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宇治商工会議所公認 宇治茶❤大使“抹茶ーず”の熊井友理奈さんがデザインし、数量限定で抹茶フィナンシェ「くまっちゃ」が誕生! 熊井友理奈さんお薦めの抹茶菓子に、オリジナルのパッケージをデザインしていただきました。 抹茶スイーツをこよなく愛してくださる熊井さん手書きの、京都宇治らしい和を感じるデザインに、可愛い熊のモチーフがたくさん描かれています。
お味ももちろん、上質な石臼挽き宇治抹茶を使用。新鮮なバターの風味とアーモンドの香ばしさに、しっとりとした食感。そこに抹茶の濃厚な香りと上品な和の苦みが調和した、本場宇治、こだわりの仕上がりです。
ぜひ本場京都宇治の抹茶の風味を皆様で「enjoy」してください♪
「今までにありふれているものは作りたくない」 もともとフレンチのシェフである紀翔の主人が創る、幾層にも重ねられた生地とクリームを巻いた、ミルクレープロールです。
薄く焼いた生地を、1枚1枚クリームをはさみながら丁寧に重ねていき、ロールケーキのように巻き込みます。 形はロールケーキ、でも薄く重ねられた層がスポンジとは全く違う食感！ 中にそれぞれ巻き込まれた甘さ控えめの黒豆と小豆が、とても良いアクセントになっている、大人の和スイーツです。
“抹茶と黒豆”、“ほうじ茶と小豆” 京都宇治らしく素材本位の風味を活かした二種類の味わいをどうぞお愉しみください。
日本文化でもある地域資源「宇治茶」、世界遺産の平等院・宇治上神社をはじめ、歴史文化、社寺仏閣や古跡に恵まれた宇治市。そんな宇治の街には、伝統資源のほかにも、日々、創意工夫を重ねた新しい魅力がたくさん生まれています。
そんな宇治の魅力をもっともっと知っていただきたいと、そんな想いから生まれたのが、宇治のご当地キャラ「チャチャ王国のおうじちゃま」をパッケージにした、新ご当地土産「チャチャ王国の抹茶チョコサンド」です。
こんがりと焼き上げた、サクサクとして香ばしいナッツ入りの生地。 サンドしたのはこだわりのクーベルチュール宇治抹茶チョコレート。 カリっとした歯ごたえ、口の中で広がる抹茶の香り、ほろ苦さ。 小さいお菓子の中に、宇治の魅力がたっぷりと詰まっています。 宇治に訪れた際の思い出に、皆様へのおすそ分けに是非おためし下さいませ。
宇治茶に携わってから百数十年、自園茶園にて栽培・生産した碾茶を、昔ながらの石臼を使い、変わらぬ製法で丁寧に挽いております。 古き良き伝統を守りながら、食の安全に徹底的にこだわった、本場宇治からお届けする抹茶です。 お子様とのお菓子作りや、焼き物、揚げ物などのお料理にお気軽にお使い頂ける400g入りをご用意いたしました。 お手頃な価格ながら、京都宇治の老舗茶屋の技術で仕上げた抹茶は、しっかりと香り、旨み、繊細な苦みが味わえる品質です。 御家族でのちょっとしたお菓子作りに、お料理教室でのレシピにも便利な一品、ぜひご用命くださいませ。
もちろん、そのままお薄にして飲んでいただいたり、お砂糖を入れてグリーンティーやミルクを入れて抹茶オーレなどでも楽しめます。
アイスクリームやプリンなどのトッピングにも。いろいろな方法で宇治の御抹茶をお楽しみ下さい。
