期間の熟成を経て作られます。このこだわり製法...
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4,428  (税込)
【柿だけを原料に発酵させた「一滴一滴が柿」の酢です(720ml)】 ※TV放映された人気商品です。急な欠品により在庫がない場合には、お届けまで1ヶ月程お時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。 柿生産量日本一を誇る当地において、原料が豊富にある地の利を生かし、弊社の技術力を持ってアルコール...
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4,233  (税込)
鹿児島県霧島市で昔ながらの製法(甕壺露天醸造法)を用いた甕酢(かめす)をつくり続けてる重久雅志商店より3種類の調味料を詰め合わせてお届けします。【甕発酵鰹だし酢】鰹ぶしを米麹にて発酵させて出来た甕酢(食酢)「鰹だし酢」。アミノ酸含有量が米酢と比較して約25倍、高アミノ酸といわれている黒酢と比...
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4,017  (税込)
鹿児島県霧島市で昔ながらの製法(甕壺露天醸造法)を用いた甕酢(かめす)をつくり続けてる重久雅志商店より3種類の調味料を詰め合わせてお届けします。【甕発酵鰹だし酢】鰹ぶしを米麹にて発酵させて出来た甕酢(食酢)「鰹だし酢」。アミノ酸含有量が米酢と比較して約25倍、高アミノ酸といわれている黒酢と比...
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3,945  (税込)
やさしい香り、穏やかな酸味、円熟の旨みが堪能でき濃厚な味わいが自慢の米酢「石丸の米酢 金印」です。 明治44年創業の味と技術をこの一本につぎ込み、たっぷりのお米を原料にしてつくったモルトに砂糖とみりんを加えた絶品の米酢です。酢の物、お寿司、ドレッシングなどにおすすめです。濃厚な旨みとすっきりと...
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3,038  (税込)
やさしい香り、穏やかな酸味、円熟の旨みが堪能でき濃厚な味わいが自慢の米酢「石丸の米酢 金印」です。 明治44年創業の味と技術をこの一本につぎ込み、たっぷりのお米を原料にしてつくったモルトに砂糖とみりんを加えた絶品の米酢です。酢の物、お寿司、ドレッシングなどにおすすめです。濃厚な旨みとすっきりと...
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2,800  (税込)
黒にんにくの関連商品として弊社のオリジナル商品。毎日飲めるお酢というコンセプトでペースト状にした黒にんにくに坂元の黒酢・黒豆エキス・リンゴ果汁を加え3つの黒パワーで元気を与えてくれるお酢です。市販の飲むお酢は甘いのが一般的ですが、添加物を一切加えず、果糖成分でごまかさずに作り上げました。 【数量・内容...
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