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宮城県

5,508  (税込)
【脂がのったとろける触感。身が大きくて肉厚!コクのある旨み、そして脂が最高です。】 宮城県の金華山沖で獲れる脂がのった「金華さば」を使用したしめさばです。肉厚でコクのある旨み、身が引き締まり、キメ細やかに脂がのっていて、とろりとした触感。三陸が育んだずっしりとした金華さばを、独自の伝承の手技で丹念に仕込みました。...
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5,564  (税込)
【ビールや日本酒のお供におすすめのセット】 仙台名物の特上牛タンのセットをお届けいたします。独自の製法で煮込んだ牛タンカレーや、シチュー。厚切りにカットした大和煮も、お子様からお年寄りの方まで幅広くお楽しみいただける様に柔らかく仕上げました。晩酌の時のおつまみにも、突然のお客様へのおもてなしにも大変喜ばれま...
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5,634  (税込)
【旨みと食感、1本丸ごと堪能!塩麹熟成牛タン】 塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりと漬け込み、低温熟成を120時間することで素材本来の旨みを引き出しました。一本でジューシーなタン元部位からコリコリとした食感が楽しめるタン先部位まで、牛タンの全てを『丸ごと』ご堪能いただけます。スライス済みなので解凍して焼く...
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5,896  (税込)
【シャキシャキしながらもやわらかく、栄養もたっぷりの三陸・十三浜産のわかめです。】 日本有数のわかめの漁場、石巻市十三浜で水産加工品の販売を行う青山商店の「三陸産 希望 十三浜わかめ」です。 東北一の大河・北上川の河口にある十三浜沿岸は、山からのミネラル豊富な栄養分を含んだ水が流れ込む海域。そんな自然の...
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5,896  (税込)
【コリコリとした食感を楽しめるサラダ・煮物などにも合う三陸・十三浜産のくきわかめです。】 日本有数のわかめの漁場、石巻市十三浜で水産加工品の販売を行う青山商店の「十三浜 細切りくきわかめ」です。 東北一の大河・北上川の河口にある十三浜沿岸は、山からのミネラル豊富な栄養分を含んだ水が流れ込む海域。そんな自...
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6,048  (税込)
【ひと味違うその旨み仙台ならでは厚切り牛たん】 牛たん焼きは仙台が発祥の料理です。肉のプロフェッショナルである「べこ政宗」の職人が牛たんを厚さ10mmにスライスし、筋を取り除いて、分厚いながらも柔らかな食感をお楽しみいただけるように仕上げました。たれは地元宮城のメーカーから取り寄せています。牛たん塩は、牛...
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6,188  (税込)
【コラーゲンが溶け込んだ「ふかひれ餡」味わい深い贅沢な雑炊スープ】 あのふかひれラーメンの“旨味スープ”が「雑炊のもと」になって新登場!!サメの水揚げ日本一を誇る気仙沼産の『ふかひれ』を使い、独自の味付けをした「ふかひれ餡」と、煮干し・飛魚・カツオからダシを取った、海の幸・山の幸の素材の美味しさだけを引き出...
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