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パイ・ミルフィーユ

4,104  (税込)

何層にも生地とクリームを重ねた、奥深い風味。

「今までにありふれているものは作りたくない」
もともとフレンチのシェフである紀翔の主人が創る、幾層にも重ねられた生地とクリームを巻いた、ミルクレープロールです。

薄く焼いた生地を、1枚1枚クリームをはさみながら丁寧に重ねていき、ロールケーキのように巻き込みます。
形はロールケーキ、でも薄く重ねられた層がスポンジとは全く違う食感!
中にそれぞれ巻き込まれた甘さ控えめの黒豆と小豆が、とても良いアクセントになっている、大人の和スイーツです。

“抹茶と黒豆”、“ほうじ茶と小豆”
京都宇治らしく素材本位の風味を活かした二種類の味わいをどうぞお愉しみください。

在庫あり


7,257  (税込)
【みんなでハッピーな気分になる縁起のよいおめでたいパイです。】 お祝いに大人気の、縁起のよい鯛のかたちのアップルパイです。 ヨーロッパではおもにヒラメがモチーフですが、日本人向きに神戸の職人が鯛の形につくったのが始まりとか。 高級バターをふんだんに使用したパイ生地に、紅玉のりんごをたっぷり挟みました。 結婚...
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4,290  (税込)
青森県内でも有数のりんご生産地である津軽半島中南部の五所川原市。この地で無農薬米、野菜、加工品の販売を行うアグリパークつがる塾(株式会社フォーシーズン)の「手作りアップルパイ(ラージ)」です。 16cmのホールパイの中に青森産のりんごをたっぷり5個以上使った、爽やかな甘みを思いっ...
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